Правильне повноцінне здорове харчування: продукти, вітаміни, дієти

Про користь пророщеної пшениці чують всі, але багато хто думає, що мода на неї прийшла до нас із Заходу - там всі схиблені на здоровому харчуванні. І вірно: багато зірок кіно і шоу-бізнесу публічно говорять про користь пророщеної пшениці для здоров'я, і зізнаються, що її вживання допомагає їм активно працювати і підтримувати фізичну форму...>>

Доводилося вам коли-небудь пробувати морозиво, приготоване за допомогою рідкого азоту? Якщо так, то ви напевно знаєте, яким насиченим буває смак вишні або ожини - його просто неможливо порівняти зі звичайним фруктовим льодом! Саме так - повно, яскраво, незвично «звучать» всі страви, приготовані за правилами...>>

Жити без овочів взимку дуже важко. Поживні речовини нам потрібні завжди, але взимку - особливо. Овочі, як і фрукти, є не тільки «скарбничкою» вітамінів і мінералів: саме вони «постачають» нашому організму клітковину. Заморожені овочі стали продаватися в наших магазинах не так давно, хоча зараз нам здається, що вони були завжди...>>

Чай буває різних кольорів і відтінків, але також знаємо, що його назва не завжди збігається з кольором напою, який виходить при заварюванні висушеного чайного листа. Однак, почувши словосполучення синій чай», більшість наших співвітчизників, швидше за все, запропонують чашку з напоєм синього кольору, або хоча б синюватого відтінку...>>

Коли мова заходить про м'ясі, люди відразу поділяються на дві категорії - на його затятих супротивників і любителів. Правда, є ще цілком «нормальні» люди: вони не розмірковують про користь і шкоду, а вживають різні продукти і м'ясо в тому числі - в розумних межах. Цінність м'яса - у білку, яким воно дуже багате: це тваринний білок...>>

Про таких плодах, як фініки, в Росії знають давно. Ростуть фініки на пальмах, а продаються у вигляді сухофруктів - янтарно-червоних або червонувато-коричневих, округлих або овальних. У день вистачить 10 фініків, щоб організм отримав або всю добову норму певних мінералів, або її половину. Фініки полегшують хвороби серця...>>

Не дивно, що гречку на Русі так любили: коштувала вона недорого - раніше її вирощували багато, варити її легко, а насичує вона прекрасно - з'ївши на сніданок миску каші гречаної, можна відчувати себе ситим цілий день. Крім того, каша з гречки не тільки смачна, але і дуже корисна для здоров'я - в народі про це знали здавна...>>

Цибуля-батун - рослина для городників дуже вигідну: варто лише посадити його один раз, і він буде кожен рік, з ранньої весни, радувати господарів корисною і смачною зеленню. Мало того, він буде рости все літо: можна скільки завгодно зрізати батун, але він відростає знову і знову - до пізньої осені. Цибуля-батун малокалориен - близько 35 ккал на 100 г, але склад його багатий...>>

Білий чай вважається найціннішим серед усіх своїх «побратимів», і коштує дорожче, але у Китаї це нікого не дивує: він відрізняється від інших видів не тільки кольором, смаком і ароматом, але і способом обробки, і особливостями збору. Чому чай «білий»? Його листочки молоді і ніжні, а знизу на них є білий пушок...>>

Що взагалі у нас називають субпродуктами? Більшість людей думають, що це тільки внутрішні органи тварин: печінка, нирки, легені і серце, але список субпродуктів дещо ширше. З субпродуктів часто готують ковбаси, холодець, холодець, копченості, консерви, другі страви, паштети, начинки для пирогів...>>

Справжній червоний чай виробляють у Китаї, однак для китайців і європейців це різні речі - тут для нас виникає плутанина. Червоним чаєм в Китаї називається той, який жителі Європи та Росії називають чорним, орієнтуючись на колір висушеного чайного листа; звичайні споживачі з цим не сперечаються...>>

Про те, які продукти найбільш шкідливі, знає більшість людей, але те ж саме більшість продовжує їх є - таке відчуття, що люди ніяк не можуть позбутися кимось закладеної програми на самознищення. Перерахуємо ще раз, яка їжа і продукти вважаються самими шкідливими. Отже, чіпси - хіба можна вважати їх справжньою їжею?...>>

