|
Краса і Здоров'я
Догляд за тілом
SPA
Ефірні масла
Ефірне масло мускатного горіха: склад і властивості. Мускатне масло в косметології, кулінарії та ароматерапіїСеред чудес матері-природи ефірні олії можна назвати одним з найдивовижніших. Це дійсно приголомшливий подарунок: дрібні краплі масел, які люди навчилися виділяти з рослин тисячі років назад, містять у собі стільки корисного, і володіють такими потужними лікувальними властивостями, яких немає у жодного лікарського препарату - до того ж ефірні масла безпечні, якщо з ними правильно поводитися. Мускатна олія, як і багато ефірні масла, відрізняється багатим складом, і застосовується в багатьох сферах: для лікування, відновлення краси і здоров'я, а також у кулінарії - аромат цього масла називають «зігріваючу». Мускатний горіх росте в екваторіальному поясі; це вічнозелене дерево, що досягає 20 м висоти. Вже саме дерево дивує: воно починає цвісти з 5-6 років, і не перестає цвісти все своє життя, - а життя у мускатного горіха може бути довгою - до 100 років. Близько 40 з них дерево приносить плоди - від 3 до 10 тисяч горіхів на рік. Ці горіхи нагадують по виду персик, але розміри у них невеликі; ефірне масло мускатного горіха добувають з кісточок, а з оболонки горіха - масло мациса, але воно сьогодні використовується рідше. Вважається, що мускатний горіх родом з островів, розташованих в західній частині Тихого океану - наприклад, Молуккських; вирощують його переважно в Індонезії, Шрі-Ланці, Індії, в Африці і на Гренаді - одному з островів Карибського моря. Мускатне масло використовувалося в стародавні часи менше, ніж масло мациса, проте воно теж має багату історію. Єгиптяни - знамениті хірурги та бальзамувальники, використовували його в похоронних обрядах - воно відмінно зберігало мумії; індуси застосовували при розладах шлунка і кишечника; жителі Римської імперії обкурювали ним приміщення, і застосовували його в суміші з іншими маслами, щоб уберегтися від чуми. Пізніше, у Середньовіччі, олія мускатного горіха почали використовувати ще й для лікування геморою - з нього готували мазь на основі свинячого жиру. Потім мускатний горіх і масло з нього стали використовувати в кулінарії, парфумерії, косметології, виробництві алкогольних напоїв. Склад і лікувальні властивості масла мускатногоДо складу масла мускатного горіха входять складні речовини - вуглеводні та природні спирти, похідні яких надають маслу специфічний запах і впливають на його лікувальні властивості. Запах масла мускатного горіха досить гострий і пряний, і він може покращувати сприйняття, а також заспокоювати при надмірному збудженні. Мускатна олія володіє рядом лікувальних дій: знеболюючу, протизапальну, антиоксидантну, протиблювотну, антисептичну, антимікробну, протиревматичну, ранозагоювальну і в'язким. Воно усуває біль та запалення, знімає набряклість, тому його застосовують при невралгіях, невритах, остеохондрозі, міозитах, артритах, м'язових болях, подагрі, бактеріальних інфекціях. Масло очищає бронхи і підвищує їх еластичність стінок; допомагає при кровотечах - маткових, носових і т.д.; при крововиливах може зупиняти кров. На репродуктивну систему чоловіків і жінок воно надає тонізуючу дію, і може працювати, як естроген - жіночий статевий гормон. У результаті його застосування зменшуються періодичні болі у жінок, які приходять в норму менструації, зникають дисфункціональні розлади в період клімаксу. Крім того, олія мускатного горіха вважається дієвим афродизіаком - його призначають при лікуванні імпотенції, як додатковий засіб; також воно допомагає при пологах, посилюючи скорочення матки. Мускатна олія при проблемах з травленнямДуже ефективно масло мускатного горіха при проблемах з травленням: воно сприяє кращому перетравленню їжі - жирної і крохмалистої, і покращує апетит; знімає нудоту, допомагає при хронічної діареї та блюванні, попереджає запори і усуває неприємного запаху з рота. Надає антибактеріальну дію, тому застосовується при кишкових інфекціях; полегшує