Огіркова дієта - розвантажувальні дні на огірках. Користь огіркової дієти

Огіркова дієта

Огіркова дієта - одна з найпоширеніших дієт. Існують два її варіанти: один найбільш жорсткий варіант, який легше сприймати як многоогуречные розвантажувальні дні. Другий, трохи менш жорсткий: розширена огіркова дієта, коли крім огірків допускається вживання деяких інших продуктів.

Жорстка огіркова дієта - типові розвантажувальні дні на огірках

За огіркової дієті в день дозволяється з'їдати 1,5-2 кг і більше (за принципом - скільки влізе) огірків. Можете повірити мені та моїм особистим досвідом, якщо і влізе у вас більше двох кіло, то тільки в перший день і тільки від голоду. Потім огірки так приїдаються, що 1,5-2 кг виявляється достатньо.

«Але це сверхнизкокалорийная дієта!» - зауважите ви абсолютно справедливо. Крім того що вона сверхнизкокалорийная, її розвантажувальний ефект деякі люди з незрозумілими нахилами намагаються посилити щоденними клізмами.

Більше 2-3 днів на такий огіркової дієті сидіти не можна, так ви і не зможете цього зробити. Почуття голоду, яке виникає на цій дієті, - величезна і тягуче. Воно буде переслідувати вас постійно. Вже через якихось 2-3 год, після того як ви наб'єте огірками шлунок, їсти захочеться знову, тоді раджу вам пропускати по огурчику кожних півгодини. Ось таке захоплююче сидіння на огіркової дієті вас чекає. І давайте ще згадаємо, що ми не маємо права влаштовувати організму тривалий безбілкове існування.

Набагато краще застосовувати таку жорстку огіркову дієту у вигляді моноогуречных розвантажувальних днів. Особливо корисні огіркові дні в той момент, коли ви сходите з якоїсь дієти і повертаєтеся до звичного способу життя. Один огірковий день в тиждень дозволить вам підтримувати вагу майже на тому ж рівні, що і був на піку схуднення (пам'ятайте, що повернення 15 % втраченої ваги - це фізіологічна норма, при тривалому зниженні ваги ця частка втрат, які сталися за рахунок втрат рідини, яку організм дуже швидко відновить).

Але головне, що відбувається при більш тривалому сидінні на жорсткій огіркової дієті, - це різке уповільнення обмінних процесів в організмі, а це веде до того, що потім ви будете дуже стрімко набирати вагу.

Розрахунок у даному випадку дуже проста: ви отримуєте в день не більше 400 ккал від 3 кг з'їдених огірків, чого практично не буває, але нехай. Після ваших 1800 ккал, які ваш організм звик споживати щодня, він скукожится і почне обурюватися. І це при його 1500 ккал щоденного згоряння (тобто ваш щоденний приріст становить приблизно 300 ккал в жир). Маючи практичний дефіцит 1100 ккал, а комфортний дефіцит і того більше (мінус 1400 ккал), ваш організм впаде в стан панічного стресу. Що ж йому залишається робити? По-перше, він почне сигналити вам, вашій нервовій системі про те, що йому погано. З-за цього виникнуть дике почуття голоду і пов'язане з недоліком різних гормональних речовин стан дратівливості, у когось депресія плюс обов'язкові загальні слабкість і стомлюваність. Зазвичай на третій чи четвертий день організм адаптується до свого заниженим енергоспоживанню (почуття голоду зникає), але це супроводжується і зниженням загального обміну, спочатку до рівня 800-900 ккал, а потім зниження обміну речовин відбувається інтенсивніше, поки не досягне свого піку і не стане відповідати энергопоставке, тобто тим же 400 ккал. Зазвичай це відбувається через 10-14 днів. І тоді людина, навіть на сверхнизкокалорийной дієті, перестає знижувати вагу і кидає свої спроби схуднути. І якщо він людина розумна, то переходить до підтримуючої дієті. Якщо ж він людина недалека, починає їсти, як звичайно, то наслідки такого різкого повернення до звичайного харчування можуть бути непередбачуваними: від панкреатитів, холециститів в гіршому випадку просто до різкого набору ваги в кращому. Чому станеться різкий набір ваги? Та тому що людина повернеться не просто до свого способу живлення, а до свого комфортного способу харчування, тобто до своїх 1800 ккал (а то і до всіх 2000). Звідси виходить щоденний приріст в 1400-1600 ккал. А ось збільшення рівня основного обміну не буде. Організм порівняно легко переходить на більш низький рівень енергетики, але набагато важче - на більш високий. В результаті проти двох тижнів, протягом яких ви будете втрачати від 1400 до 0 ккал (приблизно в загальному - мінус 6000 ккал за 14 днів), то за такий же період, перейшовши до звичайного харчування, людина набере близько 12000 ккал, при цьому рівень його основного обміну буде становити приблизно 65-80% початкового, тобто у вас є приблизно стільки ж калорій, готових перейти у жир. Природно, що така сверхнагрузка для організму дуже важка, тому він збунтується і відреагує на таке знущання хворобою.

Але і при більш м'якому перехід, скажімо, на дієту з вмістом 1000-1100 ккал, ми тривалий час будемо отримувати приріст жирових калорій в межах 500-700 ккал щодня. У цьому випадку ми наберемо якусь вагу, але необов'язково він буде більше нашого споконвічного.

Основна проблема при жорсткій огіркової дієти полягає в тому, що дуже швидко виникає відчуття голоду, - огірочки відносно мало часу проводять в шлунку, тому і відчуття ситості, забезпечене лише подразненням слизової шлунка, швидко зникає і голод знову нагадує про себе.

Чому це відбувається? Почуття голоду пригнічується двома механізмами. Швидкий шлях - це шлях через рецептори, які розташовані в шлунку і які просто повідомляють мозку, що їжа вчинила і що шлунок вже зайнятий продуктивною працею. Але це не просто сигнал ситості - у відповідь на цей сигнал підшлункова залоза впорскує свої ферменти, а шлунок виробляє певну кількість шлункового соку. Надалі наш організм чекає, коли перетравлена їжа надійде в кишечник, де почне всмоктуватися глюкоза, і настане другий сигнал ситості, більш сильний. В нашому випадку такого сигналу не надходить: в огірку немає вуглеводів, які швидко всмокталися б в кров і припинили страждання нашого організму від голоду.

Отже, організм буде постійно волати про своє голодному стані, і затримати цей крик можливо, тільки постійно набиваючи шлунок тими ж огірками.

Але якщо до огірків додати якісь жиросодержащие харчові продукти - сметану, майонез, будь-яке рослинне масло, - то відчуття ситості протримається набагато довше. Чому? Та тому, що містять жири харчові продукти вимагають більше часу на своє розщеплення в шлунку і затримуються там не 1,5-2, а 3-4 ч. І на ці 3-4 год почуття ситості вам гарантовано. І не треба боятися того жиру, який буде надходити в нашу їжу, він не зможе істотно вплинути на процес зниження ваги, він весь згорить у вогні щоденних енерговитрат нашого організму.

Копіювання матеріалів можливе лише з зазначенням активного посилання на Жіночий сайт inmoment.com.ua.