Так склалося, що в Росії червоне вино завжди було популярнішим, ніж біле вино, але сьогодні ми вчимося розбиратися у видах вина, і можливостей для цього достатньо. Якщо не поспішати і проявити достатньо терпіння, можна стати якщо не справжнім поціновувачем вин, то все-таки навчитися їх вибирати і правильно пити - якість життя від цього покращиться...>>

Червоне вино - напій, дуже улюблений багатьма людьми: його п'ють із задоволенням, і навіть говорять про його користь, але не завжди уявляють собі, в чому ця користь полягає. Будь червоне вино містить біоактивні речовини, вітаміни і мікроелементи. Смак червоного вина завжди більш насичений, ніж у білого, з бархатистими і терпкими відтінками...>>

При зниженому тиску треба зміцнювати свій організм і піднімати життєвий тонус, і найголовніше - потрібно досить спати. Лікарі кажуть, що спеціальних дієт для гіпотоніків майже немає, тому раціон треба складати самостійно, і включати в нього продукти, що підвищують артеріальний тиск...>>

Восьминогів не надто шанують у традиційної російської кухні. У той же час, це дуже корисний і смачний продукт. Восьминогів відносять до молюскам. Вони можуть бути абсолютно різних кольорів і розмірів. Однак, усі вони мають загальну будову - м'яке тіло овальної форми і вісім довгих щупалець. За смаком восьминоги дуже схожі на кальмарів...>>

Проблеми з кров'яним тиском бувають в наш час не тільки у людей старшого віку - молоді люди теж стикаються з цим все частіше і частіше. Між тим, крім ліків, в світі є багато звичайних продуктів харчування: якщо ввести їх вчасно в свій раціон, кров'яний тиск може залишатися нормальним до глибокої старості...>>

Видів рису сьогодні відомо більш 20, але в Росії продається всього кілька. Коричневий рис вважається найкращим з можливих для нас: він доступний, корисний і смачний. Вживання рису зміцнює центральну нервову систему. Деякі корисні властивості рису можуть бути і шкідливими при постійному його вживанні...>>

Смак цукру люди знають давно: ще воїни Александра Македонського виявили його під час індійського походу - цар навіть порахував це тверда біла речовина одним з головних військових трофеїв. Потім люди навчилися одержувати цукор, використовуючи різні рослини. Сьогодні всім цікавий питання: корисний цукор або шкідливий?...>>

Чорний і зелений чай виробляють з листя, зібраних з одного чайного куща - просто чорний чай довше ферментується. Листовий чорний чай - самий якісний, і проводиться він в Індії. Склад чорного чаю дуже складний - в ньому близько 300 різних компонентів. Чорний чай володіє багатьма лікувальними властивостями...>>

Макарони - це борошняні вироби, які треба варити перед тим, як вживати в їжу. Тісто для їх виготовлення може містити різні добавки: це яйця і яєчний порошок, овочі, молоко, хоча в Італії, як правило, використовується тільки борошно з твердих сортів пшениці і чиста вода - ці макарони і прийнято вважати справжніми...>>

Поговоримо про найбільш шкідливих напоях, якими завалені прилавки магазинів - про газованій воді. Варто відзначити, що не всі газовані напої діють негативно на організм людини. Спробуємо розібратися, чому ж так шкідливі газовані напої. У складі газованих напоїв часто вказують коди, що починаються на букву «Е»...>>

Ще в Стародавній Греції продуктами першої необхідності вважалися риба та інші дари моря: краби, креветки, кальмари, мідії - все, що ми сьогодні називаємо морепродуктів. Крім того, морепродукти дуже смачні, якщо їх правильно зберігати і готувати, і це добре знають жителі багатьох країн світу. До морепродуктів багато фахівців відносять і рибу...>>

Білки входять в структуру багатьох живих організмів, і особливо організмів тварин: завдяки їм, здійснюється обмін речовин, і від них залежать багато процесів життєдіяльності - дихання, травлення і т.д. Людина має отримувати білки різних видів - і тваринні і рослинні, але ми розповімо про яєчному білку...>>

Продукти, що підвищують сексуальну активність, завжди цікавили людей, але мало хто сьогодні задумується над тим, чому цю саму активність треба підвищувати: адже, якщо вона закладена природою, то повинна бути завжди в нормі - навіщо ж стимулювати її штучно? Відповідь дуже проста, особливо на тлі сьогоднішньої «культури» харчування...>>

