|
|
|
Перець. Корисні й цілющі (лікувальні) властивості перцю. Чим корисний перець. Лікування перцем
Перець володіє лікувальними і цілющими властивостями. Перець широко використовується в народній і традиційній медицині, завдяки своєму цілющого складу. До складу перцю входять багато необхідні організму вітаміни, мінерали та корисні речовини. Перець дуже багатий вітамінами, особливо вітаміном С (не поступається лимону і чорній смородині). Досить з'їсти невеликий шматочок сирого солодкого перцю, 30 - 40гр, щоб задовольнити добову норму людини. Важливо те, що цей вітамін в перці не руйнується 70 - 80 днів. Найбільша концентрація аскорбінової кислоти (вітаміну С) міститься біля плодоніжки. Зрілі плоди перцю в 100гр містять 289-324 мг вітаміну С. Крім того, плоди перцю багаті каротином і рутином, що володіє Р-вітамінною активністю. У медицині рутин застосовується як засіб, що зміцнює стінки кровоносних капілярів. В перці також містяться вітаміни В1, В2 і Є. В перці вітамін С поєднується з великою кількістю вітаміну Р (рутину). Дане поєднання дає перцю дуже корисна властивість - перець сприяє зміцненню кровоносних судин і зниження проникності їх стінок. Завдяки що міститься в перці провітаміну А, щоденне вживання 30-40 г плодів перцю стимулює ріст волосся, покращує зір, а так само стан шкіри і слизових оболонок організму. Перець багатий на вітаміни В1, В2, В6 і РР, що пояснює його корисні властивості людям, що страждають депресією, цукровий діабет, набряками, дерматитом, а також при погіршенні пам'яті, безсоння, занепаді сил. Перець у високій концентрації багатий вмістом мінеральних солей калію і натрію, а також мікро і макроелементами, такими як залізо, цинк, йод, кальцій, фосфор, магній, що робить його незамінним продуктом при таких недугах, як анемія, низький імунітет, раннє облисіння і остеопорозі. До складу перцю (як пекучого, так і солодкого) входить алкалоїд капсаїцин, який надає овочу характерний смак. Але капсаїцин має не тільки специфічним смаком - він володіє корисними та лікувальними властивостями, а саме-стимулює роботу шлунку і підшлункової залози, збуджує апетит, знижує артеріальний тиск, розріджує кров, перешкоджаючи утворенню тромбів. Солодкий перець рекомендується до вживання при авітамінозі і як загальнозміцнюючий засіб після важких захворювань. Завдяки високому вмісту клітковини, солодкий перець активно перешкоджає проникненню в організм радіації. Незважаючи на таку високу поживність плодів, вживати перець потрібно обережно, особливо при захворюваннях шлунка, кишечника, печінки і нирок, так як в них багато ефірних масел і грубої клітковини. Сік перцю рясніє кремнієм, необхідним для нігтів і волосся, допомагає сальним залозам і протоках. Сік перцю в суміші з морквяним соком (від 25 до 60% перцевого соку) дає чудові результати в очищенні шкіри від плям. Корисно він утворення газів у кишечнику, колік, спазмів у шлунку, кишечнику вживати 50 мл соку перцю щодня. Корисні й цілющі (лікувальні) властивості пекучого перцю. Чим корисний стручковий червоний (пекучий) перець. Лікування пекучим перцем
Пекучий перець, завдяки своїм корисним і цілющим властивості широко застосовується в народній і традиційній медицині для попередження і лікування багатьох недуг і захворювань. В даний час широко відомі перцевий пластир, які чудово допомагають при застуді, забиттях, ревматизмі, артритах, болях у м'язах і суглобах. При зовнішньому застосуванні (втиранні в шкіру) червоний перець надає зігріваючу дію, що застосовується в лікуванні багатьох захворювань у східній медицині. При грипі така процедура запобігає появі різних серйозних ускладнень. Червоний мелений пекучий перець має потогінну, відхаркувальну і жарознижуючою властивістю. Мелений пекучий перець змішують з медом у пропорції один до одного і приймають по одній чайній ложці кілька разів на день, запиваючи водою. Пекучий стручковий перець слід вживати всередину для нормалізації мозкового кровообігу. Пекучий перець попереджає розвиток атеросклерозу, полегшує стан при бронхіальній астмі, кашлі, ангіні, грипі. Завдяки наявності в червоному пекучому перці аскорбінової кислоти (вітаміну С) і вітаміну P, він сприяє зміцненню і очищення судин, перець застосовується для зниження вмісту холестерину, поліпшення циркуляції крові і очищення судин. Велика кількість вітаміну A дозволяє використовувати корисні властивості перцю для поліпшення зору і формування скелета. Пекучий перець уповільнює зростання ракових клітин, причому вживання пекучого перцю стручкового особливо корисно при раку яєчників. Настоянку пекучого червоного перцю готують на 90-відсотковому спирті (1:10). Це прозора рідина червонувато-жовтого кольору з пекучим смаком. Застосовують зовнішньо. Зберігається в темному місці 4 роки. При нежиті рекомендується обернути ступні марлею, змоченою настоянкою перцю, зверху надягти вовняні шкарпетки і лягти в ліжко. Здавна було відомо, що гіркий червоний перець сильно збуджує апетит, активізує роботу травної системи. Настоянку приймають за 15 хвилин до їжі по 10-15 крапель, розведених в 50 мл води. При цьому слід пам'ятати, що все гостре, в тому числі і червоний перець, протипоказано при гастриті, виразці шлунка, інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту, хворобах печінки і нирок. Стручковий пекучий перець крім широкого застосування в якості продукту харчування і ліки, використовується і як косметичних та дієтичних цілях. Спиртову настоянку додають у креми, мазі та олії як зміцнювальний засіб для шкіри. А ще червоний стручковий перець - це прекрасний засіб для схуднення. Перець стимулює кровообіг і обмін речовин, що благотворно позначається на розщеплення жирових клітин. Перець містить дуже мало вуглеводів і калорій і сприяє виведенню накопичених токсинів з товстої кишки. З пекучого перцю виробляють різноманітні масажні гелі. Крім гелів, а нині досить широке застосування спеціальні перцевий пластир, до складу якого входить витяжка з пекучого перцю. Вони наклеюються на нетривалий термін на проблемні місця. Вживання пекучого перцю сприяє виробленню ендорфінів, в результаті цього відбувається послаблення болю і зниження стресу, також, пекучий перець, надаючи знеболюючу дію, не викликає при цьому оніміння. Пекучий перець благотворно впливає на травлення, покращує роботу печінки. Повернутися на початок розділу Здорове тіло Повернутися до початку розділу Краса і Здоров'я |