Корекція харчування. Причини підвищеного апетиту. Як зменшити апетит: продукти, що знижують апетит. Що робити, якщо об'їлася

З зайвою вагою дами б'ються будь-якими способами: дотримують строгу дієту, потіють в тренажерних залах, бігають вранці, приймають чудодійні пігулки для спалювання жиру. Багато жінок вважають, що всьому виною їх підвищений апетит, і намагаються його обдурити будь-якими способами, не завжди дієвими і безпечними. Між тим, перш ніж ображатися на свій апетит, варто подумати, звідки він береться, і що таке апетит взагалі.

Що таке апетит

Апетит нам необхідний: без нього неможливо було б нормальне регулювання отримання організмом поживних речовин, що містяться в тій чи іншій їжі. Крім того, саме апетит сприяє нормальному переварюванню і засвоєнню їжі, стимулюючи вироблення слини і шлункового соку. Хороший апетит, як помітили психологи, говорить про те, що в житті у людини все прекрасно і благополучно. І навпаки, розлади апетиту можуть говорити про те, що людина хвора, у нього порушена робота нервової або ендокринної системи, шлунково-кишкового тракту, ослаблений імунітет. Так що для початку краще розібратися, в чому причини підвищеного, а іноді просто звірячого апетиту, і тільки потім робити висновки та шукати способи боротьби з ним.

Причини підвищеного апетиту

Однією з головних причин підвищеного апетиту є порушення вуглеводного обміну. Саме вони часто є причиною зайвої ваги та ожиріння. У таких випадках нас тягне до тих продуктів, в яких багато вуглеводів, причому не «хороших», а «поганих».

Це білий хліб, пироги, піца, макарони з білого борошна, картоплю, білий рис, солодощі та безалкогольні напої з високим вмістом цукру. Рівень глюкози в крові швидко піднімається, коли ми їмо ці продукти.

В кров викидається інсулін - адже організму як-то треба привести цей рівень в норму, і він викидає інсуліну з надлишком, так, що рівень глюкози знижується сильно. Із-за сильного зниження рівня глюкози мозок знову отримує сигнал, що треба поїсти. Ось вам і замкнене коло, і порушення вуглеводного обміну, і взагалі порушений обмін речовин...

Що відбувається в організмі при таких порушеннях? По-перше, накопичується надлишок калорій; по-друге, інсулін сприяє виробленню більшої кількості жиру, а розщеплення цього жиру блокується. Ось звідси збільшення маси тіла, причому стійке.

Що ж з цим робити, і як вирватися з кола? Напевно, потрібно докласти зусилля для того, щоб привести рівень глюкози в організмі в норму.

Вуглеводний обмін порушується не відразу, а після того, як ми роками мучимо наш організм неправильним і нераціональним харчуванням, перевтоми, стреси, мало рухаємося і взагалі ставимося до себе жахливо.

Тому приводити організм, а значить, і апетит, норму слід у всіх цих сферах життя і побуту.

До речі, британські вчені вважають, що продукти з низьким глікемічним індексом - овочі, фрукти і молоко, знижують апетит, а продукти з високим індексом підвищують його - солодощі, білий хліб, крупи. Глікемічний індекс вирішує, як вуглеводи вплинуть на рівень глюкози в крові, і які будуть вироблятися гормони - знижують або підвищують апетит.

Корекція харчування. Як зменшити апетит

Почнемо з корекції харчування. Перестаньте починати свою трапезу з жирних, рафінованих, смажених та варених продуктів. Такі продукти перетравлюються повільно, і в шлунку довго відчувається тяжкість. Не вживайте несумісні продукти і різноманітні страви в один прийом їжі, так як вони теж сильно ускладнюють перетравлення, і їжа в шлунку може лежати годинами.

Не пийте відразу після їжі. Неперетравлена їжа йде з шлунка разом з водою або чаєм, і не встигає засвоїтися організмом. Насичення немає, людина відчуває себе голодним, і знову приймається за їжу.

Наступне, що потрібно зробити - це перестати перевтомлювати свій організм. Якщо ми перевтомлюємося, то всі вітаміни, мінерали, мікроелементи буквально лавиною залишають організм, клітини починають голодувати, засвоювати їжу стає важко, і нам сильніше хочеться їсти.

Очищення від шлаків, хоча б на рівні кишечника, теж сприяє зниженню апетиту. Якщо кишечник зашлакований, то його ворсинки забиті, і не можуть нормально працювати, переварюючи їжу і всмоктуючи поживні речовини. Понад 70% їжі в цьому випадку йде в унітаз - грубувато, але так і є. І звичайно, якщо їжа знову ж таки не засвоєна, ми прагнемо їсти частіше і більше.

