Дієта Сибарит. Принципи, переваги та меню дієти Сибарит

Яких тільки систем живлення не придумують дієтологи, щоб допомогти представницям прекрасної статі бути завжди стрункими і красивими. Ось і дієта Сибарит - один з зарекомендували себе способів, який діє повільно, але напевне. Слово «сибарит» означає людину, яка любить розкіш, розпещений багатством. Як-то це слово складно застосувати до дієти. Адже схуднення зазвичай супроводжується голодом, який ближче все-таки людям, які ведуть аскетичний спосіб життя, але ніяк не сибарита. У цьому і криється загадка дієти Сибарит. Її автор - Олена Семенівна Стоянова - розробила таку систему харчування, яка дозволяє позбутися від зайвих кілограмів, не мучачи свій організм голодом. Олена Стоянова проводила фундаментальні дослідження на тему краси і здоров'я. Вона написала понад 30 книг з медичної та фінансової тематики.

Принципи дієти Сибарит

Дієта сибарит триває від 1 до 6 тижнів, після чого необхідно перейти до етапу закріплення. В тиждень можна позбутися від 0,5-2 кг в залежності від початкових даних і способу життя.

Основа цієї дієти - коктейль Сибарит. Це дуже смачне блюдо - сир з фруктами. Мабуть, таке розкішне страва дійсно дозволить почувати себе сибаритом. Однак, не всі продукти підійдуть для приготування коктейлю Сибарит.

На один день дієти потрібно 0,5 кг м'якого сиру з жирністю до 0,6%. Також він повинен містити невелику кількість білка - від 8 до 10 грам на 100 грам сиру. Якщо такий продукт Вам недоступний, можна обійтися рідким або пресованим високобілковим сиром. Зазвичай вміст білка в такому продукті варіюється в межах 17-22%. У цьому випадку буде потрібно 250 грам сиру і 250 грам кисломолочного знежиреного напою. Це може бути кефір або натуральний кислий йогурт. Сир і напій потрібно змішати в чистому вигляді високобілковий сир не варто. Це призведе до підвищення споживання білка і в результаті до зниження ефективності дієти. Отриману суміш потрібно розділити на 5 порцій по 100 грамів у кожній.

При розрахунку кількості фруктів Олена Семенівна використовує умовну одиницю у.я. - умовне яблуко. Це фрукт, ягоди або частину фрукта, вагою рівні середньому яблуку масою 150-170 грамів. На 0,5 кг сиру потрібно 2,5 у.я.. Якщо у Вас є ваги, то просто візьміть 450-500 грамів фруктів або ягід. Для цих цілей підійдуть яблука, груші, апельсини, мандарини, диня, кавун, лимони, абрикоси, сливи, малина, чорниця, ожина і багато іншого. Варто виключити ківі і ананас. Справа в тому, що ці фрукти погано поєднуються з сиром і надають йому гіркуватий смак. Також варто відзначити, що самі калорійні з фруктів і ягід - це банан і виноград. Тому вибирайте самі - використовувати їх в коктейлі Сибарит чи ні.

Готується коктейль дуже просто. Тверді фрукти потрібно натерти на тертку, можна разом зі шкіркою, якщо вона їстівна. М'які фрукти і ягоди розім'яти виделкою. Цитрусові потрібно очистити від зовнішньої шкірки, а внутрішні плівочки йдуть в хід разом з м'якоттю. Потім все потрібно гарненько перемішати, ідеальний варіант - використовувати блендер, але можна обійтися і виделкою. Лимонний сік додасть кислинку сиру і допоможе приховати наявність солі, якщо вона присутня в сирі. Олена Стоянова рекомендує цей коктейль повільно, маленькою ложечкою, намагаючись відчути всі відтінки смаку. Це не тільки принесе задоволення, але і допоможе краще насититися стравою.

