Чорна смородина. Властивості та лікування чорною смородиною

Чорна смородина одна з найулюбленіших ягід. Крім прекрасного смаку, чорна смородина дуже корисна для здоров'я організму. Завдяки цілющим властивостям, чорна смородина часто застосовується в народній медицині в лікувальних і профілактичних цілях.

Без перебільшення можна сказати, що чорна смородина - це комора вітамінів і здоров'я. Ягоди чорної смородини містять вітаміни В, Р, провітамін А (каротин до 3 мг%), цукру, пектинові речовини, фосфорну кислоту, ефірну олію, дубильні речовини, вітамін групи К, каротин, вона багата солями калію, містить солі фосфору і заліза. Листя містять фітонциди, магній, марганець, сірку, срібло, мідь, свинець, ефірну олію і вітамін С (до 250 мг%). Що стосується вітаміну С, то тут чорна смородина - лідер серед інших рослин. Для забезпечення добової потреби в аскорбіновій кислоті людині досить з'їдати 15-20 ягід. З лікарською метою використовують ягоди і листя.

Чорна смородина має властивість запобігати ракові захворювання і оберігати від хвороб серцево-судинної системи. Чорна смородина так само перешкоджає ослабленню розумових здібностей у людей похилого віку.

Чорна смородина перевершила всі ягоди за кількістю що знаходяться в ній вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. В ході досліджень було виявлено, що ягоди чорної смородини мають здатність попереджати появу діабету. Саме з цими важливими властивостями чорної смородини пов'язано те, що її часто додають в продукти функціонального харчування, призначені для зміцнення і оздоровлення організму при різних захворюваннях.

У чорної смородини виявлені здатності перешкоджати виникненню ракових захворювань і хвороби Альцгеймера, оберігати від хвороб серця і судин і діабету і надовго зберігати гостроту зору.

Корисні властивості чорної смородини відомі багатьом: її листя і ягоди ще використовуються для лікування ниркових каменів, хвороб печінки й дихальних шляхів. Вживання ягід смородини надзвичайно корисно при атеросклерозі.

Вітамін С, що міститься в чорній смородині, надзвичайно важливий для нормальної життєдіяльності організму. Цей вітамін, а також антоціанідіни володіють потужними антиокислювальними властивостями. Чорна смородина володіє протизапальними і дезинфікуючими властивостями, її сік застосовується для лікування ангіни. У народній медицині ця ягода використовується для приготування трав'яного чаю і як ліки від діареї і спека. Чорна смородина запобігає розвиток великої кількості хвороб, у тому числі раку.

Чорна смородина визнана вченими найкориснішою для здоров'я ягодою. Вона підвищує імунітет і опірність організму до різних захворювань.

Важливо зазначити, що корисні властивості ягід чорної смородини зберігаються в домашніх заготовках в процесі переробки і консервування.

Чорна смородина володіє хорошим відновлювальних властивістю, так, сік чорної смородини допомагає ослабленим хворим і тим, хто недавно переніс операцію.

Відвари з ягід чорної смородини допомагають при недокрів'ї, гіпертонії, кровоточивості ясен, виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритах. Ванни з відвару листя смородини застосовують при різних висипах і шкірних захворюваннях. Настій з листя чорної смородини сприяє звільненню організму від надлишку сечової та пуринової кислот. Використовують як потогінний, легкий проносний засіб, при кровотечах та порушенні обміну речовин. Сік Чорної смородини п'ють з медом або цукром при кашлі.

Чорну смородину використовують для зміцнення нігтів, для цього: втирають в нігтьову пластинку і шкіру навколо неї.

Корисні властивості чорної смородини. Лікування смородиною

Чорна смородина надзвичайно корисна для здоров'я. Корисні властивості чорної смородини пояснюються її потужним багатим складом. Чорна смородина займає після шипшини друге місце за вмістом вітаміну С. В ній містяться вітаміни В1, РР, каротин, калій, залізо, лимонна, яблучна та інші органічні кислоти, пектини, дубильні речовини, цукри (до 16%).

Чорна смородина надає лікувальну дію при виразці шлунка, гастриті зі зниженою кислотністю, атеросклерозі, хворобах нирок, порушення обміну речовин, недокрів'ї. Фітонциди чорної смородини активні по відношенню до золотавого стафілококів, мікроскопічних грибів, збудників дизентерії.

Водний настій чорної смородини як і самі плоди знищують віруси грипу А і підвищує імунітет.

Чорна смородина поліпшує, стимулює діяльність шлунка і кишечника, припиняє коліки.

При нервових розладах краще вживати свіжі ягоди червоної смородини. Ягоди вживають як полівітамінний засіб при недокрів'ї, гіпо - та авітамінозах, кашлі. Сироп із свіжих ягід застосовується при захворюваннях горла, коклюші, осиплості.

При застуді, кашлі, осиплості горла, як потогінний і протизапальний засіб: 1 ст. ложку ягід залити 1 склянкою окропу, настояти, закутавши, 1-2 години. Процідити. Приймати по 1-2 склянки 3-4 рази в день.

Молоді гілочки смородини дрібно нарізати і відварити 7-10 хв у воді. Пити як чай при цинзі.

Листя чорної смородини застосовуються як сечогінний при сечокам'яній хворобі, циститі, пієлонефриті: 5-6 ст. ложок подрібненого листя залити 1 л окропу і настоювати в теплі не менш 1 години. Приймати по 1 склянці 5-6 разів на день, для поліпшення смаку можна додати цукор або мед.

При подагрі, ревматизмі: 1 ст. ложку подрібненого листя залити 1 склянкою окропу, настояти, закутавши, 2 години, процідити. Приймати по 1/2 склянки 4-5 разів у день.

Свіжий сік чорної смородини вживається при виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки, запаленні слизової оболонки шлунка, при зниженій кислотності шлункового соку, порушенні обміну речовин, хворобах печінки, високому вмісті сечової кислоти і пуринових основ в організмі.

Плоди смородини, змішані з цукром у співвідношенні 1:2, корисні для профілактики атеросклерозу і зниження артеріального тиску при гіпертонічній хворобі. Приймати з водою (1 ст. ложка смородини з цукром і 3 ст. ложки води) в день 1-3 ст. ложки тертої смородини (не більше!).