Грейпфрутовий сік: склад, корисні властивості та лікування соком грейпфрута. Грейпфрутовий сік для особи, тіла і рук

Сік грейпфрута користується у споживачів меншою популярністю, ніж апельсиновий. Можливо, причина в тому, що кисло-солодкий грейпфрутовий сік віддає легкою гіркуватістю, а в апельсиновому соку її немає. Відмовлятися від грейпфрутового соку не слід, потрібно просто навчитися його вибирати і правильно пити, тому що він дуже корисний.

Наприклад, можна змішувати його в різних пропорціях з соками солодких фруктів, заправляти салати, готувати на його основі слабоалкогольні коктейлі. Сік рожевих грейпфрута більш солодкий, а з світлих плодів - жовтого і білого, виходить кислуватий сік.

Склад грейпфрутового соку

У складі соку грейпфрута дуже багато корисного, і він близький до лимонному соку, що не дивно - адже він отриманий при схрещуванні апельсина з лимоном. У ньому багато важливих вітамінів, і найбільше вітаміну С - майже 45%; є вітаміни групи В, вітаміни А, Е, РР, Р, К, бета-каротин, органічні кислоти; білки, жири, вуглеводи, харчові волокна, вода; кальцій, калій, натрій, магній, фосфор, залізо.

У грейпфруті міститься алкалоїд хінін, вважався в минулому єдиним ефективним засобом проти малярії. Він має заспокійливу і антиаритмічну дію, знижує температуру, поліпшує апетит - не одне покоління мандрівників, відвідуючи тропічні країни, використовували хінін для захисту від малярії і лихоманки.

Корисні властивості та лікування грейпфрутовим соком

Ще більш дивна речовина, завдяки якому грейпфрутовий сік може стати ліками нового покоління - флавоноїд нарингін. Саме нарингін надає грейпфруту гіркоту, однак він здатний боротися з вірусом серйозного захворювання - гепатиту С. Якщо поєднувати нарингін з традиційним лікуванням, гепатит С не переходить у хронічну форму. Похідне нарингина - нарингенин, не дозволяє вірусу виділятися з інфікованих клітин і заражати здорові.

Таким чином, тяжкість захворювання значно знижується, лікування полегшується, і з'являється більше шансів вилікувати гепатит, уникнувши небезпечного хронічного захворювання. Враховуючи те, що в даний момент на Землі, за неточними підрахунками, проживає до 500 млн. інфікованих вірусом гепатиту С, користі грейпфрутового соку не помічати не можна.

Сік грейпфрута корисний при гіпертонії, і зменшує кількість «поганого» холестерину в крові. Зуби і ясна стають здоровішими, нирок виводяться камені, зміцнюється імунітет, полегшується перебіг цукрового діабету, якщо вживати грейпфрутовий сік регулярно.

При грипі та застуді він активізує захисні сили організму, але ще краще використовувати його як профілактичний засіб - тоді застуда та грип стануть рідкими.

Користь грейпфрутового соку

Апетит і травлення сік грейпфрута покращує, а от зайвий жир спалює, сприяючи зниженню маси тіла. Зайву рідину і шлаки сік виводить з організму, покращуючи при цьому роботу шлунка і печінки. Крім цього, грейпфрутовий сік має легку сечогінну дію. Так що любителям цього соку зайві кілограми не загрожують.

Пам'ять і увага поліпшуються від вживання грейпфрутового соку, а серцево-судинна система стає менш вразливою до захворювань.

У соку грейпфрута, особливо червоного, багато флавоноїдів, що попереджають утворення відкладень на стінках судин і пригнічують активність вільних радикалів: тому атеросклероз не розвивається, а клітини крові отримують захист від окислення - для цього достатньо з'їдати 2 грейпфрута в день, або випивати сік. Тому людям, що мають схильність до варикозу, сік грейпфрута теж корисний.

Дуже допомагає грейпфрутовий сік людям, постійно піддаються фізичним та розумовим навантаженням: речовини, що містяться в ньому, зміцнюють нервову систему, усувають млявість і сонливість.

У грейпфруті мало калорій, зате багато поживних речовин, вітамінів і мікроелементів, тому він дуже підходить для різних дієт, а також для вживання після спортивних занять і тренувань - він допомагає швидко відновитися, і взагалі не дає розвинутися синдром хронічної втоми.

Якщо регулярно пити сік апельсина і грейпфрута, то значно знижується ризик розвитку остеопорозу - до такого висновку нещодавно дійшли американські дослідники.

