|
![]() Святковий стіл на Новий рік Тигра 2010. Що готувати у новорічну ніч: продукти і алкоголь на Новий РікСвятковий стіл на Новий рік Тигра 2010![]() Новий рік - найулюбленіше свято в усьому світі. Його відзначають всі - кожен по-своєму. З дитинства ми пам'ятаємо, що Новий рік - це завжди радість, щастя, відчуття чарівництва і очікування дива, виконання заповітних бажань. Люди завжди сприймають Новий рік, як новий початок, можливість нових відкриттів і успіхів. І звичайно, дуже важливою умовою щасливого зустрічі Нового року є святковий стіл. Адже без святкового столу будь-свято перетворюється просто в календарну дату, яку особливо і згадати-то нічим. У кожної господині є свої родзинки, оригінальні рецепти, проте завжди хочеться не тільки здивувати гостей оригінальністю страв, але і нагодувати їх ситно і смачно. Тим більше, що наступний рік - це рік Тигра, хижака, який любить поїсти. Тигр, що йде на зміну Бику - Металевий, Жовтий або Білий. Це потужне і енергійне тварина, яке відрізняється красою і відвагою. У древніх східних легендах Тигр вважався талісманом захисту і удачі, продуктивної діяльності і сили почуттів. Ще його завжди вважали розумним, справедливим і обережним. Яким має бути святковий новорічний стілЯким повинен бути новорічний стіл, щоб сподобатися сильному і відважному хижаку? Адже кожному з нас хочеться заслужити його прихильність, щоб у Новому, 2010 році досягти успіху і зробити своє життя ще краще. Де зустрічати Новий рік? Тигр - це тварина, яка любить перебувати вдома, в своєму лігві, тому і нам краще залишитися вдома, серед рідних і близьких людей і своєї сім'ї. В оздобленні свого житла слід використовувати елементи і деталі з металу - наприклад, блискучу металеву мішуру. Ялинку теж краще прикрасити блискучими металевими іграшками. Прикрашаємо святковий стіл 2010Святковий стіл, накритий червоною, білою або жовтою скатертиною, потрібно поставити по центру кімнати. Прикрасою новорічного столу повинні бути свічки з двох кольорів, за вибором: білого, жовтого і пурпурного, в різних комбінаціях. Посередині столу поставте блискуче страва з металу, в якому будуть лежати яскраві фрукти, жовті або оранжеві: мандарини, банани, апельсини. Що готувати у новорічну ніч 2010: продукти на Новий РікТигр відомий своєю акуратністю, тому сервіровка столу повинна бути добре продумана. І звичайно, чим більше м'ясних страв - тим прихильніше буде тигр. М'ясо повинно бути в багатьох видах: нехай це буде яловичина, свинина, кролятина, баранина, курка, так і від гарної риби Тигр теж не відмовиться. Якщо ж ви не їсте м'яса, а віддаєте перевагу вегетаріанську кухню, то можна замінити його продуктами із сої та бобовими. 2010 - рік Металевого Тигра, тому м'ясо можна приготувати на грилі або на шампурах, приправивши його яскравим соком (гранатовим, апельсиновим) і горіхами. Овочі для гарніру повинні бути яскравими: моркву, буряк, картоплю можна - адже він білий. Взагалі колір продуктів для святкового столу краще вибирати білий, червоний, жовтий і помаранчевий. Можна білокачанну капусту, кукурудзу, сир і яйця для приготування святкових салатів; з фруктів, крім перерахованих вище: червоні і жовті яблука, ананаси і гранати. До речі, салати обов'язково потрібно викладати шарами - чим більше смужок, тим краще. Рецептів новорічних салатів безліч, і ми не будемо тут наводити. Однак є один салат, який обов'язково сподобається Тигру: він так і називається - «Тигреня». Новорічний салат «Тигреня»Для приготування цього салату знадобиться 400 г моркви і картоплі, 200 г огірків і ковбаси, 3 яйця, 150 г ріпчастої цибулі, сіль, перець і майонез. Для прикраси можна взяти трохи чорної ікри або маслини. Відваріть картоплю і моркву, остудіть їх і натріть на дрібній тертці. Наріжте дрібними кубиками огірки і ковбасу, дрібно покришіть ріпчасту цибулю, потім на 10 хвилин залийте його окропом і промийте холодною водою. Яйця теж натріть на дрібній тертці, але білок одного з них залиште - він знадобиться для прикраси салату. Візьміть велике плоске блюдо, викладіть на нього картоплю, посоліть і поперчіть. Потім надайте картоплі форму голови тигра і змастіть майонезом. Далі по черзі викладайте шарами ковбасу, огірки, цибулю і яйця, і кожен шар змащувати майонезом. Зверху викладіть шар моркви - її майонезом змащувати не потрібно. Наріжте дрібно кілька маслин. З яєчного білка зробіть очі і щоки тигреня, а зіниці - із зелених шматочків огірка. З шматочка ковбаси зробіть рожевий язик, а маслини використовуйте для того, щоб зробити ніс, вії і смужки. Для вусів тигреня можна взяти розгорнуті півкільця білого ріпчастої цибулі. Такий салат на вашому святковому столі буде гідно оцінений сильним і відважним хижаком. Алкогольні напої в Новий Рік Тигра 2010Що стосується алкогольних напоїв, то червоне вино і шампанське - це те, що потрібно, проте пити треба в міру - Тигр суворий, і не любить надмірностей щодо спиртного. Крім того, людина, перебравший алкоголю, може нагадати Тигру мавпу - а Тигр терпіти не може мавп. До речі, вимовляючи святкові тости, не слід боятися висловлювати найсміливіші побажання і плани, говорити привселюдно про своїх великих цілях - Тигру це сподобається, і в Новому році вам буде супроводжувати успіх. Безалкогольні напої теж повинні бути яскравих і теплих відтінків, тому оптимальним вибором будуть соки: апельсиновий, мандариновий, манговий, навіть морквяний і томатний. На десерт можна подати підсмажені арахісові горішки, однак, якщо вам хочеться здивувати своїх гостей - приготуйте нескладний, але оригінальний торт «Полуничний тигреня». Десерт на Новий Рік: торт «Полуничний Тигреня»Для приготування тіста вам знадобиться: 200 г борошна, 80 г цукру, 60 г вершкового масла, 0,25 л молока і 1,5 чайної ложки розпушувача. Для крему: 100 г цукру, 1 л молока, 4 яйця, полуниця і шоколад. Розітріть масло з цукром, відокремте жовтки від білків і додайте їх до суміші. В отриману масу додайте просіяне борошно, змішану з розпушувачем. Додайте молоко і заважайте, поки не вийде однорідна маса; потім введіть збиті білки. Половину отриманого тіста викладіть в добре змащену маслом форму, розрівняйте і поставте на 25 хвилин у духовку, попередньо розігріту до 200°C. Коли корж спечеться, вийміть його з форми, і таким же чином спечіть другий. Для приготування крему закип'ятіть молоко з цукром. Залишилися яйця збийте окремо, додайте гаряче молоко і варіть до загустіння на слабкому вогні, помішуючи, потім додайте ванільний цукор і протерті ягоди полуниці. Так само приготуйте і шоколадний крем, тільки при варінні замість цукру додайте шоколад - 200 р. Отриманим кремом прослоите коржі по черзі. Верхній корж розмалюйте смужками з розтопленого шоколаду; можна намалювати невелику голову тигреня, прикрасивши її ягодами. Автор: Гатауліна Галина Повернутися до початку розділу Краса і Здоров'я |