Гарячі бутерброди. Рецепти приготування гарячих бутербродів. Смачні гарячі бутерброди з сиром, ковбасою, грибами і зі шпротами

Гарячі бутерброди до сніданку

Гарячий бутерброд з солоної оселедця

Вимагається:
5 скибочок житнього хліба, 5 скибочок пшеничного хліба, 200 г вершкового масла, 100 г філе солоної оселедця, 5 яєць, сіль, гірчиця, зелень.

Спосіб приготування гарячого бутерброда
Яйця зваріть круто, дрібно порубаєте й змішайте з маслом. Додайте сіль, гірчицю і добре перемішайте. Намажте отриманою сумішшю скибочки пшеничного хліба, зверху посипте зеленню. Оселедець порізати на невеликі шматочки і покладіть на скибочки житнього хліба. На один скибочку житнього покладіть пшеничний, потім знову житній і т. д., поки у вас не вийде 5 скибочок. Зберіть, таким чином, другий бутерброд і поставте їх у духовку.

Гарячий бутерброд «Для гурмана» з м'яса та сиру

Вимагається:
4 булочки, 300 р вареного м'яса, 100 г будь-якого сиру, 1 невелика морква, 1 ч. л. порошку каррі, 1/4 ч. л. меленої кориці, 1 ст. л. вершкового масла, сіль.

Спосіб приготування гарячого бутерброда
М'ясо поріжте на маленькі шматочки, сир потріть на тертці, моркву дрібно порубаєте і все змішайте. Додайте каррі, корицю, сіль і ще раз все перемішайте. В булочках зробіть надріз. Всередину кожної булочки покладіть приготований фарш. Булочки перекладіть на розігріту сковороду, змащену маслом, і смажте до утворення золотистої скоринки.

Гарячий бутерброд з індичкою

Вимагається:
4 булочки, 4 скибочки добре провареної індички, 1 солодкий зелений перець, 1 суцвіття цвітної капусти, 1 морква, 1 помідор, 6 свіжих оливок, 4 - 5 пір'їн зеленого цибулі, 1 ст. л. вершкового масла, 1/2 склянки майонезу, 1/2 ч. л. сушеного меленого базиліка.

Спосіб приготування гарячого бутерброда
Перець, капусту, оливки, помідор, цибулю дрібно порубаєте, змішайте і перекладіть в каструлю. Додайте майонез, базилік, ще раз перемішайте, накрийте каструлю кришкою і поставте в холодильник на 4 - 5 ч.
Булочки розріжте навпіл і підсмажте на вершковому маслі. На 4 половинки булочки покладіть шматочки індички, овочеву суміш і накрийте зверху рештою 4 половинками.

Гарячий бутерброд з м'ясом і овочами

Вимагається:
250 г сирої баранини або свинини, 4 булочки, 1/2 склянки йогурту, 2 ч. л. майонезу, 1 ч. л. дрібно рубленого кропу, 1 зубчик часнику, 1 огірок, 1 помідор, сіль, перець, 1/2 ч. л. рослинного масла, 1 цибулина.

Спосіб приготування гарячого бутерброда
Баранину (свинину) тонко поріжте. Часник і цибулю дрібно порубаєте. На розігріту сковороду, змащену маслом, викладіть шматочки баранини, цибулю, часник і смажте до готовності м'яса. Потім посоліть і поперчіть.
В окремій тарілці змішайте йогурт, майонез і кріп. В булочках зробіть надрізи і підігрійте в мікрохвильовій печі або на сковороді. Помідори та огірки поріжте кружечками. Помастіть всередині кожну булочку приготованою сумішшю і покладіть м'ясо, часточки помідора і огірка.

Гарячий бутерброд «Лондонський» з сиром

Вимагається:
4 булочки, 100 г м'якого сиру, 1 ст. л. цукру, 1/2 ч. л. тертого мускатного горіха, 2 ківі, полуниця, 1 ст. л. вершкового масла.

Спосіб приготування
Сирок розімніть, додайте цукор, мускатний горіх і перемішайте. Булочки розріжте навпіл, підсмажте на вершковому маслі і намажте приготованою сумішшю. Зверху покладіть скибочки полуниці і ківі.

