Зливу. Корисні й цілющі (лікувальні) властивості сливи. Чим корисна зливу. Лікування сливою

Крім чудових смакових якостей, слива володіє багатьма цілющими і лікувальними властивостями. Зливу дуже корисна для організму завдяки своєму багатому складу. Зливу насичена вітамінами, мінералами і необхідними речовинами для життєдіяльності організму. У середньому плід садової сливи на 100 г містить 87,0 г води, 0,8 г білків, 9,9 г вуглеводів, 65 г харчових волокон, 1,3 г вільних органічних кислот; 214 мг калію, 18 мг натрію, 28 мг кальцію, 17 мг магнію, 27 мг фосфору, 0,09 мг міді, 1,1 мг марганцю, 1,0 мг цинку, по 0,04 мг хрому і йоду, 0,02 мг фтору, 0,10 мг провітаміну А, від 0,04 до 0,06 мг вітамінів B1 і В2, 0,60 мг вітаміну РР, 10 мг вітаміну С, 0,08 мг вітаміну В6, 0,063 мг вітаміну Е. Зливу особливо багата вітаміном Р і речовинами Р-вітамінного дії, які сприяють зниженню кров'яного тиску і зміцнюють кровоносні судини. Причому вітамін Р добре зберігається навіть при переробці.

Свіжі й сушені сливи (особливо чорнослив), а також компоти і соки з м'якоттю володіють ніжним проносну дію, рекомендуються при запорах і атонії кишечника. Сливи (чорнослив) сприяє виведенню холестерину з організму. Сливи рекомендуються при захворюваннях нирок і гіпертонічної хвороби. Сполуки калію, що містяться в плодах сливи, виявляють сечогінну дію, чим сприяють виведенню з організму надлишку води та кухонної солі.

Корисні властивості сливи проявляються при ревматизмі та хворобах обміну речовин (подагрі та ін), а відвари і примочки з свіжих і висушених листя застосовують як ранозагоювальний засіб.

Сливи містять солі калію: їх у сливах до 214 мг на 100 г плодів. Калій має важливе фізіологічне значення, а саме він бере участь у передачі нервових імпульсів, у скороченні м'язів, підтримання серцевої діяльності і кислотно-лужної рівноваги в організмі. Під впливом калію посилюються жовчовиділення та виведення сечі з організму. У лікувальному раціоні сливи, і особливо чорнослив, знаходять досить широке застосування при деяких захворюваннях кишечника, що супроводжуються запорами, при подагрі, ураженнях печінки, нирок і серця, для підвищення апетиту і секреції шлункового соку.

У листі, а також у плодах сливи знайдені кумарини, що володіють здатністю попереджувати утворення тромбів в кровоносних судинах, виліковувати тромбози, а також розширювати коронарні судини.

Зливу легко перетравлюється. Плоди сливи сприяють утворенню крові, розслаблюють нижній травний тракт і прочищають шлунок. Сливи дуже ефективні при лікуванні захворювань, викликаних надлишком жовчі або занадто високим внутрішнім жаром. Сливи зміцнюють печінку і очищають кров, виганяючи з тіла токсини. Сливи їдять як у свіжому так і в сушеному вигляді. Сушені сливи є засобом від високої температури. Кислий смак злив вказує на те, що вони ще не дозріли - такі сливи не дуже корисні. Дайте їм полежати кілька днів, дочекайтеся поки вони дозріють.

Зливу безумовно заслуговує уваги як лікарська рослина. Слива - природний гібрид аличі та терну. Слива (особливо сушена - чорнослив) має послаблюючу і сечогінну ефектом, має цілющу дію при атеросклерозі, холециститі, хворобах печінки, серця, нирок, при гіпертонії. Деякі харчові продукти з проносним ефектом вживаються неправильно, бо вони не дають очікуваного результату. При приготуванні сливи потрібно залити крутим окропом, але ні в якому разі не кип'ятити і не підсолоджувати. Вранці натщесерце з'їсти кілька злив, а якщо можливо, то і кілька разів на день у різний час. Страждаючим запорами необхідно пити воду, в якій довго варилися сливи і овес.

Фігове дерево (інжир). Корисні й цілющі (лікувальні) властивості смоковниці (інжиру). Чим корисна смоковниця

2 ст. ложки сухого інжиру залити 1 склянкою гарячої води, тримати в закритій емальованому посуді на водяній бані 30 хв, процідити через 2-3 шари марлі, і обсяг отриманого відвару довести кип'яченою водою до вихідного. Приймати по 1/2 склянки 3 рази в день до їжі.

Наявність у плодах інжиру солей калію робить його корисним при захворюваннях серцево-судинної системи, фермент фиции робить позитивний вплив на розсмоктування тромбів в судинах.

Протипоказанням для застосування плодів інжиру є подагра (із-за утворення при варінні солей щавлевої кислоти), гострі шлунково-кишкові захворювання (за наявності клітковини) і цукровий діабет (велика кількість цукру).

Фігове дерево (інжир) дуже корисна для здоров'я, так як корисних речовин у ній хоч відбавляй: свіжі плоди смокви (інжиру) містять до 1.3% білків, 11.2 цукрів, кислот лише 0.5%. У сушених фигах частка білка збільшується до 3-6%, цукру - до 40-50%, що надає їм глибокий солодкий смак і відчуття ситості (калорійність сушених плодів - 214 ккал/100г). Є в них і вітаміни (В-каротин, В1, В3, РР, С)і мінеральні речовини (натрій - 18 мг/100г, калій - 268, кальцій - до 34, магній - до 20, фосфору - до 32). Калію так багато, що за його змістом інжир поступається лише горіхам. По-друге, дуже вже рясний урожай - до 20 тонн на гектар. По-третє, невибагливий: може рости на бідних землях, кам'янистих осипах, скелях, кам'яних стінах. Однак, могутні дерева зустрічаються в долинах річок, в умовах гарної водозабезпеченості. Плодоносити інжир починає на 2-3 рік, живе до 30-60, а в деяких випадках до 300 років.

З давніх пір фігове дерево (інжир) використовують у медицині. Ие застосовують як засіб від кашлю, від захворювань горла, для чого супліддя заварюють окропом або гарячим молоком. М'якоть ж плодів смоковниці (інжиру) має хороший потогінний і жарознижуючою властивістю. Крім того, заліза в інжирі більше, ніж у яблуках, тому його рекомендували хворим, страждаючим железодифицитной анемією. Так, як у листі смоковниці (інжиру) міститься кумарин (речовина, що підвищує чутливість організму до сонячної радіації), вони теж знайшли застосування. Препарат фурален, одержуваний з листя інжиру, застосовується при деяких видах плішивості, причому, сік і ефірні масла пригнічують ріст деяких грибів і бактерій.