Вівсяна дієта для схуднення. Користь і результати вівсяної дієти. Меню, продукти і виключення вівсяної дієти

Вівсяна дієта - на думку багатьох дієтологів, найкорисніша з усіх злакових видів дієт. Це пояснюється тим, що до складу вівсяних пластівців входять складні вуглеводи - важливе джерело енергії для людського організму, рослинні жири, білки, мінеральні речовини, вітаміни Е, РР, вітамінна група В, ретинол і різні мікроелементи, зокрема калій, магній і залізо.

Крім того, вівсянка - це багате джерело крохмалю і клітковини. Перший має здатність обволікати слизову оболонку шлунка, тим самим, покращуючи роботу ШКТ, в той час як клітковина є адсорбентом, який збирає на себе шкідливі речовини, що утворюються в процесі перетравлення їжі, і виводить їх з організму.

Фахівці запевняють, що 100 грамів вівсяних пластівців (у сирому вигляді) цілком достатньо для задоволення добової потреби організму у клітковині.

Користь і результати вівсяної дієти для схуднення

Вважається, що вівсяна дієта - це гарна можливість не тільки схуднути на кілька кілограмів, але і відмінний спосіб оздоровлення і очищення кишечника. Подібну систему харчування лікарі часто рекомендують пацієнтам із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, і тим, у кого підвищений рівень холестерину або підвищений вміст цукру в крові. Вівсяної дієти корисно дотримуватися також людям з проблемною шкірою, для поліпшення її стану та позбавлення від запалень.

Залежно від індивідуальних особливостей, слідуючи вівсяної дієти можна позбутися від 3 до 5 кілограмів зайвої ваги всього лише за один тиждень. Однак для цього доведеться проявити достатньо завзятості й витримки. Максимальний термін для проведення вівсяної дієти не більше трьох-чотирьох тижнів, в іншому випадку-за тривалої відсутності тваринного білка (м'ясо, риба, молочні продукти) в організмі, може погіршитися стан шкіри, волосся і нігтів, знизитися імунітет і навіть порушитися менструальний цикл у жінок.

Більш раціональним і щадним варіантом вівсяної дієти фахівці вважають розвантажувальні дні від одного тижня до трьох поспіль в місяць. В цьому випадку організм буде очищатися, оздоровлюватися і спалювати жир поступово, а ви не будете відчувати мук голоду і необхідності є одні вівсяні пластівці протягом довго часу. Такі розвантажувальні дні можна ввести в звичку і періодично вдаватися до них, наприклад, після кожних добре проведених вихідних.

Продукти і виключення вівсяної дієти

Сувора вівсяна дієта являє собою класичну монодієту, коли крім вівсяних пластівців, приготовлених без солі і цукру, протягом усього періоду дієти нічого більше їсти не можна. Однак у спрощених варіантах вівсяної дієти допускається включати в раціон помірна кількість сирих овочів, фруктів, ягід, горіхів, меду, сухофруктів і знежиреного кефіру. При цьому з овочів рекомендується відмовитися від картоплі, а з фруктів від бананів, солодких сортів винограду, хурми. І в першому і в другому випадку необхідно варити кашу тільки на воді без додавання молока і будь-якого масла. Це пов'язано з тим, що поєднання вуглеводних і білкових продуктів значно ускладнює процес перетравлення їжі і ускладнює роботу шлунка.

Що стосується рідини, то під час прямування вівсяної дієти потрібно випивати не менше 1,5-2 літрів в день і краще всього, якщо це буде чиста питна вода або свіжозаварений зелений чай. Однак тут важливо дотримуватися таке правило, воду потрібно пити до їжі і ні в якому разі вівсяну кашу не можна запивати водою або іншою рідиною, робити це можна не раніше ніж через тридцять хвилин.

Меню вівсяної дієти для схуднення

Нижче пропонується зразкове меню на чотири дні не самої жорсткої, але, тим не менш, досить результативною вівсяної дієти:

1 день вівсяної дієти

Сніданок: каша, приготовлена з половини склянки вівсяних пластівців.
Другий сніданок: зелений чай, 5 будь-яких горіхів.
Обід: половина склянки вівсяних пластівців, запаренных окропом, з додаванням чайної ложки меду.
Підвечірок: салат з редису з огірками.
Вечеря: половина склянки вівсяних пластівців на воді, жменя ягід (по сезону, але можна і заморожені).

2 день вівсяної дієти

Сніданок: половина склянки вівсяних пластівців на воді.
Другий сніданок: склянка кефіру.
Обід: половина склянки вівсяних пластівців, запаренных окропом, з додаванням чайної ложки меду.
Полуденок: половина грейпфрута, зелений чай.
Вечеря: половина склянки вівсяних пластівців на воді, 2 чорносливу, 2 кураги, 1 інжир.

3 день вівсяної дієти

Сніданок: половина склянки вівсяних пластівців.
Другий сніданок: знежирений йогурт без добавок.
Обід: половина склянки вівсяних пластівців, запаренных окропом, з додаванням чайної ложки меду.
Полуденок: апельсин, зелений чай.
Вечеря: половина склянки вівсяних пластівців, запаренных окропом, жменю родзинок.

4 день вівсяної дієти

Сніданок: половина склянки вівсяних пластівців.
Другий сніданок: склянка кефіру-бифидока.
Обід: половина склянки вівсяних пластівців, запаренных окропом, з додаванням чайної ложки меду.
Полуденок: мікс з салатного листя, з шматочками апельсина.
Вечеря: половина склянки вівсяних пластівців, запаренных окропом, груша.

У випадку якщо ви все ж будете відчувати почуття голоду, можна збільшити порцію вівсяної каші і пити більше води. Не рекомендується збільшувати порції сухофруктів, меду і горіхів.

Вівсяна каша для вівсяної дієти

Вівсяну кашу для вівсяної дієти можна приготувати двома способами. Перший - це традиційний спосіб варіння, який полягає в наступному: вода, з розрахунку один стакан на столову ложку вівсяних пластівців доводиться до кипіння, пластівці засипаються і варяться протягом 7 хвилин на середньому вогні. Кашу необхідно періодично помішувати і не допускати надмірного загущення, оптимальної консистенцією вважається вигляд густого киселю. Другий спосіб виключає термічну обробку продукту. Для його здійснення вівсяні пластівці заздалегідь заливають холодною кип'яченою водою і залишають настоятися кілька годин, після чого продукт стає готовим до вживання, зберігаючи максимум своїх корисних властивостей.

Автор: Єршова Наталія
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. Копіювання матеріалів можливе лише з зазначенням активного посилання на Жіночий сайт inmoment.com.ua.