|
|
|
Яблуко. Чим корисно яблуко для здоров'я. Які вітаміни містяться в яблуках. Вміст мікроелементів у яблуках. Лікування яблукамиЯблуко. Чим корисно яблуко для здоров'я. Лікування яблуками
Яблуко - один з найпопулярніших дієтичних продуктів. Завдяки набору корисних речовин, воно сприяє посиленню процесів обміну речовин в організмі, без чого нормальне зниження ваги неможливо. Отже, яблука - це не просто харчовий продукт, наповнений клітковиною, це цінний вітамінно-мінеральний комплекс, який до того ж має багато харчових волокон, а з-за великого вмісту води і низької калорійності яблука здаються кращим продуктом для дієтичного харчування. Яблука - цінний природний джерело вітаміну С. Кислі яблука більш багаті цим вітаміном. Крім впливу на імунну систему, вітамін С зміцнює стінки судин, зменшує їх проникність для токсинів (простіше кажучи, не пропускає отрута в організм), сприяє швидкому відновленню сил після тривалої хвороби. Яблука містять природні антибіотики - фітонциди, які згубно впливають на збудників вірусу грипу, золотистий стафілокок, допомагають при прищах на обличчі, знищують збудників дизентерії. При грипі корисний ефект яблук заснований не тільки на його противірусної дії, але і на те, що вітамін С (аскорбінова кислота) активно зміцнює стінки судин, зменшує проникність стінок капілярів для токсинів, тобто сприяє зменшенню шкідливого дії вірусу на організм людини. Важливо і те, що яблука містять Р-витаминоактивные дубильні речовини, що допомагає вітаміну С ще більше зміцнювати і захищати стінки судин. По-перше, у яблуках містяться такі важливі природні кислоти, як яблучна, винна і лимонна, а в комплексі з тими ж дубильними речовинами ці кислоти зупиняють процеси гниття і бродіння в кишечнику, дають можливість не відчувати метеоризму, здуття живота, сприяють природному очищенню та відновленню кишечника. А здоровий кишечник - ключ до довголіття і здоров'я. Для профілактики запорів краще всього вранці натщесерце з'їдати одне-два кислих яблука. Більше того, доведено, що яблука містять речовини, які зупиняють ріст ракових клітин в кишечнику і печінки. Так що при проблемах з кишечником крім 1-2 яблук натщесерце буде корисним протягом дня з'їсти 1-2 яблука. Не менш корисним буде раз в 2-3 тижні влаштувати собі розвантажувальний яблучний день (міні-яблучну монодієту). Ті ж дубильні речовини (завдяки тому, що яблука багаті калієм) допомагають профілактувати подагру та сечокам'яну хворобу. Яким чином? Вони не дозволяють випадати в осад солей сечової кислоти, тому при сечокислому діатезі вони не тільки лікування, а й профілактика більш великих неприємностей - сечокам'яної хвороби. Як це встановити? Якщо у вас в аналізі сечі багато солей сечової кислоти, якщо хочете позбутися від каменів у нирках - жуйте яблука! Яблука сприяють профілактиці хвороб жовчного міхура: володіючи м'яким жовчогінну дію, вони допомагають запобігти жовчокам'яна хвороба і холецистити. Якщо у вас вже є проблеми з жовчним міхуром, то не забудьте застосовувати свіжовичавлений яблучний сік - по півсклянки або склянці за 15-30 хв до їжі. А ось при зниженій кислотності і при запорах рекомендують щодня випивати стакан або два свіжовичавленого яблучного соку, і тільки з кислих яблук. При виразковій хворобі дванадцятипалої кишки і при гастриті з підвищеною кислотністю радять вживати яблука солодких сортів приблизно за 20-30 хв до їди. Яблука містять багато заліза, їх справедливо вважають хорошим помічником при анеміях у дітей, дорослих і особливо у вагітних жінок. Звичайно, a href="http://www.inmoment.com.ua/beauty/health-body/iron.html" title="мікроелемент залізо">заліза в яблуках значно менше, ніж в печінці, кров'янці або просто шматок м'яса, але залізо з яблук має високу біологічну засвоюваність, тобто майже всі використовується організмом. Крім того, є народний засіб збільшити вміст корисних заліза в яблуках: просто на пару днів застроміть в яблуко два-три чистих цвяха. Вони за цей час під дією кислот, які є в яблуках, окислятся. Зауважте ще таку важливу особливість: калію в яблуках приблизно в 11 разів більше натрію! А це означає, що яблука володіють м'яким сечогінним ефектом і зменшують