|
|
|
Проносні продукти. Продукти, що володіють послаблюючу дію
Запор - це те, про що мало хто хоче розмовляти, навіть зі своїми рідними і близькими, але це також і те, що здатне отруїти все наше існування. Подумайте, хіба можна жити спокійно, і тим більше досягати успіхів у житті, якщо внизу живота відчувається постійна важкість, а потім і болю, пропадає апетит, і голова теж починає боліти? У чому причини запору? Фахівці кажуть, що це викликано змінами в роботі кишечника - зрозуміло, що ці зміни далеко не позитивні. Можливо, в цьому випадку розвивається якесь хронічне захворювання - наприклад, виразкова хвороба, або в кишечнику з'явилися поліпи - варіантів багато. Так що, якщо запор стійкий і тривалий, треба звертатися до лікаря, проходити обстеження та ставити діагноз - інакше самолікування може завдати чималої шкоди. Найбільш частими причинами, що викликають негативні зміни в роботі кишечнику, вважають: обмеженість руху - гіподинамію; неправильний режим харчування; вживання рафінованих продуктів і зловживання тваринними білками - яйцями, м'ясом, причому якість цих продуктів теж не найвище. Ще частіше городяни харчуються напівфабрикатами, а вже у них точно немає ніякої клітковини і корисних речовин, що дозволяють кишечнику нормально працювати. Дотримання деяких дієт протягом тривалого часу теж порушує роботу кишечника, і він перестає самостійно спорожнятися. А якщо ще почати вдаватися до допомоги проносних засобів, і без рекомендації лікаря ставити очисні клізми, то запори стають звичними, і для того, щоб досягти довільного стільця, доводиться докладати неймовірних зусиль. Між тим, лікувати запор можна не тільки таблетками та іншими проносними препаратами, і навіть проносні трави для схуднення - народні засоби, теж приймати необов'язково - треба просто почати харчуватися так, щоб кишечник зміг працювати сам. Це виходить не відразу, але саме продукти харчування є найкращими і безпечними проносними засобами, коли це необхідно, і вони поступово змушують запор відступити. Проносні продуктиЗвичайно, найкращі проносні продукти - це ті, в яких багато клітковини: овочі, фрукти, трави та зернові. Їжа, багата клітковиною, збільшує в кишечнику кількість так званих кислотолюбивих бактерій - вони бувають не тільки шкідливі, але і корисні. Ці бактерії беруть участь в переробці їжі, і в результаті цих процесів утворюються коротколанцюгові жирні кислоти (КЦЖК) - речовини, що відіграють дуже важливу роль в роботі кишечника в цілому. Вони забезпечують енергією корисну кишкову мікрофлору; покращують бар'єрну функцію його стінок, не даючи мікробам проходити через них в інші середовища організму; регулюють його рухову активність; стимулюють кровообіг; підтримують у нормі рівень рН і т.д. Ці процеси досить складні, але цілком доступні для нашого розуміння - в загальних рисах, щоб ми могли мати уявлення про природу запорів, і розуміли, як саме з ними треба боротися. Дієвих проносних продуктів багато, і одне з перших місць у цьому відношенні займають висівки. У них багато грубої клітковини, а також є всі вітаміни групи В, і застосовувати їх легко і просто: треба приймати спочатку по 1 ч.л. 3 рази в день, і протягом 2-х тижнів поступово збільшити дозу до 1 ст.л. 3 рази в день. Купити висівки можна у магазині, фіто - або звичайній аптеці, і приймати їх, заварюючи окропом - тільки в цьому випадку вони будуть діяти. Воду зливають через 30 хвилин, а висівки додають у кашу, суп, салат і т.д. Хліб з висівками теж має проносний ефект, якщо, звичайно, їм не об'їдатися. Хорошу дію надає гарбуз - з неї можна приготувати багато смачного, а не тільки всім відому гарбузову кашу. Можна також є її сирою - окремо, або, додаючи в салати, запікати, тушкувати або смажити. До речі, та сама каша з гарбуза з пшоном, дуже смачна і корисна, якщо приготувати її правильно, так і легким проносним ефектом пшоняна крупа теж має. Чорнослив багатьом допомагає навіть більше, ніж гарбуз, і взагалі вибір продуктів завжди індивідуальний. Можна пити компот і відвар, є варені і сирі ягоди - тільки їх треба ретельно промивати; додавати чорнослив в різні блюда і випічку з борошна грубого помелу - це відмінна добавка до будь низькокалорійній дієті. Відвар чорносливу можна без побоювань давати навіть малюкам до року, і сливовий сік, і сливове пюре теж входять в цю групу смачних проносних продуктів. Вівсяний кисіль, відвар, або просто вівсяна каша - теж ефективне домашнє проносне, і воно діє дуже м'яко. Використовувати треба цілісну крупу, а не каші швидкого приготування, хоча звичайний «Геркулес» теж може підійти. Відмінний засіб від запорів - салат, званий «мітелкою». Він так називається тому, що очищає кишечник, немов вимітаючи з нього все зайве і непотрібне: це сирі натерті овочі - буряк, морква, капуста білокачанна, селера. Можна додати ріпу або редьку, якщо шлунок їх переносить, а от масло і сіль в цьому салаті зайві. Горох - це несподіваний варіант, але роботу кишечника він явно покращує. Сухий горох треба змолоти в порошок і приймати всього по 1 ч.л. на добу - скоро стілець прийде в норму. Насіння льону не здається смачним продуктом харчування - на перший погляд, але насправді воно досить смачне - якщо розкуштувати. Як і висівки, його можна купити без проблем, і перед сном випивати склянку лляного настою, а насіння з'їдати - краще їх розжовувати. Наполягати насіння треба 5 годин, заливши склянкою окропу 1 ч.л.; протягом дня можна також додавати размоченное насіння в салати, каші та інші страви. Продукти, що володіють послаблюючу діюІнші всім доступні продукти, що володіють послаблюючу дію:
Спіруліна - проносний водорістьПри частих запорах і схильності до хронічних захворювань, в тому числі і простуд, варто включити в харчування спіруліну - водорість, вже давно застосовується в медицині і дієтології. Спіруліна покращує обмін речовин, зміцнює імунітет і добре очищає кишечник - при цьому з організму виводиться багато продуктів розпаду, токсинів і «поганих» жирів, а корисна мікрофлора відновлюється. Дія спіруліни настільки цілюще, що вона використовується в медицині, як засіб запобігання ракових захворювань кишечника. Проносні фруктиЗ фруктів найбільш часто рекомендуються яблука, персики, мандарини; сухофрукти - інжир, курага; сирі овочі, крім перерахованих - кабачок, броколі, цвітна і брюссельська капуста; бобові - боби і чорний горох; цільні зерна і злаки в складі хлібних виробів. Якщо ви п'єте вино, то краще віддати перевагу біле: органічні кислоти, що містяться в ньому, теж сприяють кращій роботі кишечника. Не забувайте також пити чисту воду, а не тільки каву, чай або компот, і пережовуйте будь-яку їжу якомога ретельніше - тоді поступово ви забудете про те, що вас колись мучили запори, і будете завжди відчувати себе легко і вільно. Автор: Гатауліна Галина Повернутися до початку розділу Краса і Здоров'я |