Любисток лікарський. Корисні та цілющі властивості любистка. Чим корисний любисток. Трава, корені і масло любистка

Здавна любистоку приписують чудодійні властивості. Ще з глибокої давнини люди знають про харчових, лікарських, стимулюючих і ароматичних властивостей любистка. Любисток лікарський багатий солями калію, вітамінами, мінеральними речовинами, ефірною олією. В коренях є крохмаль, цукор, дубильні речовини, кумарин, яблучна кислота, смоли, камедь. У народній медицині його сік, настій або відвар з коріння і листя застосовують як відхаркувальний, сечогінний і тонізуючий засіб. Любисток корисний і для посилення перистальтики кишечника (при запорах). Настій любистка застосовують для посилення росту і зміцнення волосся.

Властивості любистка

Любисток лікарський володіє протизапальними властивостями і благотворно впливає на загоєння ран, порізів і подряпин.

У сучасній косметології і традиційній медицині теж використовують лікувальні властивості любистка для виробництва багатьох лікарських препаратів.

Любисток допомагає від багатьох хвороб: він чудово заспокоює нерви, позбавляє від недокрів'я і мігрені, знімає набряки, зменшує запальні процеси. Це і глистогінний засіб, і панацея при метеоризмі і «ледачою» роботі кишечника. Вважається, що навіть від алкогольної залежності можна позбутися за допомогою цілющих властивостей любистка.

Якщо полоскати волосся відваром з любистку, то волосся набувають незабаром нечувану красу - чудову пишність і казковий блиск. Приймаючи настоянку любистка, втомлені чоловіки знову знаходять колишню силу і інтерес до дамам. А кілька крапель ефірного масла з пряної трави, нанесеного на ніжну жіночу шкіру, працює як ефективний афродизіак. Приваблює протилежну стать.

Настої і відвари любистка

Настої і відвари трави або коріння любистка застосовують для ванн, обмивань, компресів при лікуванні гнійних захворювань шкіри, загоюються виразок і ран.

1 ч. ложку добре подрібнених коренів любистку залити 1 склянкою гарячої води, тримати в закритій емальованому посуді на водяній бані 30 хв, остудити 10 хв, процідити через 2-3 шари марлі і обсяг отриманого відвару довести кип'яченою водою до вихідного. Приймати по 1-2 ст. ложки 3 рази на день за 30 хв до їди. Тривалий прийом знижує збудливість нервової системи, сприяє ліквідації недокрів'я.

Корисні властивості любистка при подагрі і ревматизмі: 5 г сухого коріння любистка варити 10-15 хв на слабкому вогні після закипання, настояти, закутавши, 2-3 години, процідити. Приймати по 1 ст. ложці 3-4 рази на день за 30 хв до їди.

У 250 мл горілки покласти корінь любистка і 2 листи лавра благородного, настояти 2 тижні. Алкоголіку дати випити склянку такої настоянки. Цим можна викликати відразу до горілки.

Настій коріння любистка: заварити 1 склянкою окропу 2 ч. л. подрібненої сировини, настояти годину і процідити через 2-3 шари марлі. Пити по 1/3 склянки 3 рази на день за 0,5 год до їди. Настій використовують також для протирання шкіри при вуграх і примочок на уражені місця (в усіх інших випадках).

Відвар любистку при захворюваннях серця: заварити 1 л окропу 40 г сушених коренів любистку, кип'ятити 7-8 хв на малому вогні і настояти в теплому місці 20 хв. Відвар випивають за 1 день в 4 прийоми завжди свіжим.

Відвар кореня любистку: заварити 1 склянкою окропу 1 ч. л. подрібненої сировини, кип'ятити в закритому эмалированнной посуді на водяній бані 0,5 год, настояти 10 хв, процідити і довести об'єм до початкового. Приймати по 1-2 ст. л. 3 рази на день за 0,5 год до їди.

Зовнішньо відвар кореня любистку застосовується для росту волосся і при їх випаданні.

Чай з кореня любистку покращує функціональну діяльність шлунково-кишкового тракту і зменшує метеоризм. Свіже листя і стебла рослини вживають як глистогінний засіб.

Листя прикладають до голови для зняття головного болю.

Ванни, примочки, обмивання і компреси з використанням різних частин рослини дають хороший результат при гнійничкових захворюваннях шкіри, довго не гояться виразках і ранах, при пігментації шкіри. Одночасно приймають настій або відвар любистку всередину як кровоочисний засіб.

В даний час любисток - одне з кращих пряно-смакових рослин. Цінність його в тому, що в якості прянощів можна використовувати листя, стебла, коріння, плоди. Однаково ароматні і корисні всі його частини, злегка нагадують за смаком і запахом селера.

Любисток має сильним, гострим запахом, стійким ароматом. Смак пряний, спочатку солодкуватий, а потім гострий, зі слабкою гірчинкою. Використовувати його треба помірно, так як він вважається інтенсивної пряністю. Споживати можна в сирому і сушеному вигляді всі частини рослини. У домашній кулінарії в першу чергу застосовують при варінні супів (краще свіжі листя, але також і сушені) на яловичому бульйоні. У літні салати додають зелені листочки любистка, зимові - порошок, приготований з кореня рослини. Використання любистка покращує смак соусів, підлив до смажених м'ясних страв (з яловичини, баранини), страв з риби, птиці, овочів, рису. Дивно змінюється смак м'ясного бульйону, якщо в нього додати прянощі любистка у вигляді порошку. Його ж можна використовувати для ароматизації кондитерських виробів, чайних сумішей, напоїв і маринадів. У лікеро-горілчаної промисловості - при приготуванні лікерів.