Краса і Здоров'я Здорове тіло

Назад

Продовження

Чай проти хвороб. Корисні і лікувальні (цілющі) властивості зеленого чаю і каркаде. Червоний чай

Чай проти хвороб

Чай, завдяки своїм цілющим властивостям, запобігає смерть від захворювань серцево-судинної системи. В Нідерландах протягом п'яти років проводилося дослідження 805 чоловіків у віці від шістдесяти п'яти до вісімдесяти чотирьох років. Виявилося, що чай може запобігти смертельні серцеві захворювання. Ті, хто брав найбільшу кількість антиоксидантних флавоноїдів, в першу чергу, у вигляді двох або більше чашок чорного чаю в день, в два рази рідше вмирали від серцевих захворювань, ніж ті, хто вживав менше чаю. Інші дослідження показують, що чай знижує рівень холестерину у крові (у норвезьких чоловіків цей рівень від п'яти або більше чашок знизився на 9 пунктів), а також гальмує відкладення бляшок на стінках артерій. Крім того, при розтині виявлялося, що у тих, хто п'є більше чаю, артерії молодше і менш пошкоджені. З шести тисяч японок у тих, хто пив щонайменше п'ять чашок зеленого чаю в день, ймовірність інсульту становила лише 50% порівняно з тими, хто пив чаю менше. Далі, чорний чай, по всій видимості, розчиняє тромби в крові і запобігає їх утворення. Він не менш ефективно, ніж вітамін Е, запобігає окисленню холестерину LDL, яке призводить до звуження і закупорці артерій. Так вважає Роберт Николоси, професор, дослідник чаю з університету Массачусетсу.

Чай здатний пригнічувати розвиток раку. Практично доведено, що тварини, яким дають або зелений або чорний чай, менше хворіють на рак. Те ж саме справедливо і для людей. Дослідження, проведене Національним інститутом раку в Шанхаї, показало, що у чоловіків, які пили не менше однієї чашки зеленого чаю в день, ймовірність захворювання на рак стравоходу знизилася на 20%, а у жінок - на цілих 50%! Ті, хто не курить і не п'є, захищені на 60%. Але тільки не пийте чай гарячим, як окріп. Судячи з результатів дослідження, це підвищило ризик розвитку раку стравоходу в п'ять разів. Гарячий чай обпікає слизову оболонку пишевода і створює рани, які зрештою можуть стати місцями розвитку раку. Літні любителі чаю (більше двох чашок в день) також на 63% рідше захворюють на рак підшлункової залози в порівнянні з тими, хто п'є менше чашки чаю в день. Ці дані були отримані в медичній школі університету Південної Каліфорнії.

Чай здатний навіть припинити поширення раку. Дослідники з Ратгерса виявили, що речовини, які містяться в чаї, зменшують здатність ракових клітин виробляти ДНК, необхідну для їх розмноження. Таким чином, ракові клітини не можуть збільшуватися в кількості і поширювати пухлина. Чай, за словами цих дослідників, попереджує утворення та ріст злоякісних пухлин щонайменше п'ятьма різними способами.

Чай зберігає здоровими десни. Речовини, які містяться в зеленому, так і в чорному чаї, борються з діяльністю особливих бактерій, які викликають руйнування тканин ясен і втрату зубів. До такого висновку прийшли дослідники з зуболікарського коледжу Токіо. Чай виявився навіть більш потужним засобом, ніж відомий антибіотик тетрациклін. Чорний і зелений чай запобігають утворенню порожнин в зубах, в першу чергу, боротьбою зі Streptococcus mutans, головною бактерією, яка є причиною карієсу.

Корисні та цілющі властивості зеленого чаю

Корисні властивості зеленого чаю були відкриті багато століть тому. Його легкий тонкий смак, гарний жовтуватий настій. Чистий прозорий смак зеленого китайського чаю плавно розчиняється в роті, залишаючи відчуття легкості і свіжості. При заварюванні чайне листя неспішно надають гарний жовтуватого забарвлення настою. Сучасні дослідження підтверджують давню мудрість Китаю: зелений чай - природне джерело антиоксидантів - підтримує здоровий баланс організму, сприяє хорошому самопочуттю. Зелений чай перешкоджає виникненню вільних радикалів, допомагає протистояти стресам і напрузі сучасного життя.

Червоний чай (каркаде). Корисні властивості каркаде

Червоний чай - чай з квітів каркаде - є національним єгипетським напоєм і вживається з незапам'ятних часів. Як безалкогольний напій у спеку п'ється гарячий червоний чай, також робиться холодний каркаде з цукром, що нагадує за смаком морс.

В Єгипті червоний чай (каркаде) вважається ліками від багатьох хвороб. За дослідженнями лікарів, напій, завдяки вмісту в ньому вітамінів і органічних кислот, дійсно володіє потужним оздоровлюючим впливом. Завдяки лимонної кислоти, що міститься в пелюстках чаю, він діє освежающе в спеку та при підвищеній темпиратуре, вбиває багато хвороботворні мікроорганізми. Володіючи Р - вітамінною активністю, каркаде зміцнює стінки кровоносних судин і впливає на їх проникність, регулюючи таким чином кров'яний тиск, робить спазмолітичний вплив, діє як м'яке сечогінний, покращує вироблення жовчі і захищає печінку від несприятливих впливів. Каркаде не містить щавлевої кислоти, тому безпечний для ниркових хворих.

Тонізуючий червоний чай Каркаде покращує обмін речовин в організмі, володіє седативним (заспокійливим) ефектом, бактерицидну (вбиває мікробів) дією, чистить печінку, прочищає і покращує сечостатеву систему, благотворно впливає на діяльність підшлункової залози, регулює шлунок, особливо у осіб з гастритами і колітом, і являє профілактичні властивості проти грипу. Особливою популярністю користується напій «Каркаде» серед гіпертоніків, тому що він нормалізує тиск, зміцнює стінки кровоносних судин, протидіючи підвищення вмісту холестерину в крові. Каркаде непогано очищає організм від алкогольної інтоксикації (отруєння), діючи в цьому плані навіть краще всім відомого огіркового або капустяного розсолів.

Цілющий чай. Корисні і лікувальні властивості чаю. Як правильно заварювати, зберігати, подавати чай. Рецепти трав'яних і ягідних чаїв

Повернутися на початок розділу Здорове тіло
Повернутися до початку розділу Краса і Здоров'я