Імбир для схуднення. Імбирні напої для схуднення: рецепти. Правила застосування імбиру для схуднення

Багато прянощів і приправ прийшло до нас зі Сходу. Різноманітні за ароматом, смаком і запахом, вони роблять нашу кухню більш багатою і вишуканою. Одна з таких прянощів - імбир, який веде свою історію з Західної Індії та Південно-Східної Азії. Це багаторічна рослина відноситься до сімейства імбирних. Воно вирощується повсюдно в теплому кліматі для лікувальних і кулінарних цілей.

Імбир ще називають «рогатою коренем», і це не випадково. Розгалужені відростки кореневища і справді схожі на роги. В залежності від ступеня обробки кореня розрізняють чорний і білий імбир. Чорний - більш гострий і терпкий, тому що він мало піддається обробці, а білий - більш ніжний, він піддається більш ретельній обробці. На зламі імбир має білий колір. Однак чим старше корінь, тим жовтіше буде він на зрізі.

Хімічний склад імбиру

З поживних речовин в імбирі найбільше вуглеводів, мінеральних - магнію, фосфору і кальцію, а серед вітамінів лідирує аскорбінова кислота.

Характерна терпкість імбиру відчувається завдяки вмісту в ньому ефірного масла. Воно міститься в основному в кореневище. Пекучість імбиру надає гінгерол - фенолоподобного речовина. Також імбир може похвалитися багатим складом незамінних амінокислот, які представлені тут практично в повному спектрі.

Властивості імбиру для схуднення

Користь імбиру важко перебільшити, тому що він застосовується при безлічі захворювань. Крім цього, він володіє відмінними смаковими властивостями. І це поєднання робить його ще більш цінним.

У народній медицині імбир використовують для знеболювання, зняття запальних процесів, для загоєння, як потогінну, вітрогінну, жовчогінний, а також як тонізуючий і антибактеріальне. Як бачимо, спектр вживання дуже широкий. Крім усього іншого, імбир застосовується як засіб для схуднення. Цілителі відкрили його властивість «розпалювати кров», як кажуть східні медики. Тобто будь-який засіб на основі імбиру розганяє всі обмінні процеси в організмі, виводячи з клітин шлаки і зайву воду. А ще він дуже добре впливає на травну систему, допомагаючи перетравлювати їжу. Тим самим він допомагає організму не утворювати нові шлаки. Безперечно, цінне для схуднення легку проносну властивість імбиру, а для загального здоров'я корисна його здатність виводити з організму холестерин.

Наприклад, якщо перед їжею прийняти одне засіб, то їжа легко перетравиться, а виведуться з організму зайві токсини. Рецепт засоби такий: 1 ч.л. імбиру (натерти на дрібній тертці), 2-3 краплі лимонного соку, трохи солі перемішати і з'їсти, не запиваючи.

Протипоказання для вживання імбиру для схуднення

Оскільки імбир сильно впливає на організм, не всім і не завжди його можна застосовувати навіть у кулінарії. По-перше, не можна захоплюватися імбиром вагітним і годуючим мамам, а також хворим з різними виразками травної системи, хронічними хворобами ШКТ і коліт.

Навіть у здорових людей дуже велика кількість імбиру може викликати негативні реакції: алергію, блювоту і нудоту. При цих симптомах від імбиру краще відмовитися.

Імбир для схуднення. Імбирні напої для схуднення

Звичайно, можна просто приправляти імбиром різні страви і вважати, що користь від цього є. Однак ми знаємо, що будь-яка дія корисно в системі, тому давайте спробуємо використовувати саме вірний засіб для схуднення з імбиром - напої на його основі. Вони смачні, підбадьорливі і дуже корисні для всього організму. З допомогою цих напоїв як би розганяються всі внутрішні процеси, прискорюється обмін речовин, тим самим звільняючи клітини від зайвого жиру і шлаків.

Правила застосування імбиру для схуднення

Ці напої краще вживати 3 рази на день, або хоча б вранці та ввечері. Тим самим в організмі відкриється цикл, що спонукає організм очищатися. Перш ніж приступити до приготування напоїв, вивчимо правила їх застосування.