Грейпфрутовий сік також застосовується при лікуванні наслідків стресів: він заспокоює і тонізує, знімає пригноблені стани, приводячи в норму імунітет ослаблений після екстремальних навантажень. Для вагітних жінок грейпфрутовий сік є безпечним природним антидепресантом.

Виробництво грейпфрутового соку

При виробництві соків, у тому числі і грейпфрутового, часто застосовується так звана технологія купажування, коли соки певним чином змішуються. Це дозволяє не тільки покращити смакові якості соку, його колір і аромат, але і запобігти розмноженню шкідливих мікроорганізмів - наприклад, коли до соків з низькою кислотністю додаються більш кислі.

В цілому, сік грейпфрутів проводиться так само, як і апельсиновий. Його можна приготувати і в домашніх умовах, вибравши свіжі і стиглі плоди.

Якість готується соку залежить від вибору соковижималки. Соковижималки з ріжучими лезами можуть окислювати сік, і він не може зберігатися навіть добу - його потрібно вживати відразу ж. Є соковижималки, які мнуть м'якоть плодів - при цьому соку виходить більше, в ньому зберігається максимум корисних, а він може зберігатися до доби в холодильнику.

Так що краще вибрати більш дорогу, якісну соковитискач, і отримати разом з соком все найкраще, що є в грейпфрутах. Кілька хвилин в день, витрачені на отримання соку, окупляться прекрасним самопочуттям і порятунком від багатьох проблем зі здоров'ям.

Звичайно, соки, куплені в магазині, менш корисні, проте краще пити їх, ніж обходитися без соків зовсім, якщо немає можливості отримувати свіжі.

Сік грейпфрута використовується як для профілактики захворювань, так і в їх комплексному лікуванні. При порушеннях травлення, слабкій роботі кишечника і гіпертонії сік п'ють за 30 хвилин до їди, по ? склянки з додаванням 1 ст.л. меду; при безсонні - 0,5 склянки перед сном.

Концентрований грейпфрутовий сік рятує від стійких запорів, а сік, розведений водою, має легку жовчогінну дію. У шкірці грейпфрута міститься вітамін Р, робить здоровими наші зуби і ясна. Треба замочити свіжу шкірку грейпфрута на 20 хвилин у воді, а потім випити цю воду.

При гастритах і виразковій хворобі грейпфрутовий сік вживати не рекомендується. Не варто також пити його разом з солодкими фруктами і крохмалистою їжею.

Сік грейпфрута для особи, тіла і рук

Сік грейпфрута, завдяки великому вмісту в ньому поживних речовин, прекрасно підходить для домашніх косметичних масок для обличчя. Такі маски зволожують шкіру, підтягують її і уповільнюють старіння. Треба змішати 1 ст.л. грейпфрутового соку з такою ж кількістю сметани, додати 1 ч.л. оливкової олії і жовток яйця, все добре розтерти. Щоб суміш була гущі, можна додати трохи розмоченого в молоці чорного хліба. Маску наносять на обличчя на 20 хвилин, потім змивають і наносять живильний крем.

Кіркою грейпфрута можна масажувати шкіру рук, перед тим, як використовувати звичайний крем - руки стануть гладкими, а нігті - більш міцними. Шкіра на ліктях знову стане м'якою, якщо прикладати до них часточки грейпфрута, на 10 хвилин в день.

Ванна з грейпфрутом зробить шкіру гладкою, а його аромат допоможе зняти втому після робочого дня.

Небезпека грейпфрутового соку

Грейпфрутовий сік корисний в усіх відношеннях, проте в деяких випадках він може принести серйозної шкоди. Запивати ліки цим соком категорично забороняється: наслідки можуть бути непередбачувані, і навіть трагічні.

Сік грейпфрута сприяє активному всмоктування ліків, і це легко може викликати передозування. Тому людям з хронічними захворюваннями, які постійно приймають ліки, краще відмовитися від вживання грейпфрутового соку. Принаймні, його вживання слід різко обмежити, і ніколи не запивати їм ліки. У США був смертельний випадок, коли людина з хронічним захворюванням кілька місяців запивав ліки соком грейпфрута.

Сьогодні в США проводиться ретельна перевірка всіх ліків на сумісність з цим соком. Інші соки не володіють такою дією.

Тим не менш, не варто відмовлятися від вживання грейпфрутового соку - він для цього занадто корисним, а ліки краще всього запивати звичайною чистою водою.

Грейпфрутовий сік для схуднення

Автор: Гатауліна Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.com.ua обов'язкова!

Повернутися на початок розділу Здорове тіло
Повернутися до початку розділу Краса і Здоров'я