Продукти, що підвищують тиск. Які продукти підвищують тиск

Про гіпертонії і про те, як уникнути підвищення тиску, написано і сказано багато, та й у розмовах набагато частіше можна почути, як знайомі чи навіть незнайомі люди обговорюють, яким чином можна знизити тиск, і активно діляться рецептами.

А ось про зниженому тиску говорять рідше: людей з гіпотонією не так багато, проте проблем зі здоров'ям у них буває не менше, ніж у гіпертоніків.

Медики, виявляється, не розібралися досі - втім, з ними це часто буває, - є гіпотонія окремим захворюванням, або вона викликається іншими хворобами, як побічний ефект. Про те, як підвищити тиск, медики теж знають небагато, зате практично всім відомо, як його знижувати, і ліків для цього сьогодні придумано більше ніж достатньо.

Між тим, при зниженому тиску людина може відчувати сильну слабкість, головні болі і запаморочення, нудоту, важкість у шлунку та інші проблеми з роботою ШЛУНКОВО-кишкового тракту, і навіть падати в непритомність; у жінок часто виникають порушення місячного циклу, і у чоловіків теж виникають проблеми в сексуальній сфері.

Жінки страждають гіпотонією частіше за чоловіків, і тиск у них зазвичай буває нижче; ліки для підвищення тиску теж існують, але їх не так багато, і у них завжди є побічні ефекти, тому на допомогу медиків варто сподіватися тільки в самих крайніх випадках - а таких випадків краще не допускати.

При гіпотонії треба зміцнювати свій організм і піднімати життєвий тонус, і найголовніше - потрібно досить спати, і сон повинен бути здоровим і спокійним.

Спати гіпотонікам потрібно більше, ніж іншим людям, і взагалі сили у них відновлюються довше, а неспокійна обстановка і перепади погоди впливають на них не менш сильно, ніж на гіпертоніків - вони сильно слабшають і швидко втомлюються.

Лікарі кажуть, що спеціальних дієт для гіпотоніків майже немає, тому раціон треба складати самостійно, і включати в нього продукти, що підвищують тиск (артеріальна), або хоча б не дозволяють йому сильно знижуватися. Є треба хоча б 4 рази в день, а краще 6 разів, і не великими порціями, а потроху: якщо з'їсти багато і відразу, тиск зазвичай падає.

Які продукти підвищують тиск

Серед продуктів, рекомендованих гіпотонікам для підвищення тиску, є багато таких, які ніяк не можна віднести до корисних: наприклад, жирне м'ясо, копчені, гострі і солоні продукти, консерви, морозиво, міцний чай і кава, тістечка і торти з масляним кремом, здобна випічка та інші вироби з білого борошна, картопля, манна крупа, газована вода і навіть алкоголь - на користь здоров'ю все це точно не піде, особливо якщо ці продукти змішувати. Набагато менш шкідливі і навіть інші корисні продукти: жирна риба і рибний жир, печінка, нирки, мізки, сирої ріпчасту цибулю та хрін, гірчиця, чорний і червоний перець, гвоздика і ще деякі спеції.

З алкогольних напоїв краще віддати перевагу червоне вино: воно не дасть тиску знижуватися, і одночасно буде постачати організм корисними та поживними речовинами, в тому числі і антиоксидантами - достатньо одного келиха кілька разів на тиждень.

Кухонна сіль вважається шкідливою для гіпертоніків, але при зниженому тиску пропонується солити страви трохи більше, та ще й є соління - таке харчування викликає спазми судин і спрагу. Людина починає пити - для того, щоб збільшити об'єм рідини в організмі, і об'єм крові у тому числі - так тиск підвищиться, але найчастіше такий підхід викликає набряки, проблеми з нирками, печінкою, судинами і серцем, так що треба бути гранично обережними. А ось просто так воду слід пити, причому більше, ніж це рекомендується людям з нормальним тиском - до 2 л в день. Сіль же багато фахівців вважають шкідливою для гіпотоніків - насправді її надлишок шкідливий для всіх, тому вживати солоне можна потроху: невеликий шматочок оселедця, солоного огірки, солоні горішки та інші натуральні солоні продукти.

Безпечніше підвищувати тиск з допомогою таких продуктів, як горіхи, сир і кави: горіхи треба вибирати з високим вмістом жиру, але свіжі, і не зловживати ними - досить 30-60 г на добу - особливо корисні горіхи волоські, бразильські, пекан; сир можна їсти, якій захочеться - витриманий або м'який, жирний або нежирний, але теж в міру - 50-100 г в день. Кава - окрема тема, і його люблять всі гіпотоніки - вважається, що він підвищує тиск легше всього, але насправді його вплив не так виражено. Якщо ж разом з ранковою кавою з'їсти бутерброд з сиром і вершковим маслом, знижений тиск можна привести в норму, за рахунок поєднання кофеїну, солі та жиру.

