Квасоля має широкий спектр застосування в народній медицині, завдяки своїм корисним і цілющим властивостям.
Склад квасолі.
Вітаміни і мінерали квасолі
Квасоля містить велику кількість крохмалю і інших вуглеводів, білків. До складу квасолі входить багатий набір вітамінів. Квасоля, як харчовий продукт, універсальна. У квасолі містяться практично всі мінерали і речовини, необхідні для нормальної життєдіяльності організму: легко засвоювані (на 75%) білки, за кількістю яких плоди квасолі близькі до м'яса і риби, різні кислоти, каротин, вітаміни С, B1, В2, В6, РР, безліч макро - і мікроелементів (особливо міді, цинку, калію). У квасолі є достатня кількість триптофану, до 5% лізину, 8,5% аргінін, тирозин і гістидин (близько 3% кожного). Квасоля, особливо багата сіркою, яка необхідна при кишкових інфекціях, ревматизмі, шкірних захворюваннях, хвороби бронхів. У складі квасолі багато заліза. Наявність заліза сприяє утворенню еритроцитів, припливу кисню до клітин, підвищує опірність організму до інфекцій.
Лікувальні властивості квасолі
Квасоля володіє очисними властивостями, розчиняє і жене сечу. Сечогінну дію надає в основному шкірка зерен квасолі. Квасоля довго перетравлюється, породжує густу матерію особливо біла квасоля; пом'якшує груди і легкі, дає повноту тіла.
Квасоля володіє хорошими дієтичними властивостями, завдяки чому використовуються для дієтичного харчування при різних шлунково-кишкових захворюваннях, хворобах нирок, печінки, сечового міхура, при серцевій недостатності.
Квасоля володіє заспокійливими властивостями, так, вживання в їжу квасолеві страв, надає благотворну дію на нервову систему, забезпечує спокійними і благодушність.
Квасоля для зубів
Квасоля дуже корисна для здоров'я зубів. Регулярне вживання квасолі перешкоджає утворенню зубного каменю. Це пояснюється антибактеріальними властивостями квасолі. Квасолеві страви дуже корисні при туберкульозі.
Квасоля в народній медицині
Квасоля широко використовується в народній медицині. Відвари, водні настої стручків, насіння, квіток квасолі застосовують при багатьох захворюваннях. Так, відвар насіння або цілих стручків квасолі рекомендують як сечогінний засіб при набряках ниркового походження або на грунті серцевої недостатності. Квасоля проявляє лікувальні і цілющі властивості при діабеті. Квасоля володіє протимікробними властивостями, також корисна при гіпертонії, хронічному ревматизмі, хворобах нирок, сечового міхура, при утворенні каменів у сечових органах.
Квасоля має ранозагоювальні властивості і використовується при різних шкірних захворюваннях, при гастритах зі зниженою секрецією шлункових залоз, ожиріння печінки. Квасоля володіє прекрасними косметичними властивостями. Так, варені плоди квасолі, протерті через сито, змішують з рослинним маслом і соком лимона. Дане поєднання володіє омолоджують властивостями - живить шкіру необхідними елементами, оздоровлюють її та усуває зморшки.
Лікування квасолею
Народні рецепти
Квасоля рекомендується в їжу при гастриті зі зниженою кислотністю. Завдяки тому, що вона містить велику кількість калію (до 530 мг на 100 г зерна), її призначають при атеросклерозі і порушеннях ритму серця. Цукрознижувальну дію пов'язують з аргініном - інсуліноподібним речовиною.
При хронічному ревматизмі і подагрі 12-20 г подрібненої лушпиння стручків квасолі кип'ятити 2-3 години на слабкому вогні в 1 л води, остудити, процідити. Приймати по 1/2 склянки 4-5 разів у день.
Квасоля як сечогінний і цукрознижувального засобу: 4 ст. ложки подрібнених стручків залити 3 склянками окропу, тримати в закритій емальованому посуді на водяній бані 15 хвилин, охолоджувати 45 хв, процідити через 2-3 шари марлі, відтиснути і довести обсяг до вихідного. Приймати по 3-4 склянки 3 рази в день під час їжі.
Для посилення цукрознижувального ефекту квасоля комбінується з листям чорниці (краще гірської): 2 ст. ложки суміші залити 2 склянками окропу. Приймати настій по 1/3 склянки 4-5 разів у день під час їжі.
Входить до складу квасолі цинк, нормалізує вуглеводний обмін в організмі. Мідь активізує вироблення (синтез) адреналіну і гемоглобіну. Квасоля надає хорошу дію на травну систему, тому її корисно включати в раціон людям, охочим скинути зайві кілограми. Квасоля покращує обмін речовин в організмі.
Квасоля позитивно діє на сечостатеву функцію, і, що дуже важливо для чоловіків, сприяє поліпшенню потенції. Квасоля володіє очищує властивістю і сприяє розчиненню каменів у нирках. Зелена квасоля регулює сольовий обмін в організмі.
Квасоля посилює секрецію шлункового соку. Квасоля сприяє розчиненню і видалення каменів з жовчного міхура. Квасоля володіє антимікробними властивостями, завдяки чому знімає запальні процеси в печінці. Завдяки високій концентрації активних макро - і мікроелементів, легкозасвоюваних білків, вітамінів і інших корисних речовин, квасоля відноситься до дієтичних і лікувальних продуктів.
І що не мало важливо, квасоля зберігає свої корисні і лікувальні властивості в процесі обробки, приготування і навіть при консервуванні.
Стручкова квасоля.
При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.com.ua обов'язкова.
