Горіх кола. Склад, корисні властивості та застосування горіха кола

Кола - це вічнозелена рослина, що належить до сімейства мальвових. Його висота може досягати 20 метрів. Його гілки опущені вниз і покриті досить великими довгастими листками. Особливий інтерес представляють плоди цього дерева - горіхи кола. Вони зібрані в шкірясті або дерев'янисті листівки по 4-5 горішків. Перші плоди з'являються на деревах кола тільки через 10 років після їх посадки, зате в рік можна зібрати до 40 кг смачних горіхів. Самі горіхи досить великі, їх довжина може становити до 5 див.

Вперше дерево кола було виявлено в Африці, саме там, в західній частині континенту, досі вирощується найбільшу кількість цієї рослини. Однак завдяки живучості та здатності виживати у різних кліматичних умовах дерево кола також поширилося по Індії, Цейлону, Антильским і Сейшельським островам, Занзибару і навіть Австралії.

Поширення горіха кола має цікаву історію. Вперше в Америці про нього дізналися від негрів, які були привезені в якості рабів і прихопили з собою плоди дерева кола. Потім вже англійські моряки почали возити горіх кола по різних країнах. Так про нього дізналися на сході. Європейцям так сподобалися ці горіхи, що вони почали культивувати цю рослину на території своїх колоній. Наприклад, завдяки голландцям почалося масове вирощування дерева кола на Яві, а завдяки німцям - у Камеруні. З моменту знайомства європейців з горіхом кола до часу активного його використання пройшло менше 100 років. Дослідження в області медицини в 18-19 століттях показали, що цей плід благотворно впливає на роботу м'язів і серця, надаючи їм тонус.

У наші дні особливо багато плантацій кола знаходиться в Гвінеї. Там за ростом дерев стежать особливо ретельно. Справа в тому, що при падінні деякі горіхи розбиваються. Щоб цього не відбувалося, всюди під деревами натягують мережі або кладуть мішки, що пом'якшують удар плоду про землю. Потім горіхи збирають, сортують і ретельно промивають. І вже в такому вигляді горіхи кола відправляються в різні країни - на ринки і прилавки магазинів.

Склад горіха кола

У горіхах кола міститься вода, крохмаль, целюлоза, протеїн, дубильні речовини, ефірні масла і кофеїн. Також в незначній кількості є в них такі речовини як теобромін і колатин. Саме поєднання цих двох речовин та кофеїну наділяє горіх кола тонізуючими властивостями.

Корисні властивості горіха кола

Тривалий час європейці не вірили в чудодійні властивості горіха кола. Але одного разу багатьом жителям Франції довелося переконатися в тому, що цей плід дійсно діє на організм дивним чином. Офіцер французької армії, здійснюючи підйом на гору Канга, час від часу брав порошок, виготовлений з горіхів кола. Це дозволило йому пересуватися без сну і втоми протягом 12 годин. Пізніше він розповів про це своєму начальству, після чого звістка про тонізуючих властивостях цього горіха розлетілася по всій Європі, а потім і по всьому світу. Плоди дерева кола почали вивчати з медичної точки зору.

Горіх кола - це унікальний енергетичний стимулятор. Він володіє такою властивістю завдяки високому вмісту в ньому кофеїну. Горіх кола не тільки надає бадьорість і усуває втому, але і відмінно насичує організм, притупляє почуття голоду. Деякі мандрівники знали про цю властивість ще в 16 столітті. Вони писали про те, що африканські аборигени жують цей горіх постійно, щоб не відчувати втоми і виконувати важку роботу.

Пізніше дослідження вчених показали, що мозок починає працювати краще під впливом речовин, що містяться в горісі кола. При цьому підвищується концентрація уваги, поліпшується процес запам'ятовування. Все це дуже важливо для людей, які займаються інтелектуальною працею, а також для школярів або студентів при підготовці до іспитів. Кілька горіхів кола, з'їдені людиною, допомагають зробити думки ясними, сконцентрувати свою увагу, позбутися сонливості і втоми.

За деякими своїми властивостями горіх кола схожий навіть на алкоголь. Він дуже популярний в мусульманських країнах, де алкогольні напої заборонені. Використовують його і немічні старці, яким часто потрібно подолати швидку стомлюваність і відчуття втоми. А ось в Судані його використовують для лікування різних захворювань. Наприклад, його застосовують для позбавлення від головного болю, мігрені, дизентерії та виснаження. Відомо, що багатьом жителям Африки доводиться багато і важко працювати, щоб забезпечити себе їжею і сім'ю. Горіхи кола допомагають їм у цьому. Наприклад, чоловік-африканець може пройти до 80 км в день під пекучим сонцем, з'ївши всього один горішок кола. Також аборигени вважають, що цей горіх є замінником м'яса, здатний втамувати спрагу і навіть очистити воду. Вони використовують його також для підвищення статевої потенції і виведення токсинів і отрут з організму після отруєння алкоголем.

Крім корисних властивостей є у горіха кола і одне шкідливе. Відомо, що будь-який продукт, що містить кофеїн викликає звикання в тій чи іншій мірі. Якщо постійно стимулювати свій організм штучно, то це може призвести до того, що без цього стимулятора людина буде відчувати себе млявим, може навіть з'явитися безсоння.

Застосування горіха кола

Є горіхи кола можна як у свіжому, так і в сушеному вигляді. На смак вони трохи гірчать, зате є досить поживним продуктом і відмінно бадьорять. У різних частинах світу його використовують для підвищення тонусу і вгамування голоду. Можна його використовувати і при схудненні.

Використовують його і в медицині. Для цього з горіха кола добувають екстракт або роблять настоянку. Екстракт горіха кола можна купити в рідкому вигляді або у вигляді порошку. Використовують його і в кондитерських виробах. Шоколадки з меленим горіхом кола користуються популярністю у альпіністів, лижників і туристів-пішоходів. Також його використовують при виготовленні спеціальних тонізуючих таблеток і напоїв.

Цікаво, що відомий по всьому світу напій «Кока-Кола» отримав свою назву саме завдяки цьому горіху. Однак не варто думати, що в ньому містяться справжні горіхи, їх давним-давно замінили більш дешевими тонізуючими засобами. У Росії знайти горіхи кола дуже складно. У великих магазинах можна зустріти мелені горіхи або шоколадки з ними.

Автор: Наталія Артанова
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на женский сайт www.inmoment.com.ua обов'язкова!

Повернутися на початок розділу Здорове тіло
Повернутися до початку розділу Краса і Здоров'я