Свято 24 лютого 2014 року - Масляна (Початок масниці)
Історія і традиції на Масляну

24 лютого 2014 року в Росії - початок Масляної (Масляного тижня). Масляна - одне з найрадісніших і найсвітліших свят. Цілий тиждень народ проводжає обридлу зиму, пече млинці і ходить в гості один до одного.

Традиції Масниці

Масляна називається по-різному, і всі ці назви означають одне і те ж. Через утримання від м'яса відбулося назву мясопуста; від вживання сиру - сирною тижня; від повсюдного вживання олії - масниці, яка триває цілий тиждень перед Великим постом. У святцях і церковних книгах вживається назва сирної тижня. У цей час не їдять нічого м'ясного; риба, молоко, яйця і сир є загальне для всіх. Відома назва цього тижня по всій Росії - Масляна.

Протягом Масляної на Русі всі стани захоплювалися розгульним життям і забавами; вона в північно-східній Росії називалася в простому народі чесної Масницею, а на заході - широкої Масляною. Вона починається зустріччю в понеділок; з середини тижня йде розгул Масляної; у широкий четвер всі поспішають пригощати один одного; нарешті слідують прощальні дні: субота і неділя.

Як у давнину, так і тепер, головне частування на Масниці полягає в млинцях. Весь тиждень печуть з гречаного або пшеничного борошна млинці на маслі, молоці та яйцях, круглі, на весь обсяг сковороди. Млинці ж, не більш як з чайне блюдечко, тонкі, легкі і більшою частиною на молоці та яйцях, з однієї пшеничного борошна називають оладками. У багатих будинках подавали до млинців рідку ікру. В Малоросії і суміжних з нею місцях пекли млинці і понад того готували вареники - невеликі пиріжки, схожі на сибірські пельмені, їх начиняли сиром і подавали до столу з маслом і сметаною.

Млинці теж подавалися всюди гарячими: остиглі втрачають свою гідність.
Частування млинцями на маслі і горілкою породило приказку: "Не життя, а Масляна"

В інших місцях Масляна починалася з понеділка, а з четверга вже святкували всі. Простолюдини, закусивши порядно млинцями, приймалися співати веселі пісеньки; потім каталися на санях і роз'їжджали по знайомим. Після катання відвідували приятельський будинок, в якому їх чекали нові млинці, готовий обід, і там бенкетували до півночі.

У неділю ввечері відбувалися проводи Масниці. З ранку дітлахи збирали дрова для багаття. Молодь у санях з опудалом Масляної їздила по селі до темряви, балагуря і співаючи пісні. Пізно ввечері виїжджали в поле і тут, на приготовленому заздалегідь багатті, опудало спалювали. Розігрували часом і цілі вистави - похорон Масляної. З нею прощалися і жартома, і всерйоз.

Прощання з довгою зимою означало народження нового хлебородного року, нових трудів праведних, нової боротьби за існування.

Останній день Масляної - Прощену неділю, красивий, гуманний російський звичай. Перед суворими днями Великого посту-очистити душу, повинитесь, попросіть у всього чесного народу, як сказала Господь: "Бо якщо ви будете прощати людям гріхи їхні, то простить і вам Отець наш Небесний, а якщо не будете прощати людям провин їх, то і Отець ваш не пробачить вам провин ваших" (Мф. 6, 14-15).

А головне - всіх вибачте самі: "Всіх грішних прощаю, вибачте і мене, грішного!" З тією ж метою в Прощену неділю ходили на кладовище, залишали на могилах млинці, молилися і поклонялися праху рідних.

Був і зараз є в Росії звичай, коли в останній день Масляної просять вибачення один у одного.
Ходять просити відпущення гріхів у своїх священиків і потім відправляються до могил рідних і знайомих. В сім'ях не лягали спати не помирившись один з одним: діти просили вибачення у батьків, слуги - у панів. Самі пани не тільки не вважали за сором попросити вибачення у своїх слуг, але навіть звинувачували у священний обов'язок. Такий звичай був повсюдний в Росії.

Прислів'я "Не все коту Масляна" виникла тому, що після Масляної наступає піст, а з ним разом строго воздержная життя. З першого дня посту багато не п'ють навіть води, поки не отслушают заутрені. Перші три дні нічого не варять: їдять одне сухе, солоні огірки, гриби, квашену капусту, хрін та редьку та ін. З четверга варять з овочів страву без олії.

Скінчилася Масляна, попереду - Великий піст і Великдень.

Історія Масляної

Свято Масляна для нас, як карнавал для італійців. Тим більше що в перекладі з італійського «карнавал» означає «яловичина, прощай!». А масниця, що передує Великому посту, здавна називалася «Мясопустом», оскільки у цей тиждень заборонялося їсти м'ясо.

