Оливкова олія. Корисні й цілющі (лікувальні) властивості оливкової олії. Чим корисно і лікування оливковою олією

Оливкова олія є натуральним засобом для профілактики серцево-судинних захворювань, особливо інфарктів і інсультів. Як і всі рослинні масла, воно не містить холестерину і допомагає знизити його рівень в крові.

Оливкова олія дуже корисно для травної системи. Оливкова олія покращує діяльність шлунка, кишечника, підшлункової залози і печінки, сприяє загоєнню виразок шлунка та дванадцятипалої кишки. Оливкова олія володіє легким проносним ефектом. Рекомендується для лікування геморою. Тим, хто страждає запорами і нерегулярним стільцем, добре з ранку натщесерце випивати чайну ложечку олії. Крім того, оливкова олія має жовчогінну властивість, тому його регулярне вживання допоможе при жовчнокам'яній хворобі або вилученому жовчному міхурі.

Властивості оливкової олії

Оливкова олія володіє хорошим омолоджуючі властивості, завдяки вмісту вітаміну Е і антиоксидантів воно дійсно перешкоджає в'янення клітин, розгладжує зморшки і запобігає їх появі. Це дозволить надовго зберегти молодість і пружність шкіри. За ці властивості вона особливо рекомендується дітям і літнім людям, а також жінкам, що бажають продовжити свою молодість.

Оливкова олія корисно при зовнішньому застосуванні. Воно чудово підходить для сухої і чутливої шкіри, пом'якшує її і перешкоджаючи втраті вологи клітинами.

В оливках містяться практично всі необхідні людині вітаміни та мікроелементи, які добре засвоюються організмом людини. На відміну від тваринних жирів, вони приносять організму чималу користь - перешкоджають розвитку атеросклерозу, хвороб серця і судин, сприяють виведенню холестерину, допомагають у лікуванні органів травлення, зміцнюють кісткову тканину. Вхідні до складу оливкової олії корисні кислоти необхідні як будівельний матеріал оболонок клітин (сам організм синтезує їх лише частково). Завдяки високому вмісту олеїнової кислоти, вельми сприятливо впливає на процеси засвоєння і переробки жирів, оливкове масло відносять до дієтичних продуктів.

Корисні властивості оливкової олії

Оливкова олія володіє імуностимулюючою властивістю. Антиатеросклеротические властивості оливкової олії пояснюється вмістом в ньому біологічно активних вуглеводів, стеролів, терпенових диспиртов і токоферолу. З'єднання олеокантал надає таке ж знеболюючу і протизапальну дію.

Вміст лінолевої кислоти, яка сприяє виведенню холестерину з організму, в оливковій олії кілька разів вище, ніж у звичайному рослинному маслі.

Оливкова олія сприяє нормалізації артеріального тиску, а також загоєнню ран, виразок, порізів.

Лікування оливковою олією. Користь оливкової олії

Оливкова олія при запорі і калових каменях: 3-4 ч. ложки змішати з сирим яєчним жовтком і розвести 1 склянкою теплої води. Очисний засіб для клізм. А також оливкова олія - натуральне проносний засіб. Вранці випити 1 ст. ложку масла на голодний шлунок. Запити стаканом злегка теплої води, видавивши туди кілька крапель лимонного соку. Полежати.

Оливкова олія при нежиті: на 100 г соняшникової або оливкової олії 1 ст. ложку з верхом подрібненого багна, настоювати 21 день в темному місці, щодня збовтуючи. Процідити, віджати, закапувати по 2-3 краплі в кожну ніздрю в перший раз. Потім по 1 краплі 3-4 рази на день. Робити не більше тижня.

Корисні властивості оливкової масло догляду за волоссям: Змішайте півчашки меду і чверть чашки теплої оливкової олії (якщо у вас жирне або нормальні волосся, краще обмежитися двома столовими ложками олії). Швидко нанесіть, одягніть шапочку для душу або оберніть голову рушником і залиште компрес на 20-30 хвилин. Змийте шампунем і обполосніть. Якщо меду немає, можна зробити маску з одного тільки оливкової олії.. Добре допомагає від ламких кінчиків, сухості волосся, сухої лупи.

Властивості оливкової олії для лікування посічених кінчиків волосся: оливковою олією добре лікувати тільки відкриті кінчики волосся, не зачіпаючи коріння. Для цього необхідно нагріти, не доводячи до кипіння, суміш з 2 ст. ложок оливкової олії, 1 ст. ложки оцту і одного яйця. Ця суміш наноситься на кінчики волосся і змивається через 30 хвилин.