набряклість в організмі. Якщо додати до цього їх властивість зміцнювати судинну стінку, то вийде, що яблука стають неоціненним помічником лікаря при гіпертонії, атеросклерозі, серцевій недостатності. Так що лікарі справедливо стверджують, що яблука сприяють зміцненню серцево-судинної системи. Більш того, після перенесених інфарктів яблука надзвичайно необхідні людині: вони не тільки зміцнюють судини, очищають їх і відновлюють здоров'я, але і приводять в порядок кишечник, профілактують запори, а це важливо в запобіганні ускладнень після інфаркту (чимало государів, у тому числі й у нас, в Росії, вмирали від апоплексичного удару на нічному горщику, вибачте за настільки інтимні подробиці). А ще яблука містять «ударну дозу» антиоксидантів - речовин, необхідних для відновлення серцево-судинної системи. Отже, замість полівітамінних препаратів і таблеток з антиоксидантами досить з'їдати 1-3 яблука в день. До речі, це обійдеться ще й набагато дешевше. Тільки треба пам'ятати, що антиоксиданти містяться в яблучній шкірці, тому їсти яблука треба ні в якому разі не очищеними, а тим більше не натертими на тертці. Сердечникам варто пам'ятати і про те, що пектин, який міститься в яблучних волокнах, сприяє нормалізації рівня холестерину. А високий рівень холестерину підвищує ризик серйозних судинних ускладнень. Одне яблуко середнього розміру з шкіркою містить від 3 до 5 р волокон, тобто близько 10 % добової норми волокон, необхідних організму. В яблуці без шкірки міститься до 2-2,5 м волокон. Пектини, що містяться в яблуках, здатні не тільки зв'язувати холестерин і виводити його з кровоносного русла, але і благотворно впливати на печінку, знижувати запаси холестерину в ній, посилювати активність противохолестериновых ферментів. Якщо ви в день з'їдаєте до 10 м волокон з яблук (це приблизно 0,5 сирого продукту з шкіркою), холестерин може знизитися на 15-18 %, а щоб підсилити антихолестерин ефект яблук, не забудьте щодня з'їдати головку цибулі і випивати 3-4 чашки зеленого чаю. Це на третину знизить ризик виникнення гострих судинних ускладнень (інфаркту або інсульту). 
А як люблять радити їсти яблучка лікарі-ендокринологи! Вони давно помітили, що за вмістом йоду яблука перевершують багато фрукти, поступаючись пальмою першості в цьому тільки морським продуктам (в бананах, грейпфрутах та апельсинах йоду в 7-10 разів менше, ніж у яблуках). Отже, яблука допомагають запобігти розвитку захворювання щитовидної залози. Ось тільки пам'ятайте: йод міститься в яблучних насінні, тому треба з'їдати яблуко разом з насінням. А здатність яблук зміцнювати стінки судин плюс низький вміст кислих яблука фруктози дозволять активно використовувати цей фрукт для харчування діабетиків. Широко відомо і загальнозміцнюючу дію яблук на організм людини. Саме ці властивості яблук позитивно впливати на імунну систему роблять їх гарним засобом попередження туберкульозу. Незамінні яблука і тоді, коли людина перехворіла на інфекційні захворювання, переніс тривалу хворобу і йому треба відновити свої сили. Правильно приготовані сухофрукти з яблук, а також яблучні джеми, компоти і т.д. містять багато поживних речовин, особливо якщо їх правильно готувати. Яблука входять не тільки до складу яблучної дієти, вони стають основою багатьох дієт і дієтичних систем, які без яблук були б не настільки ефективні. По-перше, яблука багаті йодом, отже, вони впливають на щитовидну залозу, активізують обмінні процеси. Вони благотворно впливають на перистальтику кишечника (посилення активності кишечника): їжа швидше рухається по кишечнику, а значить, менше поживних речовин встигає вступити в організм. М'який сечогінний ефект і жовчогінні властивості яблук активно сприяють зниженню ваги. Високий вміст вітамінів і антиоксидантів також допомагає нормалізації обмінних процесів в організмі. У складі кислот, що знаходяться в яблуках, є фолієва кислота, яка притуплює відчуття голоду. Ці механізми роблять яблука незамінними для зниження ваги. Які вітаміни містяться в яблуках. Вміст мікроелементів в яблуках
При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.com.ua обов'язкова! Повернутися до початку розділу Краса і Здоров'я |