Клітковина. Ензими. Правильне харчування проти целюліту

Клітковина

Клітковина являє собою продукт рослинного походження, який організм людини не здатний переварити. Клітковина міститься в будь-якому недробленом зерні, у квасолі та горосі, а також у всіх фруктах і овочах. Внаслідок того, що клітковина не перетравлюється в організмі, вона діє, як «двірник», вимітаючи всі продукти травлення, шлаки і омертвілі клітини. Крім того, клітковина сповільнює перетравлення складних вуглеводів, забезпечуючи тим самим більш повільне вивільнення глюкози і постійний рівень цукру в крові. Тобто запобігають «стрибки» рівня цукру, що характеризуються надто знайомими багатьом людям раптовими нападами голоду, дратівливості і втоми. При відсутності таких «стрибків» буде більш рівномірним надходження енергії і більш рівним душевний стан.

Існує безліч різних типів клітковини - целюлоза, геміцеллюлоза, лігнін, пектин, різні смоли - кожен з яких по-своєму допоможе вам зберегти здоров'я в нормі. Причому однаково важливі всі типи цього продукту. Клітковина в деякому роді служить своєрідним «протиотрутою» для самої широко розповсюдженої проблеми, що є наслідком сучасного вживання виключно рафінованих продуктів після промислової переробки, а саме, для запобігання запорів. Вона сприяє очищенню організму, змішуючись з продуктами обміну, залишаючи організм при поглинанні людиною рідини. Забезпечуючи «прискорене проходження» травного тракту, клітковина істотно знижує ризик бактеріального або іншого аналогічного захворювання.

Щодо ролі клітковини існує декілька широко поширених, але помилкових уявлень. Багато людей схильні вважати, що вживання клітковини має доводитися виключно на сніданок булочки, пластівці, каші з напівфабрикатів промислового виробництва та інші подібні продукти.

Однак клітковина, точно так само як і білок, є складовою частиною практично всіх продуктів харчування, і краще всього вживати її на протязі усього дня у різному вигляді. Поступаючи таким чином, ви будете приймати в їжу клітковину різних типів і, отже, скористаєтесь усіма перевагами, якими володіють певні види харчових продуктів. Тому не сподівайтеся, що, злегка посипавши яке-небудь блюдо за сніданком дрібкою висівок або пророслих зерен, ви тим самим задовольняєте денну потребу вашого організму у клітковині. Крім того, завжди пам'ятайте про те, що жоден продукт тваринного походження - ні м'ясо, ні птах, ні будь-які молочні продукти, ні яйця, ні кальмари абсолютно не містять клітковини.

Всі продукти рослинного походження містять надзвичайно велику кількість харчових волокон, але лише в тому випадку, якщо вони не піддавалися промисловій переробці. Якщо ви прямуєте рекомендацій антицелюлітної системи живлення, то напевно вживаєте в їжу досить багато цінної природної клітковини з найбагатших джерел.

Ензими

Основним ключем ефективності харчування нашого організму є життя, що міститься в нашій їжі, і ті невідчутні елементи, відомі як ензими. Іншими словами, елемент, що дає можливість організму харчуватися і жити, той елемент, який укладено в насінні і рослинах, є основою життя і називається ензимом. Ензими - складні речовини, що сприяють переварюванню їжі і поглинання її кров'ю. У насінні ензими перебувають у стані сплячки і при сприятливих умовах можуть зберігати свої властивості на сотні і тисячі років.

Їжа повинна бути живою або органічної, так само як солі та мінеральні речовини, з тим, щоб вони могли бути засвоєні організмом для відновлення його клітин і тканин.

Завдяки досягненням науки ми сьогодні опинилися в змозі виявити і проаналізувати елементи, що знаходяться в їжі, і збалансувати їх відповідно до потреб організму. Наш організм складається з багатьох речовин, головними з яких є наступні: кисень, кальцій, натрій, хлор, вуглевод, фосфор, магній, фтор, водень, калій, залізо, кремній, азот, сірка, йод, марганець.

Якщо в крові, клітинах і тканинах, органах і залозах не містяться ці елементи в потрібній пропорції або якщо якогось з елементів недостатньо, порушується рівновага функцій організму і з'являється стан, зване токсемією або просто отруєнням.

Для того щоб відновити і підтримати здоров'я, їжа повинна складатися з живих, органічних елементів, які містяться у свіжих сирих овочах і фруктах, горіхах і насінні. Кисень - один з найбільш важливих елементів. При варінні плодів знаходиться в них кисень втрачається, ензими знищуються за 54° З, і велика частина життєвої сили, необхідної для харчування, розсіюється.

Їжте коли голодні, жуйте повільно. Боротьба з запорами

Повернутися на початок розділу Боротьба з целюлітом
Повернутися до початку розділу Краса і Здоров'я