Калієва дієта. Переваги, недоліки і меню калієвої дієти

Захворювання серцево-судинної системи - не рідкість у наш час. Вони стоять на перших позиціях серед причин смерті у багатьох країнах світу. Якщо симптоми захворювання проявляються слабо, люди зазвичай не турбуються про своє здоров'я. Але з віком ситуація, як правило, погіршується. І тут вже ми стикаємося з серйозними наслідками, включаючи інфаркти та інсульти. Та й сама по собі гіпертонічна хвороба - не з приємних. Часті головні болі і запаморочення знижують працездатність і заважають активному способу життя, провокують розвиток інших захворювань. Однак, щоб підтримувати свій організм в стабільному стані не обов'язково ковтати таблетки жменями. Допомогти в цій справі може зміна раціону харчування. Для нормальної роботи серця і судин потрібні калій і магній. Регулярно вживаючи в їжу продукти, багаті цими мінералами, можна зміцнити своє здоров'я. В якості експрес-методу можна використовувати так звану калієву дієту.

Калієву дієту рекомендують дотримуватися тим, хто страждає недостатнім кровообігом і гіпертонічною хворобою. У її раціон входять продукти з низькою енергетичною цінністю, але багаті калієм.

Основний принцип калієвої дієти - це збагачення організму калієм, мінералом, необхідним для нормальної роботи серця і підтримки здоров'я судин. Дієта включає продукти, багаті цим елементом. Це картоплю, банани, щавель, моркву, пшоно, яблука та багато іншого.

А ось сіль з раціону харчування повністю виключена. Також доведеться відмовитися від м'яса, риби та інших морепродуктів. Зазвичай під час дієт радять пити більше води. Але потрібно пам'ятати, що рідина вимиває з організму мінерали. Тому під час калієвої дієти в день потрібно випивати не більше 1,2 літра рідини. Це стосується не тільки звичайної води, але і чаю, кави та інших напоїв.

Калієва дієта передбачає шестиразове харчування. Весь період ділиться на 4 етапи. Перший і другий етапи тривають 1-2 день, а третій і четвертий - 2-3 дні. Таким чином, кожен день організм буде отримувати 6-7 грам калію, що є нормою добового споживання цього мінералу.

Достоїнства і недоліки калієвої дієти

До достоїнств калієвої дієти можна віднести її безсумнівну користь. Навіть якщо Ви не збираєтеся використовувати її як повноцінну систему живлення, можна використовувати деякі страви, щоб наситити організм калієм. До того ж сидіти на такій дієті зовсім не клопітно. Всі продукти і страви в ній прості, їх можна знайти в будь-якому магазині. Незважаючи на те, що в день потрібно харчуватися 6 разів, все перекуси - дуже легкі. Вони в основному складаються з соків і відварів. Ви можете брати їх з собою на роботу і випивати в перерві замість чаю або кави.

До недоліків цієї дієти належить її незбалансованість. М'ясо виключається майже повністю. Воно з'являється в невеликій кількості лише в четвертому періоді. Зате картопля з'являється в меню дуже часто. Цей продукт, безсумнівно, багатий калієм, але також містить багато крохмалистих речовин, що не кращим чином позначається на травленні.

Меню калієвої дієти

Перший етап

Отже, перший етап складається з 1-2 днів за бажанням. Меню на ці дні буде наступним.

На сніданок потрібно з'їсти 200 грам запеченого у фользі картоплі. Можна випити чашечку кави з молоком. Каву треба використовувати сурогатний. Це напій, який має смакові якості кави, але не містить кофеїн у великій кількості. Як відомо, натуральна кава піднімає артеріальний тиск, що дуже шкідливо при гіпертонії. Другий сніданок буде складатися з 0,5 склянки овочевого соку - морквяного або капустяного. Можна зробити асорті з овочів.

Обіднє меню складається з 200 грам овочевого супу-пюре, 100 г салату з тертої свіжої моркви і невеликої порції желе з фруктами. Через пару годин після обіду можна випити 0,5 склянки відвару шипшини. Ця ягода взагалі є прекрасним лікарським засобом, що дуже корисно для серця.

Вечеря буде складатися з 300 грамів картопляного пюре і 0,5 склянки відвару шипшини. Перед сном можна випити фруктового соку. Сік краще робити самостійно за допомогою соковижималки.

Другий етап

Цей етап також складається з 1-2 днів. Раціон харчування буде наступним.

На сніданок потрібно з'їсти 200 грам запеченого у фользі картоплі і випити чашечку сурогатної кави з молоком. Другий сніданок буде складатися з 150 грам пшоняної каші і півсклянки морквяного або капустяного соку. На обід потрібно приготувати суп-пюре з капусти і картоплі (200 грам) і 200 грам картопляних котлет. На десерт побалуйте себе фруктовим желе. На полуденок потрібно випити півсклянки відвару шипшини. На вечерю буде вегетаріанський плов. До порції з 150 грам рису додайте трохи овочів і потушкуйте. Можна використовувати цибулю, моркву, зелений горошок і т.д. Незадовго до сну потрібно випити 0,5 склянки свіжовичавленого фруктового соку. Під час будь-якого прийому їжі можна з'їдати по 2 шматочки пшеничного хліба, приготованого без солі.

Третій етап

Третій етап триває від 2 до 3 днів. Кожен день меню буде однаковим.

На сніданок потрібно з'їсти 200 грам пшоняної каші з сухофруктами і випити чашечку кава-сурогат з молоком. Перед обідом можна перекусити 200 г картопляного пюре і 0,5 склянки морквяного або капустяного соку. На обід буде 150 грам супу з вівсом і овочами, 150 грам морквяних котлет і склянка компоту з сухофруктів. Під час полуденку можна випити 0,5 склянки відвару з шипшини. Вечірнє меню буде складатися з 50 г відвареної риби, 200 грам відварного картоплі і склянки чаю з молоком. Перед сном можна випити склянки фруктового соку. При виборі соку варто звернути увагу на яблука, у них багато калію і заліза, що дуже корисно для серця і судин. Під час третього етапу дозволяється вживати в їжу пшеничний безсольовий хліб (приблизно по 100 грам під час кожного прийому їжі).

Четвертий етап

Четвертий етап також триває 2-3 дні, меню на кожен день одне і те ж. Сніданок буде складатися з 200 грам гречаної каші, приготовленої на молоці, 150 грам салату з свіжих овочів, склянки сурогатної кави з молоком. Під час другого сніданку можна з'їсти близько 100 грам розмоченої кураги або родзинок і випити 0,5 склянки капустяного, морквяного або змішаного соку. Обіднє меню складається з вегетаріанського картопляного супу, 200 грам плову з відварною м'ясом і склянки компоту із сухофруктів. До вечері можна перекусити печеним яблуком. Ввечері потрібно з'їсти 200 грам картопляних котлет і 50 грам відвареного нежирного м'яса, випити склянку чаю з молоком. Незадовго до сну потрібно випити склянку фруктового соку. Також під час четвертого періоду можна їсти пшеничний хліб, приготовлений без солі, і додавати в чай і кава цукор в невеликій кількість (до 30 грам за раз).

Автор: Наталія Артанова
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на женский сайт www.inmoment.com.ua обов'язкова!