Надання блиску волоссю за допомогою оливкової олії: візьміть 1 яєчний жовток, 2 ст. ложки лимонного соку, 1 ст. ложку оливкової олії і 6 літрів пива. Все це гарненько збийте. Отриманою сумішшю вимийте волосся. Якщо волосся сухе і ламке використовуйте суміш: 70 г оливкової олії, 150 г рому і 5 г лавандовий есенції. Втирайте в шкіру голови і залиште на ніч. Вранці змийте теплою водою.

Використання лікувальний властивостей оливкової олії при болях у вухах: досить закапати по 2 краплі теплої оливкової олії і негайно заткнути вуха ватяними тампонами, просоченими тим же маслом.

Оливкова олія для зміцнення нігтів: Для зміцнення нігтів і пом'якшення кутикули рекомендується перед сном тримати руки у ванночці з сумішшю лимонного соку і теплої оливкової олії. Ще більшого ефекту можна досягти, надягаючи після цього на ніч рукавички з м'якої тканини, щоб руки гарненько просочилися маслом за ніч. Трескающиеся або ламкі нігті корисно потримати 10 хвилин в теплому оливковій олії, а потім обробити йодированным спиртом.

При догляді за руками періодично втирайте в шкіру суміш оливкового масла і солі грубого помелу. Змийте водою. Якщо хоча б раз в тиждень 30 хв. тримати кисті рук в розігрітому оливковому маслі, то ви позбудетеся від сухості шкіри. Після такої ванни дуже легко робити манікюр.

Щоб шкіра була еластичною: приниматайте ванни з додаванням суміші з 50 мл молока і 50 мл оливкової олії. Якщо регулярно приймати такі ванни, шкіра стане помітно м'якше.

Щоб колір обличчя не тьмянів довгі роки, робіть 1-2 рази в тиждень оливкову маску. 1 чайну ложку глини розчиніть в чистій воді, а потім змішайте з 1 ст. ложкою оливкової олії. Через 15 хвилин змийте теплою водою. Як засіб від зморшок використовуйте: 2 рази в тиждень змащуйте обличчя сумішшю з оливкової олії і лимонного соку в рівних частках.

Як вибрати оливкове масло і уникнути підробок

Насамперед визначитеся, для чого ви купуєте оливкова олія: для приготування салатів або для гарячих страв. У першому випадку вибирайте масло екстра-класу, а в другому - з додаванням рафінованої.

Колір оливкової олії може бути яскраво-жовтим, темно-золотим або зеленим - це залежить від сорту оливок, району, де вони виросли, і ступеня їх зрілості. Смак масла повинен бути свіжим. Він також залежить від сорту, як і колір, тому єдиних стандартів тут бути не може, однак несмак масла або його згірклість говорять про те, що воно неякісне, або неправильно зберігалося. Таке масло не варто купувати і використовувати. Якщо масло добре, то в ньому присутній легкий присмак спецій, а воно пахне приємно - фруктами і терпкими травами.

Інформація на етикетці може сказати багато про що. Там вказана категорія масла, показник кислотності (не більше 3,3%), в яких умовах і скільки часу можна зберігати олію, а також дані про виробника. Обов'язково вказується його адреса, штрих-код, дані імпортера продукту, назву країни.

Оливкова олія сьогодні пропонують багато виробників, однак на маслі, виробленому в Італії, як правило, вказується найповніша інформація, аж до місця виробництва. Тому вибирати масло італійських виробників легко.

Оливкова олія з Тоскани зеленувате, з фруктовим відтінком, і чудово підходить для заправки спагетті, рису, приготування супів і м'яса на грилі. Олія з Умбрії майже таке ж, але його смак більш тонкий.

Сицилійське масло, а також масло з Калабрії і Апулії має золотисто-жовтий або навіть зелений колір, і відрізняється сильним, майже різким, але приємним смаком. Можна навіть сказати, що це швидше за природний соус, ніж масло. Воно прекрасно підходить до овочів і м'яса.

Лігурійське оливкова олія жовта або світло-зелене, і подобається любителям тонкого смаку. З ним добре готувати соус з базиліка. Оливкова олія з області Гардесано нагадує лігурійське, але відрізняється більш сильним смак з фруктовим відтінком, і часто використовується для приготування риби.

Вибирайте кращі сорти оливкової олії, і воно допоможе вам відновити здоров'я, продовжити молодість і зберегти красу.

Оливкова олія для шкіри обличчя і шиї, для схуднення.
Косметика на основі оливкової олії.
Оливкова олія і середземноморська дієта.
Оливкова олія для шкіри.