|
|
|
Фрукт манго: властивості, користь, шкоду і протипоказання. Лікування з допомогою манго. Манго для схуднення
Плід Mangifera indica або мангиферы індійської - манго - стає все більш популярним серед російських шанувальників екзотики. Ми купуємо манго в супермаркеті, не відаючи про те, що в Індії та в Пакистані його називають азіатським яблуком по аналогії з тим фруктом, з допомогою якого Єва искушала Адама. Правда, азіатська легенда свідчить, що бог Шива для своєї коханої виростив магниферу з її чудовими плодами. Як знак своєї любові Шива подарував своїй коханій це дерево. В наш час Mangifera indica вважається національним символом Індії, шанується вона і в Пакистані. Манго обробляється в Індії, Таїланді, Гватемалі, Мескіке, Іспанії, Пакистані та інших країнах з жарким кліматом. По всьому світу роз'їжджаються стиглі плоди зеленого, жовтого, пурпурного і навіть чорного кольорів. Більше 20 мільйонів тонн азіатських яблук розкуповується любителями цього плоду. У світі існує близько 300 видів манго, обробляється трохи більше 35 сортів - звідси така різноманітність забарвлення. З-за цього важко визначити стиглість плоду, тому що, наприклад, зелений плід манго може виявитися більш стиглим, ніж помаранчевий. Однак способи орієнтування в стиглості все ж таки є: у районі плодоніжки плід повинен видавати приємний фруктовий запах, а при натисканні він повинен бути пружним. Шкірка манго повинна бути гладкою і блискучою. Якщо запах біля плодоніжки трохи схожий на запах скипидару - плід не зіпсований, просто це такий сорт, щоправда, він менш цінний порівняно з іншими. Якщо все ж при всьому старанні не вдалося купити стиглий плід - не біда. В Індії, наприклад, його їдять практично у всіх стадіях стиглості. Або ж можна доспелить манго, загорнувши його в темну папір і поклавши в темне тепле місце на один тиждень. У холодильнику процес дозрівання уповільнюється або припиняється зовсім. Однак при тривалому зберіганні на холоді м'якоть плоду може розм'якшитися і стати несмачною. Корисні властивості і склад мангоМанго багатий вітамінами А, В, С, D і Є. Причому вміст вітаміну С може доходити до 175мг на 100 г м'якоті плоду. Крім цього, тут дуже високий вміст таких цукрів, як сахароза, ксилоза, глюкоза, седогептулоза фруктоза, мальтоза, манногептулоза. Манго багатий амінокислотами, які називають незамінними - це ті амінокислоти, які не може виробляти організм людини, тому він повинен отримувати їх з їжею. Як можна здогадатися з яскраво-жовтою або помаранчевою м'якоті манго, в ньому багато каротиноїдів. Насправді, тут їх приблизно в 5 разів більше, ніж у самих помаранчевих мандаринах. Мінеральні речовини, що становлять багатство манго: кальцій, фосфор, залізо. Цього цілком достатньо, щоб сказати, що азіатське яблуко має багатий мінеральний склад. Шкірка плоду і листя дерева манго містять таніни; у листках є також сильний рослинний транквілізатор. Користь мангоВ Індії, багатої традиціями народної медицини, манго застосовують для лікування багатьох хвороб. Поєднання вітамінів і мінералів у ньому дає можливість застосовувати його для запобігання раку різних органів, в основному це відноситься до репродуктивної і сечостатевої сфери. Ще один плюс на користь манго: вітаміни групи В, вітамін «С» в поєднанні з каротином сприяють зміцненню імунної системи організму, а також створюють захист здорових клітин від окислення, тому що є антиоксидантами. Вважається також, що манго може швидко знімати нервове напруження, легко підвищить настрій, допоможе подолати стрес, значно підвищить сексуальні здібності партнерів. Незріле манго, вжите з медом і сіллю, врятує від діареї, хронічної диспепсії, дизентерії, запору і геморою. А для запобігання застою жовчі варто з'їсти 2 таких же манго з перцем і медом. Стиглі плоди, як цінне джерело вітаміну А, допоможуть при «курячої сліпоти» та інших очних захворюваннях. Лікування з допомогою мангоВ Європі рекомендують протягом двох тижнів повільно розжовувати невеликі шматочки манго для зміцнення серцевого м'яза. Головне - якомога довше тримати плід у роті. Листя манго застосовують у вигляді відварів для поліпшення зору при діабеті, а також для лікування самого діабету. Цей же відвар призначають для зміцнення серцево-судинної системи і лікування підшлункової залози. Якщо у вас є варикоз, множинні крововиливи на шкірі - також варто спробувати пити відвар листя манго. В азіатській медицині плоди манго вважаються дуже цілющими і ними лікують навіть від холери і чуми. Зрілі плоди застосовують як сечогінний і проносний засіб, а також для кращого згортання крові при внутрішніх кровотечах. Сік манго призначають при гострих дерматитах; насіння вживають при астмі. Як профілактичний засіб манго вживають для кращого засвоєння м'ясних страв, для запобігання печії. Протипоказання і шкоду мангоПротипоказання у вживанні манго можна розділити на три групи:
Манго для схудненняБез шкоди для здоров'я знизити вагу можна з допомогою манго-молочної дієти, яка вважається досить збалансованою. Справа в тому, що манго є відмінним джерелом цукрів, але в ньому зовсім немає протеїнів. У молоці, багатий протеїнами, цукрів якраз мало. Тому поєднання манго і молока дає повноцінний для живлення симбіоз продуктів. Отже, протягом дня з'їдайте дуже стиглі і м'які манго, запиваючи великою кількістю молока. Точних рекомендацій тут немає, тому що все залежить від індивідуальних особливостей людини і реакції його організму. Однак поєднання манго і молока слід дотримуватися: 3-4 кілограма плодів манго і 4-5 літрів молока. Автор: Наталія Артанова Повернутися до початку розділу Краса і Здоров'я |