Вітамін В5 (пантотенова кислота). Скільки потрібно вітаміну В5. Джерела вітаміну B5. У яких продуктах міститься вітамін B5

Вітамін В5 (пантотенова кислота). Недолік в організмі вітаміну B5

Вітамін В5 необхідний для збільшення тривалості життя. Недолік в організмі вітаміну В5 викликає порушення обміну речовин, дерматити, депигментацию, припинення росту та інші захворювання.

Якщо у вас сивіє волосся, з'являються білі плями на тілі, вицвітають очі, шкіра стає в'ялою, сухою, старіє, якщо ви почали повніти - терміново міняйте дієту. Пантотенова кислота може продовжити життя людини іноді на 10 років. Так стверджує доктор Вільямі, який першим синтезував це з'єднання. Крім того, вітамін B5 лікує алергію, допомагає рости волосся, ліквідує безліч шкірних захворювань. «Пантотен» по-грецьки означає «з усіх сторін». Це означає, що вітамін В5 можна знайти в м'ясі, овочах, фруктах, зернах, горіхах, насінні. Але цей вітамін легко знищується при консервації, заморожування і інших способах промислової обробки продуктів. Тому тільки продукти в природному вигляді можуть забезпечити вас вітаміном B5.

Вітамін В5 (пантотенова кислота, пантотенат кальцію) - водорозчинний вітамін, основна роль якого - участь у процесі виробництва енергії кліткою. Вітамін В5 відіграє важливу роль у процесах ацетилювання та окислення, бере участь у вуглеводному та жировому обміні, синтезі ацетилхоліну, кортикостероїдів, порфіринів, гормонів кори надниркових залоз. Вітамін B5 робить регулюючий вплив на нервову систему і моторику кишечника. Вітамін В5 необхідний організму для нормального функціонування і підтримки хорошого стану шкіри і слизових оболонок. Сприяє загоєнню ран.

Вітамін В5 всмоктується в тонкому кишечнику. Механізм всмоктування - активний транспорт. Вітамін В5, потрапляючи у кров, частково захоплюється еритроцитами і трансформується в коензим А. Решта циркулює в вільному стані. Вітамін розподіляється по всіх тканинах, де він також використовується для синтезу коензиму А. Виведення здійснюється через нирки переважно у вигляді вільної пантотенової кислоти.

Недолік вітаміну В5 може проявлятися у вигляді гіпоглікемії, виразок дванадцятипалої кишки, захворювань шкіри і крові. Цим же дефіцитом пояснюються і поколювання (парестезії) в руках і ногах, оскільки внаслідок зниження анаболічних процесів виникають трофічні розлади. Нестача вітамінів групи В, за різними даними, зустрічається у 90% російського населення.

Скільки організму необхідно вітаміну В5 щодоби

Вітаміну В5 організму потрібно всього близько 5-10 мг на день. Але при захворюваннях травного тракту або важких фізичних навантаженнях, а також в післяопераційному періоді, а у разі поранення, при важких інфекціях, хворобах і стресах потреба в цьому вітаміні значно зростає.

Джерела вітаміну B5

Основні харчові джерела вітаміну В5: дріжджі пекарські, пивні, сирий яєчний жовток, печінка, нирки, кисломолочні продукти, зелені частини рослин (бадилля редьки, редиски, цибулі, моркви, салатні овочі), арахіс, каші з недробленых круп, темне м'ясо індика, висівки, вівсяні пластівці, неочищене зерно. Також вітамін B5 міститься у продуктах: м'ясо, птиця, риба, цільнозерновий хліб, горіхи, маточне молоко бджіл (до 50 мг%), біологічно активні добавки до їжі.

Роль вітаміну В5 для нашого організму

Основна роль вітаміну В5 - участь у клітинному процесі виробництва енергії. Вітамін В5 запускає процес ліполізу - вивільнення жирів з адипоцитах (жирових клітин) і його спалюванні. Так виробляється додаткова енергія, яка особливо необхідна організму при підвищеної розумової і фізичної навантаженнях.

Вітамін В5 і запалення. Протизапальну дію пантотенової кислоти пояснюється її участю в обмінних процесах в корі надниркових залоз, де синтезує цей вітамін глюкокортикоїди. Вони допомагають людині боротися з будь-якими запальними процесами, включати захисну реакцію організму у відповідь на впровадження чужорідних мікроорганізмів. Кора наднирників - найбільш працездатна з усіх наших залоз. Вона може виробляти гормони лише шість годин на добу, а решту часу відпочиває, і тому їй потрібні великі запаси пантотенової кислоти, щоб успішно боротися з усіма несприятливими факторами: як з підвищеними психо-емоційними навантаженнями, так і патогенними мікробами.

Вітамін В5 в клітинах організму бере участь у створенні сотень ферментів для прискорення обмінних реакцій. Однією з таких реакцій, здійснюваних за допомогою пантотенової кислоти, є перетворення в мозку вітаміну В4 - холіну - в нейротрансмітери (нервовий збудник) ацетилхолін. Нейротрансмітери грають дуже важливу роль в головному мозку і нервовій системі, оскільки з їх допомогою відбуваються всі сполучні сигнали, в тому числі імпульси з органів почуттів. Саме тому така висока концентрація вітаміну B5 в клітинах мозку. Протягом доби пантотенова кислота стимулює роботу мозку, знімає неуважність, сумніви, забудькуватість і легкі депресивні розлади.

Вітамін В5 в імунній системі допомагає виробляти антитіла. Вітамін В5 грає роль пусковий пружини оновлення тканин, особливо шкіри і слизових оболонок, а значить, і сприяє швидкому загоєнню ран. Крім того, він підвищує бар'єрні властивості слизових оболонок, захищаючи від інфекцій.