Здорове тіло
Краса і Здоров'я Здоров'я Харчування

Дині. Якими вітамінами і мінералами багата диня. Як вибрати стиглу диню. Властивості дині

диня

Кінець літа, початок осені - в магазинах, на ринках, овочевих кіосках і просто на «розвалах» біля доріг продаються кавуни і дині. Саме час покуштувати це «солодке задоволення». Хочу відразу застерегти, не купуйте фрукти і овочі біля дороги, як би спокусливо ці фрукти на вас не дивилися, вони вже досхочу напоєні не тільки літнім сонцем, але і придорожнім «вихлопом». Краще купувати овочі та фрукти в спеціально обладнаних для цього павільйонах.

Сьогодні ми поговоримо про динях. Солодка, ароматна з ніжною м'якоттю... Саме такою повинна бути справжня, а значить корисна диня. Видів і сортів динь існує безліч, вони можуть бути різних розмірів і форм, за вагою від 25 кілограм (сорт Зард, афганська або іранська диня) і до 600-800 грам (сорт Колгоспниця, вирощується практично повсюдно). Батьківщиною багатьох сортів є Китай та Африка, але більшість видів динь родом із Середньої Азії, Афганістану та Ірану. Європа тішить себе цим ласощами з античних часів, а от в Росії, як не дивно, диню привезли з теплиць Туманного Альбіону, приблизно в 17-му столітті. На американський континент диня прийшла всього якихось сто років тому, до цього тут задовольнялися лише солодкої гарбузом.

Якими вітамінами і мінералами багата диня

Диня багата вітамінами, наприклад, вітаміну С в ній міститься більше, ніж в апельсинах, крім того м'якоть дині багата на вітаміни А, В1 і В2, РР, плюс до цього калій, натрій, кальцій, залізо, якого тут, до речі, більше ніж в 17 разів в незбираному молоці. Диня - прекрасний «очищувач» для вашого організму.

диня

«Динні» ферменти допомагають нормальній роботі шлунково-кишкового тракту. Диня має сечогінні, антитоксичными властивостями, рекомендується людям із захворюваннями печінки і при сечокам'яних хворобах нирок і сечового міхура. Крім того, корисна диня людям із захворюваннями серцево-судинної і нервової систем, а також в якості засобу підвищує імунітет і гемоглобін.

Ще одна корисна властивість, яким володіють насіння плоду, є поліпшення потенції у чоловіків, якщо вірити народному рецепту, то порошок з сухого насіння дині, сприяє підвищенню «чоловічої сили».

У шкірці дині міститься хлорофіл, який необхідний для нормальної роботи залоз та кровотворної системи, щоб отримати цю «корисність», досить просто пропустити вимиту шкірку через соковижималку. А якщо з'їдати м'якоть до шкірки, ви отримаєте ще один корисний елемент для свого здоров'я - кремній.

У народній медицині диню рекомендують, як чудодійний засіб при недокрів'ї та виснаженні. Корисна вона і при лікуванні закрепів. Крім всього вище перерахованого, диня має і потогінні властивості, корисно їсти диню людям з такими захворюваннями, як жовтяниця та водянка. Ще одне застосування цього плоду - це місцеве застосування при лікуванні вугрової висипки, а також для позбавлення від веснянок і пігментних плям.

Диня чудовий засіб від гельмінтів, в першу чергу це відноситься до дитячого організму.

Властивості дині

Маса корисних властивостей, до яких додається чудовий смак і аромат. Соковиті, запашні плоди, завдяки яким ми не тільки насичуємося, але і втрачаємо зайві кілограми. Як же вибрати настільки корисну диню? Читайте далі, детальну інструкцію, дотримуючись якої, ви обов'язково насолодіться чудовим смаком і отримаєте максимальну користь.

Як вибрати стиглу диню

  • Вибирайте красиву, без вм'ятин і «сколів» диню. Обов'язково понюхайте плід. Диня повинна виділяти приємний аромат, залежно від сорту, цей аромат може бути схожий з запахом ванілі або груші, якщо ж плід не пахне, або пахне лише «зеленню», відкладайте його без всяких сумнівів.
  • Поплескайте обрану диню долонькою, звук повинен бути глухим.
  • Візьміть диню в руки, бачите «хвостик»? Він повинен бути сухим і місце кріплення плодоніжки сухим і рівним. Переверніть плід і подивіться на «носик», спробуйте злегка надавити пальцем сюди, якщо шкірка піддається, значить, диня дозріла на баштані, а якщо ні, то, швидше за все, її зняли ще зеленій (це не відноситься до афганського сорту Зард, цю диню знімають у вересні, а вона доходить лежачи).
  • Після всіх описаних вище маніпуляцій, у разі якщо вони увінчалися успіхом, спробуйте продавити шкірку дині нігтем, якщо вам вдалося без особливих труднощів подряпати диньку і вам оголилася м'якоть зеленувата - це вона, та сама! Сміливо на «зважування». І приємного апетиту!

Варто пам'ятати

  • Після вживання дині не слід пити кисле молоко (кефір або кисле молоко) і холодну воду.
  • Не варто поєднувати диню та спиртні напої, ризикуєте «засмутити» свій шлунок.
  • Не рекомендується їсти диню на голодний шлунок.
  • Їжте диню як самостійне блюдо в проміжках між основними прийомами їжі.

Насолоджуйтесь!

Автор: Таша Таширева
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.com.ua обов'язкова!

Повернутися на початок розділу Здорове тіло
Повернутися до початку розділу Краса і Здоров'я