Мікроелемент Хром. Як хром впливає на організм людини

Хром необхідний нашому організму в певних дозах, але якщо його занадто багато, він небезпечний.

Вважається, що нормою для дорослої людини є 150 мг на добу. Особливо корисний хром літнім людям, організм яких погано засвоює вуглеводи. А ми повинні знати, що саме хром посилює процеси обміну вуглеводистих сполук.

Так, певне з'єднання хрому полегшує проникнення глюкози через мембрану усередину клітин. Це так званий глюкозотолерантний фактор (ГТФ). Наш організм здатний виробляти ГТФ, але в дуже малих кількостях.

Якщо хрому в організмі недостатньо, рівень холестерину і цукру підвищується. Аналогічними властивостями володіє вітамін В6.

Коли вміст хрому в організмі вище норми, відбувається засвоєння глюкози, якщо ж вміст цього елемента знижено, засвоєння цукрів порушується.

Біологічна дія хрому: регулює рівень глюкози в крові, термогеническое, антиатеросклеротичну, ранозагоювальну і виразкозагоювальпа, поліпшує метаболізм міокарда і метаболізм нервової тканини, покращує статеві функції та ін.

Коли хрому занадто багато?

Люди, що працюють в контакті з хромом і вдихали хромову пил, хворіють на рак легенів у 20-30 разів частіше тих, хто не стикається з хромосодержащими речовинами. Дуже багато хрому виявляється зазвичай у повітрі промислових районів, якщо на підприємствах відсутня хороша пылеулавливающая система.

Хром міститься в мідній пилу і в інших шлаки. Саме хром викликає захворювання астмою.

Як хром впливає на організм людини?

В 1973 р канадський доктор Едвард Конецкого повідомив про те, що хром, приймається по 1 мг через день, цинк (50 мг щодня) та циствин (5 мг щодня) здатні попередити і навіть лікувати катаракту. Однак хром і цинк повинні поєднуватися з амінокислотами, оскільки тільки таким чином вони можуть переходити в засвоюється форму. Що це означає? Лише те, що амінокислоти знаходяться тільки в рослинах, а мікроелементи засвоюються тільки в органічних сполуках. Тому всі ці джерела треба шукати в «живих» натуральних продуктах, а не в лікарських препаратах. Треба пам'ятати всім, особливо літнім людям: недолік хрому можна заповнити здоровою, не очищеної промисловими методами їжею.

Відмінні джерела хрому - пивні дріжджі, печінка.

Ми повинні вживати ці продукти хоча б раз на тиждень. Щодня можна є картопля, зварений у шкірці, свіжі овочі, хліб з борошна грубого помелу. Яловичину, курячі ніжки, сири рекомендується вводити в раціон один-два рази в тиждень. А макарони, кукурудзяні пластівці, молоко, масло, маргарин, цукор можна взагалі вилучити: вони бідні багатьма мікроелементами, у тому числі і хромом.

Вагітним жінкам і годуючим матерям, хворим діабетом, людям старше 45 років, а також особливо після переломів рекомендується доповнювати дієту хромом, тобто щодня приймати 12 - 16 таблеток - 3 столові ложки порошку пивних дріжджів. Ніколи не забувайте: пивні дріжджі попередньо заварити окропом і настояти 15 - 30 хвилин до вживання.

Безперечно, хром займає центральне місце в метаболізмі цукру.

Хоча багато років практики показують, що обмеження споживання вуглеводів - це найлегший, найбільш надійний спосіб загального оздоровлення, що дозволяє обійти хвороба стороною, кращим засобом для її дієтологічного лікування є хром. При регулярному прийомі цей мікроелемент має значний лікувальний вплив на цілий спектр порушень здоров'я, які викликає або обтяжує резистентність до інсуліну, включаючи ожиріння, гіпоглікемію (нестійкий рівень цукру в крові), інсульт, гіпертонію, хвороба Крона і коліт, виразки, гастрит, розсіяний склероз, хвороба Миньера, мігрені, передменструальний синдром, епілепсію і безліч психічних розладів.

Як показали дослідження, хром діє за кількома напрямками:

• Зменшуючи тягу до цукру, хром дозволяє легше дотримуватися низкоуглеводного режиму харчування.
• Навіть без дотримання дієти мінерал може збільшувати загальну кістково-м'язову масу тіла, що, в свою чергу, прискорює обмін речовин і спалює зайвий жир.
• Хром допомагає запобігти втраті м'язової тканини, якщо ви навмисно обмежуєте калорійність раціону.
• Мінерал сприяє спалюванню калорій в процесі вправ, що ще більше полегшує скидання ваги. Тренування також підвищують викид хрому з організму, посилюючи вашу потребу у прийомі добавок.

Терапевтична цінність хрому в інших областях не так твердо встановлена, як у випадках діабету, серцево-судинних захворювань та гіпертонії, проте вона може поширюватися і на багато інших захворювань. Наприклад, він може полегшувати хронічні головні болі і допомагати лікування вугрової висипки, яка, мабуть, почасти обумовлена порушенням обміну інсуліну. Хром зміцнює кістки, підвищуючи рівень дегідроепіандростерон (ДГЕА), і тому він може входити в програму лікування остеопорозу. І хоча ми не можемо стверджувати, що хром запобігає глаукому, він може (разом з вітаміном с) стримувати зростання внутрішньоочного тиску.

Найважливіша біологічна роль мікроелементів хрому полягає в регуляції вуглеводного обміну та рівня глюкози крові, оскільки хром є компонентом низькомолекулярного органічного комплексу - “фактора толерантності до глюкози" (Glucose Tolerance Factor, GTF). Він нормалізує проникність клітинних мембран для глюкози, процеси використання його клітинами і депонування, і в цьому плані функціонує спільно з інсуліном. Припускають, що вони утворюють комплекс, який регулює рівень глюкози в крові. Хром збільшує чутливість клітинних рецепторів тканин до інсуліну, полегшуючи їх взаємодія і зменшуючи потребу організму в інсуліні. Він здатний підсилювати дію інсуліну в усіх метаболічних процесах, регульованих цим гормоном. Тому хром необхідний хворим на цукровий діабет (насамперед II типу), оскільки рівень його в крові у таких хворих знижений. Більш того, високий дефіцит цього мікроелемента може стати причиною диабетоподобного стану. Рівень хрому знижується у жінок під час вагітності і після народження дитини. Цим дефіцитом хрому можна пояснити діабет у вагітних, хоча ця причина чи єдина. Дефіцит хрому в організмі, крім підвищення рівня глюкози в крові, що призводить до підвищення тригліцеридів і холестерину в плазмі крові і в кінцевому підсумку до атеросклерозу. Вплив хрому на ліпідний обмін також опосередковується його регулюючим дією на функціонування інсуліну. У зв'язку з викладеним, хром має велике значення для профілактики цукрового діабету і серцево-судинних захворювань.