Терен: склад, корисні властивості та лікування терном. Народні рецепти: плоди, відвар і настій з терну

Сімейство розоцвітих багате своїми представниками. Один з чагарників, що входять в цю славну родину - терен колючий. Правда, іноді це може бути досить високе дерево, але все одно його називають терном. Дуже гарний навесні, з білими квітами в п'ять пелюсток, по осені він радує терпкими плодами. Багато хто знає, що терен - предок сливи. Однак, незважаючи на те, що злив у природі налічується вже близько 2000 видів, терен не перестає бути улюбленим рослиною для багатьох садівників і любителів цих плодів.

Родом він імовірно з Греції, але оскільки колючі кущі довгий час не користувалися прихильністю людей, ніхто вже й не пам'ятає, звідки він взявся. Однак коли розсмакували смак тернових ягід - ставлення до рослині змінилося на позитивне. І навіть в старовинному соннику ми зустрічаємо образ цієї колючки: так, якщо у сні людина порве одяг про кущ терну, то не минути йому скандалів, втрат і всіляких невдач. Якщо ж терен вдасться обійти, то невдачі будуть, але дуже незначні. Як говориться, якщо не віриш - перевір.

Нас же цікавлять, як завжди, практичні властивості рослини і його застосування для лікування захворювань.

Склад терну

Листя терну багаті вітамінами С і Е, фенолкарбоновыми кислоти, флавоноїди і антоціанами. Основна складова квіток - флавоноїди. У плодах містяться дубильні речовини, вуглеводи, каротин, вітаміни С і Е, тритерпеноїди, стероїди, трохи флавоноїдів, що є вищі аліфатичні вуглеводні і аліфатичні спирти, а також жирні олії: лінолева, пальмітинова, стеаринова, олеїнова, і елеостеаринова.

В'яжучі приємні плоди терну вживають як в'яжучий, антисептичний, сечогінний і закріплюючий засіб. Також їх можна застосовувати для підвищення апетиту. Квіти терну використовуються як сечогінний, проносний, потогінний. Вони можуть припиняти блювоту і нудоту, покращувати обмін речовин, заспокоювати нервову систему. Молоде листя терну заварюють як чай. Вони також володіють хорошими сечогінні та проносні властивості, а також загоюють рани. Кора і коріння використовують як жарознижуючий.

Корисні властивості терну

Як ми вже зрозуміли, всі частини терену можна використовувати з користю для здоров'я. Тому, як тільки дерево або кущ зацвітає, з нього можна зібрати трохи листів для заварювання смачного ароматного чаю. Далі - в червні - можна зрізати трохи зайвих молодих пагонів. Їх можна наполягати на спирті або робити відвар для лікувальних цілей. Тільки треба мати на увазі, що і квіти, і гілки краще сушити в тіні, а не на сонці. Добре, якщо це буде провітрюване приміщення або місце, де є протяги. Тоді сировину не відсиріє і не запліснявіє.

Листя збирають одразу після цвітіння, сушать так само, як і квіти. Вони вигідні тим, що їх багато. І коли шкода зривати квіти - їх цілком можна замінити листям.

Ягоди терну збирають після того, як пройдуть перші заморозки. Сушать у спеціальних сушарках, духовці, в печі або на сонці - у кого які можливості. Якщо є дерева «на спіл», можна зібрати з них кору навесні до цвітіння, а восени викопати коріння. Все це в'ялиться на повітрі, а потім сушать у печах, потім сировину може зберігатися більше 3 років, не втрачаючи лікувальних властивостей. Трава і ягоди зберігаються як зазвичай - 1 рік.

Лікування терном

Ягоди терну успішно борються з неспецифічний коліт, дизентерію, харчовими отруєннями та кандидозом. Ягоди володіють чудовими властивостями - вони швидко вбирають в себе отрути з шлунка і кишечника. Недарма вино з терну застосовують при інфекційних захворюваннях кишечника. Такі властивості ягоди мають з-за того, що у них є дубильні речовини.

Сік тернових ягід добре допомагає при білях у жінок, при запальних процесах в кишечнику і при деяких хворобах шкіри.

Квіти і листя допомагають при запорах і набряках, гілки - при подагрі.

Народні рецепти з терну

Відвар терну

Відвар терну:
5г кори залити 200мл окропу, нагрівати на водяній бані близько 30 хвилин. Потім трохи остудити і процідити.
Приймати після їжі (по одній третині склянки, 3 рази в день). Якщо цей рецепт застосовувати проти белей, то одночасно роблять спринцювання таким же відваром. Точно таким же способом роблять відвар з коренів терну.

Настоянка з терну

Настій з квітів терну:
взяти 200 мл гарячої води, покласти в нього 1 ст. л. Квіток терну і настоювати протягом 40 хв. Після цього процідити і приймати по 1 склянці на день, якщо є потреба у проносний засіб.

Настій з квітів терну:
взяти 40г квітів терну (можна замінити їх листям), залити 1 склянкою теплої кип'яченої води, настояти протягом 10 год, процідити. Приймати 4 рази на день перед їжею по одній чверті склянки як легкий проносний засіб від запорів, при проблемах з нирками, сечовим міхуром, печінкою, при порушенні обміну речовин, при простудних захворюваннях.

Настій з листя терну:
цей рецепт дуже простий. Листя заварюють за смаком, як чай. Трохи наполягають, щоб всі корисні речовини вийшли у воду, потім п'ють по половині склянки (можна по склянці) 3 рази в день. Цей настій володіє сечогінними властивостями, тому його можна пити при набряках і захворюваннях нирок.

Листя терну також використовують при загоєнні ран і виразок. Їх прикладають до хворих місць свіжими, а сушені розпарюють в окропі.

Плоди терну

Плоди терну їдять свіжими, у вигляді заготовок: сушать, роблять варення і джеми при втраті апетиту, атеросклерозах і подагрі. З ягід терну можна зробити сік: ягоди очистити від кісточок, нагріти в непригораемой посуді до 60 градусів, потримати так півгодини. Потім масу розім'яти товкачиком, віджати через марлю сік, розлити в банки і добре пропастеризовать (до 30 хвилин).

А можна просто взяти і зварити з терну дуже смачне варення, і з задоволенням поїдати його в колі сім'ї зимовими вечорами. Це не терапія?

Автор: Наталія Артанова
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.com.ua обов'язкова!

Повернутися на початок розділу Здорове тіло
Повернутися до початку розділу Краса і Здоров'я