Здорова і красива шкіра: харчування, що шкідливо для шкіри, рецепти. Шкіра суха і лущиться: їжа для шкіри. Чому шкіра старіє. Вітаміни для поліпшення шкіри

Буває так, що наша шкіра просто вмирає від голоду, а ми цього не бачимо, або не розуміємо, що відбувається. А між тим шкіра наполегливо намагається дати нам зрозуміти, що їй погано, сигналячи про це всіма можливими способами. Як же розібратися в цих сигналах і зрозуміти «мову» нашої шкіри?

Харчування для красивої шкіри

В принципі, нічого складного немає. Чим харчуються клітини нашого організму - будь-які, які завгодно? Правильно - вітаміни і мінералами. А чим харчуються клітини шкіри? Тим же самим! І якщо шкіра починає лущитися, стає сухою, в'ялою, схильної до запалень, подразнень і передчасного старіння - ясно, що вона відчуває дефіцит, причому часто катастрофічний, вітамінів і мікроелементів.

Так що збалансоване і достатнє харчування часто може стати вирішенням проблеми, звичайно, якщо немає яких-небудь серйозних захворювань.

А чим найчастіше викликані проблеми зі здоров'ям? Знову ж неправильним харчуванням, тому переглянути свій раціон і скорегувати звички в приготуванні їжі нікому не завадить.

Іноді достатньо додати одні продукти, виключити інші, змінити способи кулінарної обробки їжі - і здоров'я покращується. А якщо ви звикли балувати свій апетит всякими шкідливими «вкусняшка», подумайте про те, що для вас важливіше - п'ятихвилинне задоволення або молода красива шкіра?

Що шкідливо для шкіри

Що з продуктів слід відкинути без сумнівів? Насамперед, консерви, продукти тривалого зберігання, напівфабрикати, що містять різні барвники і консерванти, занадто солоні та гострі страви. Навіть улюблені консервовані фрукти, компоти, хрусткі огірочки мариновані та інші овочі в кращому випадку є марним ласощами, а при частому вживанні руйнують нашу молодість і красу.

Шкіра суха і лущиться: їжа для шкіри

Шкіра може почати сохнути і лущитися, якщо в харчуванні не вистачає вуглеводів, а недолік жирів позбавляє шкіру гладкості і еластичності. Адже жири допомагають засвоєнню вітаміну А; якщо його не вистачає, то навіть весняне сонце не робить шкіру краще, а тільки старить. Головними джерелами вітаміну А є яскраві (червоні, помаранчеві) овочі і фрукти.

При сильному лущенні і сухості шкіри можна скористатися живильним кремом, в якому багато вітаміну А, або навіть масляним розчином цього вітаміну, що продаються в аптеці. Однак привести шкіру в порядок зможе тільки збалансоване і правильне харчування, причому постійне, а не від випадку до випадку.

Чому шкіра старіє: антиоксиданти, адсорбенти

Чому наша шкіра швидко старіє? Згідно вільнорадикальної теорії старіння, популярної сьогодні і у медиків і косметологів, це відбувається із-за потрапляють в наш організм радіоактивних речовин і важких металів, руйнують усі клітини і тканини. Утворюються під дією цих речовин вільні радикали виводяться з організму антиоксидантами, які містяться в яскравих і темно-зелених овочах і фруктах.

Антиоксидантною активністю володіють вітаміни А, Е, С і РР. Вони захищають шкіру від окислення і пересушування, впливу агресивного навколишнього середовища, підвищують стійкість шкіри до ультрафіолетового випромінювання. Найбільше цих вітамінів міститься в зеленому салаті, брокколі, моркви, зеленій цибулі, помідори, болгарському перці і оливках, а також червоних ягодах. Допомагають боротися з вільними радикалами також мед і зелений чай.

Продукти-адсорбенти теж можуть допомогти уповільнити старіння. Багаті клітковиною овочі і фрукти (краще в сирому вигляді), висівки, зернові, каші з натуральної крупи здатні допомогти позбавитися від шлаків в кишечнику, поліпшити травлення і обмін речовин. Коли шлаки і токсини виводяться, шкіра стає помітно краще. Однак не слід споживати занадто багато клітковини, особливо з незвички, інакше можна заробити розлади шлунку і кишечника.

Якщо шкіра схильна до частих запалень, а зморшки з'являються занадто швидко, це може означати дефіцит поліненасичених жирних кислот в організмі. Які в них містяться жири необхідні нашій шкірі - без них вона залишається беззахисною перед негативними впливами, і швидко втрачає пружність.