На дворі зима - час гарячого чаю, кави, шоколаду... Час катання на ковзанах і лижах... Час гри в сніжки і спорудження снігових фортець. Іншими словами, зима - це зовсім не пасивне час року, а один з найактивніших. Коли на вихідних завжди є чим зайнятися, але, на жаль, не завжди є чим зігрітися...>>

Оранжевий або червоний колір у всіх асоціюється з радістю, сонцем і влітку. Однак, позитивні емоції - це не єдиний ефект, який викликають помаранчеві овочі. Вони є справжнім джерелом речовин, корисних для нашого організму. Справа в тому, що у всіх помаранчевих овочах і фруктах міститься бета-каротин...>>

Зелень - це те, чим ми звикли приправляти страви, і мало хто вважає її продуктом першої необхідності. Однак зелень - це не просто приправа: користі від її вживання набагато більше, ніж від вживання м'яса, риби, хліба, і навіть овочів і фруктів, але про це ми воліємо не згадувати, або взагалі цим не цікавимося...>>

До жовтих овочів відносять жовті помідори, моркву, гарбуз, кукурудзу, перець та ін Всі ці овочі сонячних відтінків містять в собі масу корисних речовин. Насамперед, вони багаті вітаміном С, який просто необхідний для нормальної роботи організму. Жовті овочі сприяють очищенню капілярів, утворенню колагену в сполучних...>>

Те, що овочі дуже корисні для здоров'я, знають навіть діти. Про користь зеленої рослинної їжі також чули багато хто. А як же червоні овочі? Адже їх теж часто вживають в їжу. Це і помідори, і буряк, і редиска. Виявляється, ці овочі теж дуже корисні. Всі червоні овочі - це потужні антиоксиданти, які перешкоджають...>>

До складу яєчного жовтка входить безліч необхідних нашому організму речовин, вітамінів і мінералів, тому його обов'язково потрібно включати в свій раціон. Не обов'язково кожен день, але 2-3 рази в тиждень бажано. З яєчним жовтком можна зробити масу корисних рецептів для краси шкіри і волосся, не потребують особливих інгредієнтів...>>

Кожен знає, яке все прісне і несмачне без спецій і приправ. Всі народи світу додають у свої кулінарні шедеври різноманітні прянощі. Спеції і приправи не тільки надають будь-якої страви винятковий і неповторний смак, але також насичують її вітамінами і корисними речовинами. Всі дієтологи радять додавати в їжу...>>

Сьогодні на прилавках магазинів можна побачити велику різноманітність риб. І річкові види, і морські. Очі розбігаються, не правда. Але що ж вибрати, на якому вигляді риб зупинитися? Яка ж риба корисніше для здоров'я, яка калорійніший? Як правильно готувати різні види риб? На ці та багато інші питання ми постараємося відповісти...>>

Незважаючи на високу калорійність, горіхи і насіннячка дуже багаті вітамінами і мінералами, необхідними нам кожен день для підтримки здоров'я і краси. Насіння і горіхи широко використовуються для лікування багатьох захворювань. Олії насіння і горіхів використовують в косметології для догляду за шкірою обличчя, тіла, волоссям...>>

Здорове харчування неможливо уявити без фруктових і овочевих соків. Свіжовичавлені соки овочів і фруктів підвищують наш енергетичний рівень, покращують обмін речовин. Соки допомагають впоратися з гіповітамінозами, компенсують неповноцінність харчування. Саме соки допомагають організму очищатися від шлаків і токсинів...>>

Як велике різноманіття продуктів харчування, що вживаються людиною в їжу, так і багатогранні лікувальні і цілющі властивості цих продуктів. Кожен овоч і фрукт, кожна травинка і листочок вносить певний внесок у стан здоров'я нашого організму. Про корисні властивості певних продуктів харчування відомо всім. З давніх часів люди навчилися...>>

Що означає здорове і правильне харчування? Наші батьки ще з дитинства нас вчать, що їжа повинна бути не просто смачною, але і корисною, що їжа повинна бути багата вітамінами і мікроелементами (мінералами). Їжа повинна бути повноцінною, тобто наявність в ній основних «будівельних елементів» живої клітини...>>