Курага для схуднення. Як схуднути з курагою

Курага - це цінний продукт для схуднення, так і для підтримки здоров'я. Ці помаранчеві кружечки, схожі на маленькі сонечка, допомагають не тільки підняти настрій, але і зробити фігуру стрункою. Всім, хто хоч раз сидів на дієті, відомо це почуття, коли страшенно хочеться солодкого. І справа тут навіть не у звичці. Просто організм дійсно не отримує необхідного йому обсягу глюкози для нормальної роботи. У першу чергу страждає мозок. Ось чому часто під час дієти так складно сконцентрувати увагу на чомусь, погіршується пам'ять, з'являється дратівливість. Саме тому часто перед іспитами студенти і школярі їдять шоколад у великій кількості. Проте зовсім необов'язково порушувати дієту і бігти в магазин за всілякими тістечками та цукерками. Звичним солодощів є відмінна заміна - сухофрукти. Дієтологи вважають, що серед сухофруктів одним з найкращих продуктів для схуднення є курага, тобто сушений абрикос.

Користь кураги

Якщо замінити всі солодкі страви курагою, то можна «вбити двох зайців одним пострілом». По-перше, це допоможе споживати менше калорій, а по-друге, курага зробить благотворний вплив на весь організм завдяки своєму багатому складу. Відомо, що ці сухофрукти дуже багаті калієм і тому допомагають привести в норму роботу серцево-судинної системи. Але крім цього мінералу в куразі є величезна кількість інших корисних речовин. Серед них такі корисні мікро - та мікроелементи як фосфор, кальцій, залізо, йод, цинк, марганець, магній, натрій, мідь, хлор, сірка, нікель, цинк і т.д.

Також багата курага каротином, вітаміном В і клітковиною. Часто під час дієти організм виснажується, не отримуючи всього обсягу необхідних йому речовин. А курага дозволить заповнити цей недолік, тим самим зводячи до мінімуму шкоду від жорсткого дієтичного харчування.

Регулярне вживання в їжу кураги допомагає попередити і лікувати такі захворювання, як анемія, недокрів'я, гіпертонія, атеросклерози. Сушений абрикос навіть є профілактичним засобом від злоякісних пухлин.

Як курага сприяє схудненню

Ще одна перевага кураги - це її поживність. Вона досить швидко живить організм, приглушаючи почуття голоду і насичуючи його необхідними корисними речовинами. Звичайно, це досить калорійний продукт. На 100 г кураги припадає приблизно 232 ккал. Однак, це все ж менше, ніж в цукерках чи тістечок. Та й з'їсти велику кількість кураги не вийде. Основну частину цих сухофруктів становлять вуглеводи, які дають організму потрібну енергію і витрачаються досить швидко. А ось жирів в них практично немає. Курага має солодкий смак завдяки вмісту фруктози і глюкози - цукрів, не шкодять здоров'ю, а, навпаки, допомагають роботі мозку і всього організму. Також курага має несильним сечогінною дією. Це дозволяє організму позбавитися від зайвої рідини, що також сприяє схудненню. В сушених абрикосах досить багато клітковини. Тому вона сприяє очищенню кишечника від скупчилися в ньому відкладах і шлаків, покращує травлення і обмін речовин, що робить благотворний вплив на процес схуднення.

Як схуднути за допомогою кураги

Худнути за допомогою кураги можна по-різному. Як уже говорилося, можна просто замінити солодощі цими сухофруктами. Однак зловживати сушеним абрикосом не варто, все ж його калорійність досить висока. Також курагу можна додавати до фруктовим або овочевим салатам, запікати з нею м'ясо або рибу.

Всі знають, що дуже корисно їсти на сніданок вівсянку. Однак багато хто не переносять її прісного смаку. Додавання до геркулесову кашу декількох сушених плодів абрикоса дозволить зробити це блюдо по-справжньому смачним і корисним.