Гарячий бутерброд «Сюрприз» з ковбасою

Вимагається:
1 батон, 150 г вершкового масла, 50 г сиру або бринзи, 50 г смаженого м'яса, 100 г будь-ковбаси, 2 варених яйця, 2 ст. л. товчених волоських або лісових горіхів, 4 - 5 очищених солоних кільок, перець, сіль.

Спосіб приготування гарячого бутерброда
Розріжте батон уздовж на дві половинки. Відокремте ножем м'якуш від скоринки. Масло збийте. Сир натріть на тертці.
М'ясо, ковбасу, яйця, кільку, м'якушка хліба дрібно порубаєте. Все змішайте. Додайте горіх, перець, сіль і ще раз перемішайте. Цим фаршем наповніть одну половинку батона, а другу покладіть зверху. Батон розігрійте на сковороді, а потім наріжте скибочками.

Гарячі бутерброди універсальні

Гарячі бутерброди вегетаріанські з помідорами і огірками

Вимагається:
1/2 буханки нарізного хліба, 3 - 4 великих помідора, 2 - 3 огірки, редис, майонез.

Спосіб приготування гарячого бутерброда
Наріжте хліб круглими шматочками і підсмажте на олії. Покладіть на шматочок хліба напівкруглий скибочку помідора і такий же шматочок свіжого огірка. Середину гуртка прикрасити майонезом і кружечком редиски.

Гарячі бутерброди з сиром

Вимагається:
1/2 батона (або пеклеванного хліба), 250 - 300 г сиру, 100 г вершкового масла і томатної пасти, салат.

Спосіб приготування
Підсмажте скибочки хліба, покладіть на кожен лист зеленого салату і тонкий скибочку сиру. У середину покладіть трохи масла, змішаного з томатною пастою. Масло посипте тертим сиром. Хліб, салат і сир можете нарізати у формі зірочок.

Гарячі бутерброди з смаженою шинкою і гірчицею

Вимагається:
450 г пшеничного або пеклеванного хліба, 500 г шинки, 150 г вершкового масла, гірчиця, зелень.

Спосіб приготування гарячого бутерброда
Наріжте шинку скибочками, змастіть з одного боку гірчицею, обсмажте на сковороді з олією. Одночасно наріжте тонкими скибочками хліб і обсмажте його. Розкладіть скибочки шинки на хліб, посипте шинку рубаною зеленню.

Гарячі бутерброди з шинкою, салатом, помідором і редисом

Вимагається:
200 г шинки, 300 г батона «Особливий», по 2 - 3 помідори і редиски, листя салату, 150 г майонезу, зелень.

Як приготувати гарячий бутерброд
Наріжте хліб, шинку, помідори тонкими скибочками. На хліб покладіть лист салату, скибочка шинки, круглий скибочку помідора. В середину додайте трохи майонезу, накрийте його круглим скибочкою редиски, посипте зеленню.
Перед подачею на стіл розігрійте бутерброд в духовій печі.

Гарячі бутерброди з грибами та цибулею

Вимагається:
400 г печериць, батон житнього хліба, середня цибулина, 100 р майонезу і рослинного або вершкового масла, сіль.

Як приготувати гарячий бутерброд
Хліб розріжте коржами, кожен корж - на 4 частини. Печериці наріжте скибочками, проварити в солоній воді 5 хв і обсмажте на добре розігрітій сковороді з маслом до готовності. Очищений лук наріжте кільцями і обсмажте в олії до готовності. Викладіть шарами на коржі хліба цибулю, печериці, майонез і укладіть їх на деко один на одного. Зверху і з боків намажте отриманий «торт» майонезом і поставте в духову шафу на 5 - 7 хв.
Перед подачею до столу посипте рубаною зеленню.

Гарячі бутерброди зі шпротами

Вимагається:
батон, 200 г шпрот, 100 г томатного соусу, зелень.

Спосіб приготування гарячого бутерброда
З черствого пшеничного батона хліба зріжте кірку і батон наріжте скибочками завтовшки приблизно 1 см Покладіть на кожну скибочку шпроти (в залежності від величини, по 1 або 2 шт.). Змастіть томатним соусом і поставте на 10 хвилин в духову шафу.
Викладіть грінки на блюдо, прикрасьте зеленню.
Подавайте в гарячому вигляді.

При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.com.ua обов'язкова!

Кулінарні рецепти Харчування