Ріпа. Корисні й цілющі (лікувальні) властивості ріпи.

Ріпа дуже корисна для організму. Завдяки цілющим і лікувальним властивостям ріпу застосовують у народній медицині для попередження і лікування багатьох захворювань.

В хімічний склад ріпи входять вітаміни, вуглеводи, мікроелементи, а також особливий рідкісний елемент - сульфорофан - володіє протираковими властивостями.

З давніх пір перу використовують у народній медицині. Ріпа очищає і оздоровлює шлунок і кишечник. Ріпа має антисептичну і сечогінну властивість, страви з ріпи рекомендується при діабеті та ожирінні.

Сік зі свіжих коренеплодів ріпи використовується як відхаркувальний і діуретичний засіб. Ріпа добре зберігається, тому використовується для профілактики гіпо - та авітамінозів, а також як лікувальний продукт при гіпоацидний гастриті, спастичному коліті (запорах).

Корисні властивості ріпи. Лікування ріпою

Протизапальні, ранозагоювальні, сечогінні, антисептичні властивості ріпи відомі з незапам'ятних часів.

При кашлі пили сік ріпи по 1-2 ст. ложки (з медом) або готували відвар (2 ст. ложки нарізаної ріпи на 1 склянку окропу, настояти 30 хв, пити по 1/3 склянки 3 рази на день до їди. Цим же відваром (можна з листя) полоскати рот при пародонтозі, пити при бронхіальній астмі, при безсонні.

Суміш соків листя ріпи, моркви і кульбаб вважається досить ефективною для укріплень зубів і всіх кісткових тканин організму.

Сік і настій з ріпи застосовуються при різкому простудному кашлі, захриплості голосу, хронічному бронхіті, астмі.

Свіжовичавлений сік з коренеплоду приймати по 1-2 ст. ложки 5-6 разів на день.

Настій: 2 ст. ложки подрібненої ріпи залити 1 склянкою окропу, настояти, закутавши, 1-2 години. Приймати по 1/4 склянки 4-5 разів у день.

При молочниці: сік, вичавлений з вареної ріпи, підсолодити медом, вживається у вигляді змазування і полоскання.

При подагрі: розтертий корінь ріпи прикладати до хворих місць.

Продовження. Ріпа: склад і користь

Рис. Корисні й цілющі (лікувальні) властивості рису. Чим корисний рис. Лікування рисом

Рис - частий гість на столі людини. І це не випадково. Корисні і лікувальні властивості рису заслуговують гідної уваги і похвал. Рис містить речовини, що мають здатність обволікати шлунок, тому його можна їсти людям з підвищеною кислотністю, а також страждають виразкою шлунка, гастрит. Рис допомагає при неускладненій діареї. Споживання рисових висівок здатне знизити ризик розвитку раку кишечника.

Рис є важливим джерелом кількох вітамінів групи В, а саме - тіаміну (В1), рибофлавіну (В2), ніацину (вітаміну В3) і вітаміну В6. Вітаміни групи В, які сприяють зміцненню нервової системи, а також від цієї ж групи значною мірою залежить стан шкіри, волосся і нігтів. Вони також є важливими елементами в процесі перетворення організмом людини поживних речовин в енергію. До складу рису входять вісім найважливіших амінокислот, які потрібні людському організму для створення нових клітин. Зерна рису на 7-8% складаються з білків. Важливий той факт, що в рисі, на відміну від інших злаків, не містить глютену - рослинного білка, який викликає алергічну реакцію у деяких людей. Рис містить лецитин, відомий активатор мозкової діяльності, олігосахарид, відновлюючий кишечник, і гамма-аміномасляну кислоту, яка допомагає стабілізувати кров'яний тиск. Рис містить багато калію. Цей мінерал нейтралізує дію на організм солі, що потрапляє в організм з іншими продуктами харчування. У рисі також знаходиться невелика кількість фосфору, цинку, заліза, кальцію та йоду.

Рис дуже корисний людям, які намагаються не поправитися, або навіть схуднути, так як не збуджує шлункову секрецію і майже не містить солі. Багато дієтологів радять влаштовувати розвантажувальні рисові дні. Однак слід бути обережними, і в прийомі рису знати почуття міри, так як рис містить занадто мало натрію, адже саме він утримує рідину в організмі.

До корисних речовин рису відноситься і чималий вміст в ньому складних вуглеводів (крохмалю), тому рис такий поживний, при цьому не важкий для шлунка. Також в рисі багато калію і є селен. Рис містить вітамін РР, каротин, вітамін Е.

Корисні властивості рису при проносі: 1 ч. ложку рису залити водою (6-7 чашок), поставити на слабкий вогонь і кип'ятити. Отриманий відвар остудити і в теплому вигляді давати хворому (дитині) по 1/3 чашки кожні 2 години. Перед вживанням відвар пропустити через марлю або сито.