Багато поліненасичених жирних кислот в жирній рибі: лососеві, скумбрії, оселедця, тунці; горіхах, кунжутній насінні, насінні гарбуза, рослинних оліях прямого віджиму. Недолік живий аскорбінової кислоти (вітаміну С) теж може викликати передчасну появу зморшок.

Вітаміни для поліпшення шкіри

Якщо вчасно збільшити в своєму раціоні кількість вітаміну С, то це затримає поява глибоких зморшок, а дрібні зморшки почнуть розгладжуватися. Відомо, що при будь-тепловій обробці вітамін С повністю руйнується, тому їжте овочі свіжими або квашеними (не консервованими!), фрукти - свіжі або квашені, а соки пийте свіжовичавлені.

Уникнути в'ялості і повернути шкірі здоровий колір допомагає вітамін Н (біотин). Цей вітамін міститься у свіжих горіхах і яйцях (жовтку), печінки, молоці і пивних дріжджах. Тільки не треба пити теперішнє пиво, тим більше з консервантами. Знайдіть рецепт дріжджового напою, і готуйте для себе і своєї сім'ї: такий напій корисний і дітям.

Якщо шкіра тріскається, легко ранится, а ранки і тріщинки довго не загоюються - вам не вистачає білка. Їжте свіжу рибу, індичку, курку, домашній і соєвий сир тофу. Ці продукти є не тільки джерелом білка, але і допомагають заповнити в організмі запас амінокислот, без яких неможливо оновлення клітин шкіри.

Недолік ферментів (ензимів) теж може привести до подібних проблем. Ензими - це життєво важливі білкові молекули, без яких неможливий нормальний процес травлення, а також інші процеси в організмі. Без цих ферментів не зможуть працювати органи і системи, перестане вироблятися енергія, різко сповільниться відновлення клітин і тканин. Фактично, дефіцит ензимів рано чи пізно призводить до застою, важких захворювань, і взагалі сильно скорочує життя.

Що вбиває ензими в нашому організмі? Агресивна екологія, стреси, алкоголь, а також надмірне вживання кави і чорного чаю.

У продуктах ензими руйнуються під час теплової обробки, тому в приготованій їжі їх просто немає. Тільки сирі продукти можуть бути джерелом цих необхідних нам білкових сполук.

Часте почервоніння шкіри може бути викликане пристрастю до гострих, копчених і смажених страв. Перестаньте є копчене м'ясо, ковбасу і сало (принаймні, з магазину), відмовтеся від десертних вин. Ці продукти не приносять користі, зате можуть стати причиною гіпертонії і погіршення кольору обличчя.

Звідки беруться судинні зірочки? Тут знову очевидний дефіцит вітаміну С, необхідного для вироблення колагену. Без нього шкіра стає шорсткою, і часто відбуваються підшкірні крововиливи.

Як забезпечити себе вітаміном З, хоча б частково? В даний час його нам не вистачає не лише взимку та навесні, а практично постійно, так як ми харчуємося напівфабрикатами і фаст-фудом, особливо на роботі. Готуйте страви з продуктів, багатих на вітаміном З, хоча б вдома - і проблеми шкіри зважаться.

Рецепти красивої шкіри

Салат з помідорів і солодкого перцю

3 помідора і 5 болгарських перців нарізати, додати оливки, свіжу зелень (кріп, селера), видавити часник, полити оливковою олією. Солити салати не рекомендується - краще додати будь-кислий сік і приправи (пряні трави).

Салат з квашеної (або свіжої) капусти з кропивою

100г квашеної капусти, 70г кропиви, яйце, оливкова олія. Кропиву (бланшировану) дрібно нарізати, додати квашену капусту, туди ж покласти нарубленное круте яйце, полити оливковою олією і перемішати.

Чорна смородина в цукровій пудрі

Візьміть 2 склянки чорної смородини, 2 яєчних білка, 6 ложок цукрової пудри. Збийте білки в піну, потім змішайте з остиглої кип'яченою водою. Змочіть в отриманій масі смородину, обваляйте в цукровій пудрі і висипте на деко. Обсушіть в духовці при самій низькій температурі. Вийде смачно, зразок цукатів, проте краще всього з'їсти смородину в свіжому вигляді, як і будь-які фрукти і овочі. Головне, щоб всі продукти, які роблять нас красивіше і здоровіше, були свіжими, чистими і натуральними.

Догляд за шкірою обличчя: сезонний догляд. Догляд за різними типами шкіри

Автор: Гатауліна Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.com.ua обов'язкова.

Повернутися на початок розділу Догляд за обличчям
Повернутися до початку розділу Краса і Здоров'я