Харчування і колір. Вплив кольору на апетит: кольору, збуджують і знижують апетит. Кольорова дієта: продукти по днях

Вплив кольору на апетит людини

Згідно з науковими даними, кольори здатні впливати на психічний і емоційний стан людини. Дані знання широко використовуються, наприклад, в оформленні інтер'єрів. Навіть у психології з'явилися такі напрямки, як цветопсихология і кольоротерапія. А кілька років тому кольорова революція торкнулася також і дієтологію.

Не всі знають, що за допомогою різних кольорів можна також регулювати апетит людини. Таким чином, можна навіть скинути зайву вагу. Все це безпосередньо пов'язано з психологією сприйняття кольору. Крім того, що кольори впливають і на те, як люди сприймають смак продуктів.

Так, в одному з дитячих садів проводився спеціальний експеримент. Дітям дали манну кашу, яка була підфарбована з допомогою нешкідливого барвника в зелений колір. Велика частина цих дітей зіткнулися з проблемами з травленням після такого обіду. Це пояснюється тим, що підсвідомо вони сприйняли зелену манну кашу як несвіжу.

Такі яскраві кольори, як червоний, жовтий, червоно-оранжевий і фіолетовий, сприяють підвищенню апетиту. Вони також збільшують інтерес до напоїв. Саме з цієї причини багато компаній, що випускають продукти харчування, вибрали ці кольори своїми фірмовими з метою залучення покупців до свого бренду.

Поліпшення продажів продуктів сприяє підсвічування таких же яскравих і теплих кольорів. Цей прийом досить часто застосовується в оформленні вітрин продуктових магазинів. Так, кондитерські вироби, які висвітлені жовто-оранжевим світлом, на прилавку виглядають набагато привабливіше, ніж ті ж самі продукти, підсвічені блакитним або іншими холодними або темними кольорами.

Вплив колірного фактора на споживачів виробники враховують сьогодні і при розробці упаковки для своєї продукції. А її привабливість залежить, в основному, від обраної колірної гами. Доведено, що навіть самі апетитні продукти харчування, що мають упаковку, наприклад, чорного кольору, продаються гірше за інших, тому що чорний колір відштовхує більшість покупців.

Кольору, збуджують і знижують апетит

Якщо у вас не дуже хороший апетит, і ви хотіли б поліпшити ситуацію, то в оформленні кухні рекомендується використовувати теплу кольорову гаму. Це стосується шпалер, посуду, а також скатертини і серветок. Варто згадати дане правило і при оформленні святкового столу.

Холодні відтінки, навпаки, діють на психіку людини заспокійливо. Якщо існує необхідність знизити апетит, то кухню потрібно оформляти в холодній і спокійній кольоровій гамі. У великій кількості при цьому рекомендується використовувати блакитні, сині і синьо-зелені кольори. Не можна забувати про посуд, яка також повинна сприяти зниженню апетиту, наслідком чого стане бажане схуднення.

Людина неусвідомлено намагається уникати продуктів синього, бузкового та чорного кольорів. Продукти таких кольорів в природі майже не зустрічаються, виняток становлять: баклажани, ожина, чорниця і лохина, які, в принципі, не часті гості на нашому столі.

Самим неаппетитным кольором вважається блакитний. Проводилися спеціальні тести. Випробувані випробували свої улюблені продукти, які були пофарбовані в різні кольори. Блакитні продукти виявилися найменш привабливими.

Самими апетитними є продукти червоного і жовтого кольору, оскільки ця колірна гамма сприяє виробленню шлункового соку і підвищення апетиту. Не просто так в природі велику кількість червонувато-помаранчевих овочів, ягід і фруктів.

Зелені продукти більшістю людей сприймаються як найбільш корисні для здоров'я. Цей колір взагалі вважається кольором здоров'я. Зелені яблука, капуста, цибуля, петрушка, кріп та інші види «зелених» продуктів містять величезну кількість вітамінів і мікроелементів, необхідних для нашого здоров'я. Звідси і зіставлення зелених продуктів з корисним і здоровим харчуванням.

Продукти білого кольору більшість з нас вибирає, коли з'являється бажання перекусити. При цьому ми забуваємо про калорії, що призводить до набору ваги. Білого кольору найочевиднішими є булочки і пиріжки, цукерки, піца і тортики.

Кольорова дієта: корекція ваги за допомогою кольору

Американські учені вирішили застосувати знання про квіти в дієтології. Вони розробили спеціальну дієту, дія якої грунтується на вживанні продуктів певного кольору. Вона отримала назву «кольорова, або кольорова дієта». Розробники гарантують втрату десяти кілограмів вже після місяця дієти.

Суть кольорової дієти дуже проста - кожен день тижня необхідно їсти продукти тільки одного певного кольору. Продукти іншої кольорової гами в цей день вже не допускаються. Фахівці з цветопсихологии вважають, що поєднання різних кольорів в тарілці збиває наш організм з пантелику. А кольорова дієта допомагає уникнути такого ефекту і дозволить повноцінно набиратися потрібної енергії.

Завдяки кольорової дієти під час їжі людини не дратує колірне різноманіття, він перебуває в стані релаксації. Це сприяє кращому засвоєнню їжі. У свою чергу, це приводить до скидання зайвої ваги і загальному оздоровленню організму.

Потрібно відзначити, що наука поки що не дала підтвердження такого способу харчування. Але з упевненістю можна сказати, що кольорова дієта абсолютно нешкідлива. Крім того, вона не обмежує людину в кількості їжі. Підраховувати калорії теж не потрібно. Дотримуватися цю дієту можна хоч все життя. Крім того, людині доводиться контролювати те, що він їсть. А це завжди корисно.

Продукти по днях тижня: кольорова дієта

У понеділок згідно кольоровий дієті можна їсти продукти тільки білого кольору: рис, банани, картопля, кокос, свіжий ріпчаста цибуля, молоко, білі сири типу сулугуні або моцарелли, сир, білий чай, цвітна капуста, яєчний білок. Цукор і сіль вживаються за смаком. До цього списку можна додати, наприклад, збиті вершки і вершкове морозиво.

Вівторок - продукти червоного кольору: помідори, червоні ягоди і червоне м'ясо - яловичина і телятина. Можна додати червону квасолю, гранати, солодкий перець. Не виключається і червоне вино.

Середовище кольоровий дієті - зелені продукти: листовий салат, зелена цибуля, свіжі пряні трави, брокколі і огірки, ківі, зелені яблука, стебла селери, морська капуста, лайм, фісташки. З напоїв пропонується дуже корисний для здоров'я зелений чай.

Четвер кольоровий дієті - помаранчеві продукти: гарбуз, моркву, папайя, стигле манго, апельсин, абрикос, обліпиха і лососина. В якості напоїв виступають різноманітні оранжеві соки - апельсиновий, манго, абрикосовий.

П'ятниця з кольорової дієти - фіолетовий: темний виноград, буряк, баклажани, ожина, чорниця й чорна смородина.

Згідно кольоровий дієті субота - жовтий день: персики, ананаси, жовтий солодкий перець, кабачки, кукурудза, яєчні жовтки, мед, зрілий сир, лимон. Напоями можуть служити ананасовий або персиковий соки.

Неділя - безбарвний день. Допускається тільки звичайна і мінеральна вода.

Дотримуйтесь кольорову дієту і будьте у формі!

Автор: Верещагіна Софія
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.com.ua обов'язкова!