Куряче яйце. Корисні й цілющі (лікувальні) властивості курячих яєць. Чим корисні яйця. Лікування яйцями

Яйця містять безліч найцінніших речовин, у тому числі лютеїн і лецитин. Білки, якими так багаті яйця, перевершують по біологічної цінності білки, що містяться в будь-яких інших продуктах. Яєчний білок є більш ефективним будівельним матеріалом для м'язів, ніж білки з інших джерел, включаючи молоко та яловичину. В яйцях міститься вітамін B12, необхідний для розщеплення жирів.

Для лікування нежиті, гаймориту: зварити яйце круто, загорнути в ганчірочку і тримати на переніссі, поки йде тепло.

Для розкриття гнійника і його очищення: 2 сирих яєчних жовтки, 1 ст. ложку меду, 1/2 ч. ложки кухонної солі змішати з борошном до консистенції мокрої глини. Отриману суміш прикладати до гнійника до його розкриття і очищення.

Під час невралгічного нападу: зварити яйце круто, розрізати його навпіл, обидві половини відразу прикласти до місця, де біль відчувається найбільше. Коли яйце охолоне, біль повинна зникнути.

Збити яйце (і жовток і білок) і змастити обпечене місце.

При кашлі: розтерти яєчні жовтки з цукровим піском до білого. Суміш збільшиться в об'ємі в 2-3 рази. Приймати натщесерце, називається «гоголь-моголь». Не забути запити через 60 хв цукор водою (в 3 рази більше цукру).

Курячі яйця мають хороші косметичні властивості, так, для пом'якшення шкіри обличчя при обветривании рекомендується маска з яєчного жовтка, чайної ложки меду і чайної ложки гліцерину. Змивати теплою водою без мила.

При опіках: відокремити від свіжих яєць 3 білки, збити їх як крем. Окремо збити 3 ст. ложки прованського (оливкової, соняшникової) олії, щоб вона побіліла. Все змішати і збивати ще 15 хв. Змащувати опіки частіше, на ніч рясно змастити і перев'язати. Або 1 ст. ложку рослинного масла 2 ст. ложки сметани, 1 жовток свіжого яйця, добре змішати, накладати на опік і бинтувати. Міняти двічі на день.

Ячмінь. Корисні й цілющі (лікувальні) властивості ячменю. Чим корисний ячмінь. Лікування ячменем

Ячмінь дуже корисний для здоров'я, і, завдяки своїм цілющим складу, часто застосовується в народній медицині для лікування та попередження багатьох захворювань. Зерно ячменю на 65% складається з вуглеводів. Саме тому ячмінні каші дуже поживні. Так само до складу ячменю входить більше 10% білка, який за своєю харчової цінності перевершує пшеничний. Зерно ячменю складається на 5-6% клітковини, яка, як ми знаємо, дуже корисна для травної системи і шлунково-кишкового тракту. Клітковина нормалізує процес травлення і виводить з організму всі шкідливі продукти розпаду. До складу ячменю входить велика кількість мінералів і елементів, необхідних нашому організму, а саме фосфор, кальцій, калій, цинк, марганець і залізо. Так само в склад ячмінного зернятка входять мідь, кремній, нікель, молібден, магній, йод, бром, кобальт, стронцій і хром. Ячмінь дуже багатий вітамінами А, D, E, PP і практично всі вітаміни групи В.

Серед лікувальних властивостей ячменю виділяється його здатність очищати організм від токсинів і шлаків. В зернах ячменю міститься лізин-незамінна амінокислота для утворення білка), що чинить противірусну дію.

Ячмінь володіє дієтичними властивостями, тому його широко використовують в різноманітних дієтах. Широке застосування в медицині знайшов ячмінний солод. Його використовують при запаленні сечового міхура і пієлонефритах. У солоді присутній діастаза, яка сприяє засвоєнню вуглеводів. Тому екстракт ячмінного солоду рекомендується вживати при цукровому діабеті для зниження вмісту цукру в крові. Свіжий відвар ячмінного солоду глистогонными властивостями при аскаридозі.

Для підгодовування дітей молодшого віку, при бронхітах і діабеті з сушених проростків ячменю особливим способом готують солодову витяжку. Це дуже хороший засіб містить близько 10% декстрину, 5% білків, вітаміни та активну діастазу.

Завдяки корисним і лікувальним властивостям ячменю, на його основі роблять багато лікарські препарати. Сировиною для виготовлення різних продуктів є не тільки зерно ячменю, але і його пагони, з яких можна приготувати солод і сурогат кави.

Ячмінні пластівці, збагачені харчовими волокнами (1,0-2,7%), добре застосовувати для очищення організму при ожирінні, проблеми з кишечником і цукровому діабеті.

При пневмонії, бронхіті, наполегливому кашлі приймати по кілька разів в день: 2 ст. ложки ячменю або вівса, змішати з такою ж кількістю родзинок і залити 1,5 л води. Варити на слабкому вогні під кришкою або томити в духовці до тих пір, поки не випарується половина рідини. Додати 1 ст. ложку натурального меду.

При гастриті: 20 г крупи залити 1 склянкою гарячої води, настоювати 4-5 годин, кип'ятити на слабкому вогні 10-15 хв, охолодити і процідити через 2-3 шари марлі, приймати по 1 ст. ложці перед їжею.

При геморої: насіння ячменю помістити в теплу вологу середу, коли вони проростуть, висушити. Взяти 2 ст. ложки подрібнених сухих проростків, залити 1 л окропу і настояти 4 години. Пити по 1/2 склянки 4-6 разів на день з медом.