Психологічні причини теж відіграють свою роль у підвищенні апетиту. Коли ми буваємо тільки на роботі і вдома, мало рухаємося і спілкуємося, не відчуваємо яскравих позитивних емоцій, то ми починаємо замінювати їх смачною їжею. Їжа може відволікти від сумних думок, заглушити стрес, тимчасово підняти настрій. Якщо ми думаємо під час їди про інших справах, а тим більше їмо біля комп'ютера або телевізора, шанси переїсти сильно збільшуються.

Проблеми в особистому житті теж провокують підвищення апетиту. Якщо людині не вистачає любові і уваги, то вживання солодощів може мимоволі збільшитися: справа в тому, що солодощі впливають на певний центр в головному мозку, і нам здається, що ми відчуваємо задоволення.

Квапливість під час їжі теж стоїть не на останньому місці: адже, коли ми швидко їмо, то ковтаємо великими шматками, їжа погано перетравлюється, погано засвоюється і всмоктується. В результаті головний мозок не отримує вчасно сигнал про те, що ми ситі, а значить, ми з'їдаємо більше, ніж потрібно.

Є й інші причини формування підвищеного апетиту, які можна назвати психологічними. З дитинства дитину залякують погрозами й покараннями, якщо він відмовляється доїдати все, що йому пропонується. Якби батьки уважно спостерігали за своїми дітьми, то вони могли б дізнатися багато цікавого.

Виявляється, діти до певного віку мають майже безпомилкової інтуїцією щодо їжі, і не переїдати, чи є те, що їм не потрібно, якщо їх не змусити насильно.

Простий приклад: багато батьків помічають, що діти часто їдять одне з традиційних страв - пельмені, що називається, по-своєму - спочатку тісто, а потім - м'ясні кульки. Дитина не може знати, що тісто перетравлюється в нижніх відділах травного тракту, а м'ясо - у верхніх, проте інтуїтивно поділяє їх за принципом сумісності продуктів.

Психологічною причиною можна вважати і небажання образити господарів, коли в гостях вас запрошують до багате на накритому столі, на якому багато різноманітних і смачних страв. Любителям ходити в гості слід відразу визначитися, чому вони це роблять: з бажання поспілкуватися або для того, щоб пригощатися смачною їжею. Можливо і те, і інше, але все ж рясні застілля не сприяють зниженню апетиту і здорового ваги.

Продукти, що знижують апетит

Які ж продукти здатні знизити апетит? Звичайно, солодощі, але з ними варто бути обережніше: досить з'їсти пару часточок шоколаду, маленьку цукерочку або м'ятний льодяник без цукру, і почуття голоду відступить. Не здумайте перекушувати булочкою або печивом: якщо це увійде в звичку, то зайвої ваги не вдасться уникнути. Краще з'їжте морква або пару помідорів - без солі.

Ковток нежирного молока, половинка яблука, жменю сухофруктів теж допоможуть зменшити апетит, а якщо на обід з'їсти шматок нежирної курки з овочами і зеленню, а на десерт - йогурт без цукру, то ви і отримаєте менше калорій, і голод не буде мучити до наступного прийому їжі.

У список продуктів, що знижують апетит, входять також нежирна риба, кефір, какао і свіжовичавлений сік цитрусових. Між прийомами їжі випийте склянку нежирного молока, і під час обіду або вечері вам не буде загрожувати переїдання.

Що робити, якщо об'їлася

Якщо ж все-таки ви переїли, наприклад, в гостях, то не карайте себе за це. Краще вийдіть погуляти на повітря, зробіть кілька неквапливих, повільних вправ, потягніться і подихайте. Рух допоможе перетравленню їжі, і вона швидше піде з шлунка в нижні відділи травного тракту. Лежати з повним шлунком не варто: їжа може застоятися, і це стане початком хронічного захворювання.

Ввечері спробуйте зробити клізму і випити трав'яний чай або несолодкий сік. Прийміть контрастний душ і розітріться жорстким рушником.

Вранці, після пробудження, відразу випийте склянку води з медом, і зробіть розминку, обережно розтягуючи м'язи живота. На сніданок з'їжте напіврідку кашу, та погуляйте півгодини, щоб каша могла переміститися вниз і допомогти випорожненню кишечника.

Весь день вам доведеться їсти легку їжу - фрукти і овочі, а пити краще всього звичайну чисту воду - тоді стінки кишечника добре очистяться від залишків вчорашньої нестриманості.

І вже, звичайно, наслідки переїдання послужать вам уроком: тепер ви будете не більше, ніж це необхідно, і назавжди збережете своє здоров'я і гарну фігуру!

Автор: Гатауліна Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.com.ua обов'язкова!

Повернутися на початок розділу Здорове тіло
Повернутися до початку розділу Краса і Здоров'я