Вважається, що моркву і щавель підвищують тиск, але і гіпертонікам не слід виключати їх зі свого раціону: вони швидше нормалізують тиск, якщо воно нижче норми.

Анемія часто супроводжує гіпотонії, тому будуть корисні продукти, що містять багато заліза: нежирне червоне м'ясо, печінка; гречана, ячмінна і вівсяна крупа, пшениця і кукурудза, бобові, шпинат; з фруктів гранати, абрикоси, малина, кизил і ін Дуже хороші при гіпотонії ягоди тутовника (шовковиці) - взимку можна їсти варення з них, а в сезон треба намагатися з'їдати їх у свіжому вигляді - обмежень немає.

Продукти, що підвищують тиск

Що стосується пшениці, то вона теж відмінно допомагає нормалізувати тиск - мова йде про пророщеної пшениці: її можна купувати, але краще готувати самостійно. Пшеницю (100 г) промивають проточною водою 3-4 рази, викладають на плоске блюдо шаром в 2-3 см і поливають водою - верхній шар зерен повинен бути трохи прикритий. Пшеницю накривають марлею, ставлять у помірно тепле місце - біля 22°C, і залишають на деякий час, щоб зерна могли прорости до 2-3 мм. Пророслі зерна треба промити - продукт готовий до вживання. Можна їсти пшеницю вранці, по 1 ст.л., добре пережовуючи, а можна змолоти її в кавомолці, і додавати в салати, каші та інші страви.

При низькому тиску корисні страви з буряків, але особливо гарний буряковий сік. Його треба віджимати з свіжих коренеплодів, і випивати по 200 г щоденно - через тиждень тиск почне прагнути до норми.

Як можна частіше треба вживати страви з усіх видів капусти, і їсти салати зі свіжих овочів, додаючи в них щавель, подорожник і борщівник розсічений - останній здавна застосовується в народній медицині при зниженому тиску.

Відома суміш для зміцнення імунітету допомагає привести в норму і знижений тиск: через м'ясорубку треба прокрутити чорнослив, курагу, волоські горіхи та шматочки сушених яблук, додати мед - все взяти порівну. При бажанні можна ще додати трохи лимонного соку. Якщо з'їдати по 1 ст.л. такої суміші перед кожним прийомом їжі, можна запобігти пониження тиску.

Деякі фахівці рекомендують включати в раціон більше прянощів - це краще, ніж вживати солоні продукти, однак і прянощів багато не треба - іноді достатньо звичайного перцю. Перець краще є в складі страв можна приготувати досить корисний суп, причому дуже швидко і без особливих витрат. У невеликій каструлі треба розтопити 1 ст.л. вершкового масла, додати 1 ст.л. борошна, перемішати, додати склянку молока і овочевий бульйон, в якому варилася цвітна капуста, посолити, додати дрібно нарубану зелень (1-2 ст.л.) і ½ стручка свіжого червоного перцю, поставити каструлю на вогонь і заважати, поки суп не загусне. До кипіння доводити не треба, інакше він втратить більшу частину своїх властивостей. Готовий суп наливають у тарілку, посипають залишилася зеленню і сухариками. Якщо ви не переносите свіжий перець, можна додати мелений, але свіжий діє краще, так що треба просто знайти «свою пропорцію».

Прекрасний ефект проводять розвантажувальні дні - їх можна влаштовувати з різними продуктами.

У яблучний день можна з'їсти 1,5-2 кг яблук, в сирний - 600 г знежиреного сиру і стакан молока, в компотний день п'ють узвар із сухофруктів без цукру; в м'ясний день можна їсти варене нежирне м'ясо без солі (450 г протягом дня), квашену капусту (500 г), і пити відвар шипшини (3-4 склянки) без цукру.

Загалом фахівці вважають, що гіпотонікам не потрібне якесь особливе харчування: воно повинно бути здоровим, без надмірностей, але і без строгих обмежень. Крім перерахованих вище продуктів, раціон повинен містити більше свіжих зелених овочів, свіжі яйця і куряче м'ясо, продукти з натурального козячого молока, свіжі фрукти, сирі горіхи і насіння.

Автор: Гатауліна Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на женский сайт www.inmoment.com.ua обов'язкова!

Повернутися на початок розділу Здорове тіло
Повернутися до початку розділу Краса і Здоров'я