Свято 11 вересня - День граненого склянки
Історія і факти про гранчастій склянці
Так уже здавна повелося, що спиртні і безалкогольні напої вживають, скориставшись певним видом посуду. Наприклад, благородний коньяк подають до грушоподібної форми келихах на низькій ніжці, десертні вина п'ють з так званих «мадерно» чарок, шампанське наливають обов'язково в фужери. Є ще конусні келихи для коктейлів, боуль-посуд для подавання крюшонів, чарки лафітні для червоного вина... А з чого ж п'ють традиційний російський напій - горілку? Хтось відповість «з чарки ємністю 50 г» і буде правий. Але є додатковий посуд, призначений для цієї мети - гранований стакан. Він міцно асоціюється у більшості з нас з Радянською епохою, а 11 вересня в Росії відзначають День гранчастого стакана.
Історія походження граненого склянки
Для початку поговоримо про виникнення такого виду посуду, як стакан звичайний, а не гранований. Найдревніших предком скляної тари для вживання різних напоїв є творіння, злегка нагадує піалу. До речі, цей ексклюзив донині використовують казахи. Саме тостаган дав згодом назву «стакан» судині з скла. Є на цей рахунок інша думка: передбачається, що звичне всім слово - похідне від тюркського «дастархан», в перекладі означає «святковий стіл».
Походження граненого склянки оповите безліччю таємниць і загадок. Існує легенда, яка розповідає, ніби своєрідний вид посуду є втіленою в життя ідеєю геніального вітчизняного скульптора-монументаліста Віри Мухіної - тієї самої, що створила відому архітектурну композицію «Робітник і колгоспниця». Згідно цієї версії, талановита жінка зайнялася розробками незвичайного посудини в 40-х рр. минулого століття. День народження граненого склянки стався в 1943 році, в розпал Великої Вітчизняної війни і не де-небудь, а в блокадному Ленінграді - там розташовувалася Майстерня художнього скла, якою завідувала Мухіна. Але і це ще не все: з приводу походження самої ідеї створення граненого склянки спори теж розпалюються неабиякі. Одні стверджують, що свіжу думку скульптору подав її чоловік, інші заперечують - мовляв, у ролі натхненника і порадника виступив художник Казимир Малевич.
Деякі приписують авторству Віри Мухіної крім символу радянської епохи ще і створення пивного кухля. Тільки ось в документах належність проекту граненого склянки уяві жінки-скульптора ніяк не зафіксована, а немає документів, як відомо, немає і факту. Втім, є припущення: Мухіна придумала не звичайний «простий гранований», а оригінальний посудину з гладким кільцем, розташованим по краю склянки. «Мухинское» творіння призначалося для використання в закладах громадського харчування.
Інша гіпотеза говорить про те, що розробка граненого склянки здійснювалася професором в області геології, гірничим інженером Миколою Славяновым. Його перу належать ескізи судин з різним числом граней. Але так як цей чоловік мав пряме відношення за родом діяльності до металургії, то і його майбутні твори передбачалося відливати з металу, що суперечить задумом створення скляного стакана.
Третя версія називає автором судини володимирського стекловара Юхима Смоліна. Він підніс імператорові Петру Великому цей вдосконалений прототип чаші і заявив, що даним видом посуду не страшні механічні дії. Правитель, випробувавши напою, вирішив перевірити сказане Смоліним і, розмахнувшись, кинув посудину про земь, при цьому вимовив: «Склянці бути!». Незважаючи на незапланований обман стекловара, государ нічим не виказав свого незадоволення. Так гранований стакан увійшов до російського народу.
Найбільш правдоподібною є версія про причетність до створення незвичайного судини представників купецької династії Мальцевих. У 1756 році Яким Мальцев побудував на річці Гусак, що в нинішній Володимирській області, перший скляний завод. За даними істориків ідея була запозичена у американців, які стали виготовляти оригінальний вигляд посуду на початку XIX століття. Ось Мальцеви і перейняли досвід закордонних колег. Є також деяка інформація про появу гранчастого стакана ще за часів правління Павла I - де він використовувався в якості мірної посудини для вина в армії, і був зроблений вручну.
Цікаві факти про гранчастій склянці
Прототип чаші зі скла своєрідної форми досі викликає ностальгію у осіб, народжених в СРСР. І не дивно, адже скільки з ним пов'язано моментів! Грановані стакани з «гіркою» піднімали за здоров'я присутніх на застілля, з їх допомогою господині відмірювали норму круп та інших сипучих продуктів, з цих судин можна було напитися смачної газованої води із сиропом або без, лише опустивши монету в автомат... А от скажіть-но на питання: скільки граней було у радянського склянки? Напевно, важко, тому скажу: 16, 14, 18, 12 і 20. Стандартна висота не перевищувала 11 см, об'єм варіювався від 50 до 350 мл порівняно із звичайним круглим склянкою, виконаним у формі циліндра, гранований посудину володів більшою міцністю. Остання була обумовлена особливостями технології виготовлення скла. Існують дані, ніби в сировину додавали свинець, що є справою звичайною при виробництві кришталевого посуду, але підтвердження цього факту немає. Ціна гранчастого стакана була справді смішний: 3 копійки. Трохи пізніше вона зросла до 7 і 14 копійок - в залежності від обсягу.
У 80-ті рр. посуд із скла, коштували 7 копійок, раптом перестали відрізнятися високою якістю - почали «вибухати» прямо в руках покупців. Вибух відбувався не в прямому сенсі цього слова, просто у склянки раптом вываливалось дно якої розходилися бічні «шви». Причиною виявився перехід виробництва на закордонну лінію, а технологію процесу перевірити ніхто не спромігся. Таким чином, близько мільйона згодом лопнули склянок було розпродано. Одній жінці довелося навіть гостей з бракованих судин пригощати - нескладно здогадатися, до чого це призвело... З керівництва заводу постраждала зажадала повернення даремно витрачених грошей - на щастя, її претензія була задоволена.
Що ще цікавого можна сказати про гранований стакан? Наприклад, вислів «простий, як три копійки» народилося завдяки цьому чудовому судині. Прізвище Стаханов відбулася від слова «стакан». За допомогою прототипу чаші виходять цікаві фокуси. Самий сумний факт: багато громадян Росії не вірять в існування свята, присвяченого граненому склянці - думають, ніби це вигадки. А він є, і відзначати його не обов'язково сидячи з посудиною в руці, повним хмільного напою. Краще просто ненадовго поринути у спогади про славні дні радянського часу, де люди жили і раділи життю, а світ обіцяв прекрасне майбутнє...
Автор: Пономаренко Надія
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на женский сайт www.inmoment.com.ua обов'язкова!
Повернутися до календаря Свят
