Вітамін D (Д, кальциферол). Для чого необхідний вітамін Д (D). Вітаміни і організм

Продовження

Риб'ячий жир, як відомо, з різних видів риб містить величезні кількості кальциферол. Але ми повинні запам'ятати головне: скільки б вітаміну D не було потрібно організму, його не можна отримати з продуктами харчування, так як він міститься лише в деяких продуктах, та й то в дуже невеликих кількостях.

Сонце дарує його людині своїми ультрафіолетовими променями. Взимку природне світило можна замінити кварцовою лампою, хоча перебування перед нею зовсім не нешкідливе, а тому слід точно дотримуватися інструкції про її застосування. Не треба забувати також, що утворення в організмі вітаміну D припиняється, якщо шкіра покривається засмагою, і відновлюється лише тоді, коли засмага сходить. Тому сильний засмага, хоча і виглядає ефективно, загальним самопочуттям людини користі не приносить.

«Якщо ви хочете, щоб у вас не було дефіциту вітаміну D, - пише англійський геронтолог Дж. Гласі, - мийте рідше шкіру з милом». Справа в тому, що вітамін D входить до складу секреторних виділень шкіри. Звичайно ж, мова йде про розумне скорочення таких процедур, не порушує принципів гігієни.

Крім сонця, утворення вітаміну D в організмі сприяє масаж, а також контрастні водні і повітряні ванни, які, крім інших своїх достоїнств, виробляють унікальний «внутрішній масаж» капілярів, допомагаючи тим самим посиленню руху рідин в організмі, оновленню клітин, кращої гормональної, тобто секреторної, роботи залоз внутрішньої секреції, і що дивно, з їх допомогою організм позбавляється від нестачі вітаміну D, якщо при цьому отримує продукти, багаті цим вітаміном.

Багато лікарі і дієтологи наголошують, що потреба у вітаміні D зростає у жителів задимлених міст, особливо у жінок. Навіть при уявній чистоту атмосфери віконні скла пропускають лише дуже невелика кількість ультрафіолетових променів. А «повітряне болото» над містом не пропускає їх зовсім або пропускає дуже мало. Повітря ж в наших квартирах ще більше забруднений.

Найкращий засіб захисту від забруднень, диму промислових і домашніх топок, автомобільних вихлопних газів - забезпечення організму достатньою кількістю антиокислювача - вітаміну D - у вигляді овочів і фруктів в їх природному вигляді.

Не випадково вітамін D називають кальціферолом: кальцій засвоюється організмом тільки в присутності вітаміну Д. Про значення кальцію уже згадувалося, однак прочитайте деякі поради:

• не упускати сонячних днів ні взимку, ні влітку, не забуваючи при цьому про шкідливість засмаги після 10 години ранку до 17 години вечора;
• вживати кисломолочні продукти, сир (творог), масло, рибу, печінку риб і тварин (вона багата ще кальцієм, магнієм, вітамінами A, D, З, Е, групи В), продуктами моря;
• ні в якому разі не захоплюватися риб'ячим жиром (і будь тваринним жиром), так як передозування риб'ячого жиру може привести до ракових захворювань;
• овочі і фрукти вживати в природному вигляді, не піддаючи тепловій обробці, не очищаючи від шкірки і насіння, з'їдаючи по можливості всі частини;
• пам'ятати, що вітамін D прекрасно зміцнює ясна (правда, в цьому з ним змагаються вітамін С і фолієва кислота - вітамін В9);
• вітамін D разом з кальцієм і фосфором незамінний при всіх кісткових захворюваннях, необхідний для роботи залоз внутрішньої секреції і мозку.

Вітамін Д: що ми повинні знати

Вітамін Д - це не просто вітамін проти рахіту. Вітамін D вкрай необхідний як дітям, так і дорослим.

Туберкульоз, особливо кістковий, одужує набагато швидше, якщо в дієту додають вітамін D.

Недолік вітаміну D в дієті немовлят відбивається не тільки на їх кісткових тканинах, але і на складі крові.

Кісткові клітини, як і всі клітини нашого організму, постійно руйнуються і виникають знову. При недоліку ж вітаміну D відбувається тільки їх руйнування без відновлення, так як солі кальцію не відкладаються в пошкоджених кістках або відкладаються в незначній кількості, в зв'язку з чим кістки розм'якшуються, а щоб запобігти цьому, необхідно ввести в дієту вітамін D.

Під впливом вітаміну Д збільшується виведення зайвої фосфору з сечею.

З урахуванням усього сказаного треба пам'ятати наступне:

• Немовлята повинні перебувати на сонці і взимку, і влітку. Час їх перебування під сонцем розраховують залежно від географічної широти, де вони живуть, і від віку. Ніж північніше розташована регіон їх проживання, тим довше має бути вплив сонячних променів. Найкращий час для сонячних ванн - ранкові та передвечірні (15 - 16 годин).
• У випадках, коли недостатньо лише сонячних ванн, слід вдаватися до ультрафіолетового опромінення, суворо дозуючи його і не зловживаючи процедурами, оскільки опіки дуже небезпечні.
• Зовсім маленьким дітям слід додавати вітамін D в дієту у вигляді риб'ячого жиру, але також не перевищувати дозу. Одна повна столова ложка достатня для дитини 10 років і старше, а десертна - до 10 років. Цього достатньо, щоб попередити рахіт, але для його лікування потрібно набагато більшу кількість риб'ячого жиру - це вирішують витаминолог і дитячий лікар.
• Чим більше злаків вживає людина, тим більше потрібно вітаміну Д. Тому, якщо маленькі діти вигодовуються кашами, слід збільшити кількість ергостеролу (виостерола).
• Відомі позитивні результати лікування хвороб, пов'язаних з кальцієвим обміном, таких як тетанія, эстеомаляция, артрити і деякі шкірні алергічні захворювання (вугри і псоріаз), астма, шляхом додавання в дієту великих доз вітаміну D. Великі дози цілком припустимі завдяки різним препаратам, зокрема у вигляді таблеток ергостеролу (виостерола), але перш ніж його застосовувати, необхідно проконсультуватися з лікарем.
• Вітамін Д повинен вироблятися в організмі під впливом сонця - такий Закон Життя і Здоров'я.