Під час дієти буває дуже складно дочекатися наступного прийому їжі. Адже, як правило, невеликі порції їжі, і сама їжа містить мало калорій. Щоб було легше переносити дієту, можна перекусити кількома плодами кураги і запити їх водою. Однак це припустимо лише при сидінні на м'якій дієті, тобто коли допускається вживання іншої їжі в невеликих кількостях.

Щоб швидко скинути невелику кількість зайвої ваги і оздоровити свій організм можна робити іноді розвантажувальні дні на куразі. Для цього потрібно гарненько промити 2 склянки кураги, залити її водою і залишити на ніч. Вранці розвантажувального дня потрібно випити воду, в якій лежала курага. Потім плоди потрібно розділити на 6 порцій і їсти протягом дня. Важливо в цей день пити велику кількість рідини - близько 3 літрів. Це може бути як проста чиста вода, так і трав'яні несолодкі чай та мінеральна вода без газу. Ще один спосіб схуднення на куразі - це монодієта. Вона триває 5 днів і дозволяє позбутися від 5 кілограмів зайвої ваги. Основною стравою такої дієти є пюре з кураги. Для його приготування потрібно взяти 300 г сухої кураги і ретельно промити її, можна відмочити плоди у воді, щоб пюре було однорідним. Потім курагу залити 0,5 л абрикосового соку і все це приготувати в блендері. Отриману масу потрібно розділити на 4 частини і їсти протягом дня. Найкращий час для прийому їжі - це ранок (відразу після сну), 11, 14 і 18 годин. Протягом усього дня можна пити чисту воду, мінеральну воду без газу і зелений чай без цукру. Більше 5 днів на такій дієті сидіти не можна. Незважаючи на те, що курага багата багатьма корисними речовинами, всього обсягу необхідних поживних і корисних речовин вона організму дати не може. Більш тривале застосування дієти на куразі може призвести до збоїв у роботі організму. Також дієтологи радять після такої дієти є більше білкової їжі.

Курага допоможе і в тому випадку, якщо сухофрукти вже набридли і дуже хочеться ніжних солодких десертів. Адже з неї можна готувати справжні кулінарні шедеври. Наприклад, з сушених абрикосів готують суфле, ще його називають повітряним пирогом. Для його приготування нам знадобиться 50 г кураги, 1,5 яєчного білка, 40 г цукрового піску, трохи цукрової пудри і зовсім трохи вершкового масла. Курагу потрібно ретельно промити, залити 1/2 склянки води і варити приблизно 10 хвилин на середньому вогні. Курага повинна стати м'якою. Потім курагу потрібно протерти через сито разом з водою, що залишилася після варіння. В отриману масу висипають цукор і варять отриману масу на слабкому вогні, поки вона не загусне. Білки потрібно збити до піни, влити в них гарячу загуслу масу і все перемішати. Потім потрібно змастити сковороду маслом, викласти на неї фруктову масу і посипати зверху цукровою пудрою. Сковороду потрібно поставити в духовку і запікати при температурі близько 190°С до тих пір, поки суфле не підніметься і не зарум'яниться зверху. Подавати такий десерт можна як гарячим, так і охолодженим. Цей рецепт розрахований на одну порцію вагою 120 р. Якщо потрібно приготувати суфле на кілька осіб, то кількість кожного інгредієнта потрібно збільшити. Ну а калорійність однієї порції відносно невисока - близько 220 ккал.

Перш ніж купувати курагу, потрібно переконатися, що вона висушена природним шляхом, без використання будь-яких шкідливих речовин. Така курага повинна мати злегка коричневий колір. Якщо сушені плоди мають яскраве забарвлення - жовтий, оранжевий або червоний - то, швидше за все, вони оброблені якимись речовинами для кращого збереження або надання їм більш вираженого смаку. Також сушені абрикоси не повинні блищати. Матові сухофрукти говорять про те, що висушені вони природним шляхом і нічим не оброблені.

Автор: Наталія Артанова
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.com.ua обов'язкова!

Повернутися на початок розділу Здорове тіло
Повернутися до початку розділу Краса і Здоров'я