Для варіанта, що дозволяє скинути зайву вагу, то знадобляться й інші страви. Потрібні зернові для приготування каш (гречка, пшоно, грубий геркулес, неочищений рис, горох або квасоля). Замість нього можна з'їсти 50-60 грам хліба грубого помелу - висівкового або зернового. Також знадобиться блюдо, багате білком. Можна відварити або приготувати на пару 150 грам нежирного м'яса або зварити два яйця. До м'яса потрібен гарнір, в ролі якого виступлять сирі або тушковані овочі з низьким рівнем крохмалю. Від картоплі доведеться відмовитися. А гарбуз, моркву і буряк можна їсти тільки в сирому вигляді. Звичайно, нам потрібні і жири, але тільки корисні - рослинні. Тому в день з їжею потрібно вживати близько 3 чайних ложок лляної олії. Його можна замінити оливковою або гірчичним. Також в день потрібно їсти потроху горіхи (фундук, волоський горіх або мигдаль), маслини, оливки або лляне насіння (по 2 чайні ложки). В якості напою Олена Стоянова рекомендує пити какао. На склянку окропу припадає по 2 чайні ложки порошку і трохи знежиреного молока. Цукор або його замінники використовувати не рекомендується.

Достоїнства і недоліки дієти Сибарит

Достоїнств у дієти Сибарит маса. По-перше, вона розроблена шанованою у світі науки людиною. А її ефективність протягом довгих років неодноразово підтверджувалася. По-друге, ця дієта абсолютно не шкодить здоров'ю. Харчування в ній збалансовано, воно дозволяє поліпшити роботу системи травлення. По-третє, велика різноманітність страв і відсутність жорстких рамок позбавляє від стресу і постійного відчуття голоду, якими зазвичай супроводжуються жорсткі дієти. По-четверте, вона дозволяє не тільки скинути зайві кілограми, але і закріпити результат.

До недоліків дієти Сибарит можна віднести тільки те, що вона діє досить повільно. Однак, враховуючи всі переваги, на цей незначний мінус можна закрити очі. Протипоказання у неї тільки одне - індивідуальна непереносимість молочних продуктів.

Меню дієти Сибарит

Меню слід розбити на 2 етапи - інтенсивний та підтримує. Перший потрібен для того, щоб позбавитися від зайвої ваги. Коли Ви досягнете бажаного результату, можна переходити на підтримуючий етап і харчуватися відповідно йому ще пару тижнів.

Інтенсивний етап дієти Сибарит
Отже, Ви розбили свій коктейль на 5 порцій. Перші дві Ви їсте на сніданок. Можна випити чашку несолодкого кави або цукру. Під час другого сніданку можна з'їсти зернове блюдо і салат з некрохмалистих овочів, горіхи або оливки. За 20 хвилин до обіду можна перекусити ще однією порцією коктейлю. Потім потрібно пообідати білковим стравою, сирими або тушкованими овочами. Іноді можна приготувати легкий овочевий суп без картоплі. Солити їжу потрібно, але досить слабо. Залишилися дві порції коктейлю припадають на вечерю. Також можна випити велику чашку какао без цукру. Вечеряти треба не пізніше 6 вечора.
Протягом дня потрібно випити 1,5-1,8 літрів чистої води. Соки пити автор не рекомендує. Також варто відмовитися від будь-яких жирних заправок для салатів начебто майонезу, сметани або соусів.

Підтримуючий етап
Тут Вам стане в нагоді по 3 порції коктейлю Сибарит на день. Його потрібно з'їдати за 20 хвилин до кожного прийому їжі. Не винятком є і святкові застілля. Під час цього етапу доведеться дотримуватися досить суворого правила. Їжа повинна вживатися в таких пропорціях: білки мають становити від 25% до 30% добового раціону, жири - стільки ж, вуглеводи - 40-50%. З жирної їжі краще їсти рибу і рослинні олії.

Автор: Наталія Артанова
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на женский сайт www.inmoment.com.ua обов'язкова!