Гранат: корисні властивості, склад, активні речовини граната і протипоказання для прийому. Як вживати гранат: рецепти з гранатом

Якщо є королівські рослини, то гранат, безсумнівно, належить до їх числа. Це один з найдавніших плодів, шанованих самими сановними особами у багатьох державах. А ці люди знали толк в їжі, і завжди розуміли, що гранат - порятунок від багатьох недуг. І їм було абсолютно все одно, що гранат - не плід, а ягода. Яка різниця, як називати це диво з смачними ядерцями всередині, якщо воно приносить одну тільки користь?

Міфи про гранаті

Про гранат навіть міфи придумували. Вважалося, що гранат приносить достаток в державу і окрему сім'ю. І якщо їсти його як можна частіше, то після смерті можна сподіватися на безбідне загробне життя. А ще вважалося, що якщо жінка любить гранати - вона вірна своєму чоловікові. Чого тільки не придумають люди, щоб забезпечити собі спокій!

Однак є і більш-менш правдоподібні історії. Так, походження назви іспанського міста Гранада пов'язують саме з гранатом. Адже з Мавританії він потрапив саме в Іспанію. І ще кажуть, що гранат є прообразом королівської корони, тому що у нього такі ж зубчасті чашолистки. А те, що камінь гранат назвали в честь цієї ягоди - абсолютно точно. Адже у них такий схожий колір! Якщо плід граната - символ кохання і вірності, то камінь гранат - символ пристрасті.

У природі це дерево зустрічається в дикорослому вигляді - у Південній Європі та Західній Азії, а також на узбережжі Аравійського моря. Як культурна рослина гранат вирощують у тропіках і субтропіках практично повсюдно. Це такі місця, як Іран, Афганістан, країни Близького Сходу, Крим, Югославія, Балкани, а також Кавказ і Сочі.

Корисні та цілющі властивості граната

Гранат вважається універсальним лікарською рослиною, тому що буквально всі його частини застосовуються для приготування лікувальних засобів у народній медицині. Ягоди граната вживають як загальнозміцнюючий засіб після важких хвороб, а також при загальному виснаженні. Недарма гранати відомі як ефективні ліки від недокрів'я.

Якщо говорити про гранатовому соку, то це відмінний антиоксидант. Він сприяє зв'язуванню вільних радикалів, які «бомблять» незахищені мембрани клітин, що призводить до пухлин і інших неприємностей. Цей добрий жарознижуючий і болезаспокійливий засіб, тому сік граната з успіхом застосовується при простудних і близьких до них захворюваннях.

Терпкий кислуватий смак гранатового соку не тільки добре втамовує спрагу - він покращує апетит, покращує травлення. Однак з-за великого вмісту органічних кислот після соку треба сполоснути рот водою, щоб залишити емаль зубів в цілості й схоронності.

Ще одна важлива властивість гранатового соку - сприятливий вплив на кров'яний тиск. Він нормалізує тиск, приносячи швидке полегшення тим, хто страждає цією недугою. А при регулярному прийомі проблеми з тиском не виникає зовсім.

Для зовнішнього застосування годиться сік, розведений водою. Він добре допомагає при опіках шкіри, сприяючи більш швидкому загоєнню бульбашок і ран.

Ягоди граната містять багато насіння, які теж йдуть у справу. Їх використовують при відновленні гормонального балансу. Якщо їх висушити і розмолоти - отримаємо засіб від глистів.

Шкірка граната також є лікувальною. Якщо приготувати з неї відвар, його можна використовувати при розладі шлунка і внутрішніх запальних процесах. Варто лише зазначити, що відвар шкірки треба застосовувати з обережністю, тому що в ній є отруйні речовини.

А ось квіти граната заварюють замість чаю. Напій виходить красивий, насичений - він нагадує чай з гібіскуса (каркаде). Квіти рекомендується попередньо висушити.

Протипоказання до вживання граната

Як ми вже пам'ятаємо, активні речовини граната впливають на зубну емаль і можуть її зруйнувати, тому людям зі слабкою емаллю зубів бажано сік граната розбавляти з водою. Пити гранатовий сік і їсти зерна граната обережно слід також людям з гемороєм, виразковими хворобами і запором.

Вагітним жінкам не рекомендують самостійно використовувати гранат і препарати з нього в лікувальних цілях.

Активні речовини граната

Судячи по ефективності дії граната на організм людини, він багатий багатьма корисними речовинами. З них ми знаємо такі, як цукру, органічні кислоти і мінеральні речовини: натрій, магній, залізо, фосфор і кальцій. В ньому стільки калію, що з ним не може посперечатися жоден фрукт. Саме тому гранат так корисний сердечникам з недостатністю кровообігу і гіпертонією.

Склад граната

З вітамінів в гранаті є вітаміни групи В, РР, С, багато провітаміну А (каротину). Велика кількість фолацину, пантотенової кислоти і вітаміну В6 визначають його вплив на процеси обміну і синтезу білків в організмі, і на обмін жирів і вуглеводів. Фолацин, пектинові речовини, а також таніни (дубильні речовини) роблять гранат корисним при запальних захворюваннях органів травлення. Цим же пояснюється в'яжучу дію граната при різних розладах кишечника.

Як вживати гранат: рецепти з гранатом

Зерна граната. Якщо є їх регулярно - артеріальний тиск прийде в норму. Також дуже корисні вони в клімактеричний період, тому що «налагоджують» гормональний фон. Однак їсти їх треба разом з кісточками.

Гранатовий сік рекомендують пити по півсклянки 3 рази на день за 30-40 хвилин до їжі. При недокрів'ї курс буде становити від двох до чотирьох місяців, потім тижнева перерва і повторення курсу. Якщо сік розвести з водою, їм можна полоскати горло при запаленні або ангіні.

Відвар кірок граната: 20 г сухих кірок кип'ятити в склянці води півгодини, потім проціджують. Приймають по 2 столові ложки 3 рази на день при харчових отруєннях і проносах. При стоматиті таким відваром можна полоскати рот. В суміші з медом цей відвар застосовують при гнійних виразках.

Відвар кори граната: 2 ч.л. подрібненої кори кип'ятять у склянці води півгодини, проціджують і віджимають. Доливають водою до склянки і приймають по чверті склянки 2 або 3 рази в день. Допомагає при матковій кровотечі при запальних захворюваннях нирок і печінки, при запаленні порожнини рота, захворюваннях вух і очей, при неприємних відчуттях в суглобах.

Листя граната заварюють як чай, він допомагає також при розладах травного тракту. Пити як звичайний чай, проте стежити за реакцією організму.

Квітки граната також заварюють як чай і використовують як загальнозміцнюючий, а у вигляді припарок їх застосовують від ударів і переломів. 2-3 ст. л. квіток обшпарити окропом, загорнути в бинт і прикласти до хворих місць.

Порошок з кори граната використовують для лікування тріщин і подряпин на шкірі, застосовуючи його як присипку.

Автор: Наталія Артанова
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.com.ua обов'язкова!

Повернутися на початок розділу Здорове тіло
Повернутися до початку розділу Краса і Здоров'я