лікування жовчнокам'яної хвороби. Оскільки масло мускатного горіха має зігріваючу дію, покращує кровообіг і серцеву діяльність, воно може використовуватися в якості природного стимулятора. Перед тим, як витягувати з мускатного горіха ефірну олію, з нього видаляють жирні олії - їх у загальній масі горіха приблизно 25-40%. Жирне масло мускатного горіха має оранжево-червоний колір, і приємно пахне. З очищених горіхів і лушпиння, способом парової перегонки одержують ефірну олію. Склад мускатного масла, отриманого в різних регіонах, майже не відрізняється, але масло із західних районів Індії не володіє таким пряним запахом, і як інші олії: його аромат здається грубіше, так як в ньому багато терпенів. Мускатне масло в кулінаріїУ кулінарії олія мускатного горіха використовують, як вишукану приправу - багатьом кухарям подобається його солодкувато-терпкий, пряний і теплий аромат. Звичний вечеря може порадувати новизною, і навіть створити атмосферу таємничості, якщо додати до страв трохи мускатного олії - кілька крапель. Наприклад, в м'ясні страви або салати можна додавати лише по 1-2 краплі: при приготуванні маринадів для м'яса та салатних заправок. У тісто для випічки або в креми для тортів теж додають не більше 2-х крапель - з розрахунку на кілограм готового продукту. Можна змішувати масло мускатного горіха з варенням або медом, і змащувати цією сумішшю бісквіти і булочки; маслом ароматизують вина, лікери та інші алкогольні напої, кава і чай. Мускатне масло в косметологіїУ косметології мускатна олія застосовується не так часто, так як може дратувати шкіру. Однак воно може бути дуже корисним, якщо використовувати його в малих дозах: воно омолоджує шкіру, стимулює процеси відновлення клітин, покращує кровообіг. Якщо втирати суміш масел з додаванням мускатного в шкіру голови, то покращиться ріст волосся, і вони стануть міцнішими. Олію застосовують зовнішньо при м'язових і ревматичних болях - на 10 мл основи 5-10 крапель; в креми, шампуні, тоніки і гелі для душу - 4 краплі масла на звичайну одноразову порцію. Всередину мускатне масло приймають по одній краплі, додаючи її в склянку чаю з травами: при перезбудженні, поганому апетиті, метеоризмі, проносі, кишкових інфекціях, прояви клімаксу і порушення менструального циклу. Масло мускатного горіха в ароматерапіїАромакурітельніцу наливають 5-7 крапель масла мускатного; в аромамедальйон - 2-3 краплі; для прийняття ванн масло (1-10 крапель) розчиняють в молоці (2 ст.л.), а потім виливають у воду. З маслом мускатного горіха накладають компреси і роблять масаж: на 10 мл основи - 5-10 крапель. Під час епідемій грипу та ГРВІ можна ароматизувати повітря приміщень маслом мускатного горіха: це знищує віруси, очищає повітря і стимулює імунітет. Аромат олії допомагає зняти напруження, відчути себе вільніше в складній ситуації - наприклад, перед публічним виступом, або під час організації свята - він «заводить», надає бадьорість і енергію. З допомогою мускатної олії можна легше увійти в новий колектив, освоїти нову діяльність і навчитися не боятися брати на себе відповідальність. Протипоказання до застосуванняПротипоказаннями до застосування масла мускатного горіха є підвищена нервова збудливість і психічні розлади, епілепсія, вагітність; застосовувати його для дітей також не можна. Вважається, що ефірне масло мускатного горіха з-за присутності миристицина і сафрола може бути отруйним. Міристицин - це психоактивна речовина, здатна викликати галюцинації, та сафрол теж може надавати наркотичну дію, тому передозування масла неприпустима. Масло мускатного горіха поєднується з багатьма іншими ефірними маслами: пачулі, герані, мандарина, ялівцю, чайного дерева, розмарину, чорного перцю, кориці, коріандру, гвоздики, кипариса, сандалового дерева і т.д. Зберігають мускатне масло в прохолодному, темному місці, в щільно закритому посуді - так воно може зберігатися близько 2-х років. Автор: Гатауліна Галина Повернутися до початку розділу Краса і Здоров'я |