Деякі історики вважають, що в давнину Масляна була пов'язана з днем весняного сонцестояння, але з прийняттям християнства вона стала передувати Великий піст і залежати від його строків. Однак це ще не все про значення Масляної. Для слов'ян вона довгий час була і зустріччю Нового року! Адже до XIV століття рік на Русі починався з березня. Навіть млинці, неодмінний атрибут Масниці, мали ритуальне значення: круглі, рум'яні, гарячі, вони являли собою символ сонця, яке все яскравіше розгоралося, подовжуючи дні. А за давнім повір'ям вважалося: як зустріне людина рік, таким він і буде. Тому і не скупилися наші з вами предки в цей свято на щедре застілля і нестримні веселощі. І називали Масляну в народі «чесною», «широкою», «обжорной», а то й «разорительницей».

Проходили століття, змінювалося життя, з прийняттям християнства з'явилися нові, церковні свята, але широка Масляна продовжувала жити. Ніщо не змогло змусити росіян відмовитися від улюбленого свята - хлебосольного і розгульно-веселого. До речі, деякий час цар Олексій Михайлович найсуворішими заходами намагався втихомирити своїх молодецьких підданих. Воєводи розсилали по градам і селах царські укази, то забороняючи приватне винокуріння, то вимагаючи, щоб росіяни в азартні ігри не грали, кулачних боїв не проводили. Але ні грізні царські укази, ні настанови патріарха не в силі були подолати б'є через край веселощами.

А ось у 1724 році в Петербурзі Масляна не вдалася. Петро, відомий любитель усіляких розваг, мав намір і в новій столиці влаштувати веселе санне ходу, але весь святковий тиждень мела завірюха і був жорстокий мороз. Кілька днів учасники процесії в костюмах і масках з'їжджалися до місця збору, але, окоченев по дорозі, відправлялися відігріватися до кого-небудь в гості. На жаль, стихія перемогла, забава не вдалася.

Катерина II з нагоди своєї коронації, наслідуючи Петру I, влаштувала в Москві на масляного тижня грандіозне маскарадний хід під назвою «Торжествуюча Мінерва». Три дні їздила по місту маскарадна процесія, яка, за задумом імператриці, повинна була представити різні суспільні вади - хабарництво, казнокрадство, чиновницьку тяганину та інші, знищувані благотворним правлінням мудрою Катерини.

З часом «катальная потіха» в містах удосконалювалася. На льоду річки або на площах стали зводити дерев'яні гірки з ошатними павільйонами. Гірки прикрашали різнокольоровими прапорами, ялиновими і сосновими гілками, навіть дерев'яними скульптурами. У Петербурзі на початку XIX століття славилися гори купця Подозникова. Вони будувалися на Неві проти Сенату і досягали 26 метрів у висоту. До речі, катання з міських гір в той час було платним і коштувало копійку. Біля крижаних гір точилася жвава торгівля гарячим сбітнем, чаєм з димлячих самоварів, солодощами, горіхами, пирогами та млинцями. Публіку у великих наметах-балаганах веселили скоморохи і улюблений народний герой Петрушка.

У селах, де балаганов зроду не бувало, жителі самі ставали дійовими особами незвичайної баталії - взяття снігового містечка. Зібравшись, вони дружно зводили зі снігу фортецю з химерними вежами і воротами. Найчастіше ставили її на льоду річки і посередині прорубували ополонку. Потім учасники ігрища ділилися на дві партії. Кінні молодці облягали фортецю, а її захисники відбивалися сніжками, розмахували хворостинами і мітлами, лякаючи коней. Переможця, який увірвався першим у ворота, чекало випробування: його змушували скупатися в крижаній ополонці.

Але найулюбленішим і красивим оліїстим обрядом було катання на санях. Виїжджали всі, у кого був кінь, і по вулицях наввипередки мчали різномасті упряжки: багатії хизувалися холеными рисаками і розписними санками, критими килимом, а слідом скакали селянські коники, вичищені до блиску, прикрашені кольоровими стрічками.

Звичайно, головним частуванням на Масниці були млинці. Вони пеклися і поедались в незчисленних кількостях.

На кожен день масляного тижня існували певні обряди. В понеділок - зустріч Масляної, у вівторок - загравання. На ласуни, тобто в середу масляного тижня, тещі запрошували на млинці зятів з дружинами. Особливо цей звичай дотримувався відносно молодих, недавно одружилися. Напевно звідси і пішов вислів «до тещі на млинці». У широкий четвер відбувалися найлюдніші санні катання. У п'ятницю - тещині вечірки - зяті звали тещу на частування. Субота відводилася золовкиным посиденьок. Неділя називалося «прощеною днем». В цей день всі відвідували родичів, друзів і знайомих, обмінювалися поцілунками, поклонами і просили прощення один у одного, якщо образили словами або вчинками.

Повернутися до календаря Свят