Після курсу прийому чаю для схуднення іноді заварюйте імбир, щоб організм «згадав» його - тоді він знову почне працювати швидше.
Імбир можна застосовувати постійно, заварюючи маленький шматочок разом з звичайним чаєм. Добре в такий чай покласти часточку лимона, але не більше, оскільки смак чаю буде занадто різким.
Якщо ви любите чай з медом - не кладіть його в гарячу воду, щоб він не втратив свої корисні властивості. Розведіть мед вже в остиглому чаї або їжте з ложечки.
Пізно ввечері пити імбирний чай не слід - можна не заснути із-за його бадьорять властивостей. Взагалі для хорошого ефекту можна випити 2 літри чаю в день, але бажано це робити не ввечері.

Що стосується кількості імбиру - для корисного напою досить 4см кореня на дволітровий термос з окропом. При цьому різати імбир потрібно як можна тонше, а після заварювання чай обов'язково проціджувати. Краще всього вранці заварити імбирний чай у великому термосі, а потім протягом дня випити його з різними добавками. Пити краще маленькими чашками. Якщо випити перед їжею - почуття голоду буде набагато менше, відповідно, менше буде кількість з'їденої їжі.
Якщо ви любите трав'яні чаї, не забудьте додати в заварний чайник шматочок імбиру. Він має властивість посилювати дію інших трав, тому користь буде подвійна.
Найефективнішим для схуднення визнаний імбирний чай з часником. Багатьох не лякає навіть перспектива поганого запаху. Хоча багато цієї проблеми не помічають, оскільки імбир заглушає запах часнику. І якщо ще заїсти такий чай часточкою лимона - свіже дихання забезпечено.

Отже, наведемо рецепти напоїв і страв з імбиром для схуднення.

Імбирні напої для схуднення: рецепти приготування

Чай для схуднення з імбиром і часником

Продукти:

Вода - 2 л;
Імбир - 4см;
Часник - 2 зубки.

Приготування:
Імбир очистити і порізати тонкими скибочками, часник порізати кружальцями. Покласти імбир і часник в термос, залити окропом і настояти протягом години. Потім чай процідити і перелити назад в термос. Пити невеликими чашками протягом дня.

Чай для схуднення з імбиром і апельсином

Продукти:

Імбирний корінь - 2 см;
М'ята перцева - 1 ст.л.;
Кардамон - 1 щіпка;
Лимонний сік - 85 мл;
Апельсиновий сік - 50 мл;
Окріп - 1 л.;
Мед - за смаком.

Приготування:
У блендері змішати дрібно нарізаний імбир, м'яту і кардамон. Залити цю суміш окропом, настояти протягом 30 хвилин. Потім процідити, злегка остудити і додати сік апельсина і лимона. В останню чергу за смаком додати мед. Цей напій краще пити холодним в літню спеку, так як він дуже освіжає.

Чай для схуднення з імбиром і брусницею

Продукти:

Брусниця (сушена трава) - 1 ч.л.
Імбир (корінь або порошок) - за смаком
Мед - за смаком.

Приготування:
заварити в заварювальному чайнику брусницю з імбиром, потримати під товстою серветкою 30 хвилин, процідити і остудити. Додати мед за смаком. Цей чай п'ють у разі, якщо в організмі занадто багато рідини. Попутно він нормалізує діяльність нирок і знімає запалення з сечовивідних шляхів.

Салат для схуднення з імбиром

Продукти:

Морква (30%)
Буряк столовий печена (20%)
Цедра апельсина (10%)
Лимон (20%)
Порошок селери - (10%)
Імбир (10%)
Масло рослинне - 2 ст.л.

Приготування:
Всі інгредієнти подрібнити, перемішати і заправити олією.
Цей простий рецепт здається таким лише на перший погляд, оскільки в ньому враховано поєднання продуктів, які благотворно впливають на всі органи. Він здатний вплинути на підшлункову залозу, шлунок, тонкий кишечник, серце, жовчний міхур, печінку і нирки з наднирковими, товстий кишечник і легені. Вражаючий перелік, чи не правда? Салат злегка стимулює роботу всіх цих органів, налаштовуючи на організм ритми, закладені в ньому природою. Втім, дія цього салату на різних людей відрізняється, тому практика - за вами.

Автор: Наталія Артанова
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.com.ua обов'язкова!

Повернутися на початок розділу Здорове тіло
Повернутися до початку розділу Краса і Здоров'я