Сік селери. Користь і властивості селери. Сік селери для схуднення: як пити. Протипоказання і як зробити сік селери

Селера - одне з найпопулярніших рослин у дієтологів і людей, бажаючих схуднути.

Володіючи багатьма корисними властивостями, пахуча рослина може використовуватися у вареному, тушкованому, смаженому вигляді. І в кожному з них він корисний для організму. Однак ми знаємо, що краще за все будь-яка рослина засвоюється у вигляді соків, і селера тут не виняток. Справа в тому, що сік найбільш швидко засвоюється, проникаючи в тіло людини практично на клітинному рівні, приносячи всю енергію і всі корисні властивості рослини безпосередньо в клітини організму, проникаючи в кров і лімфу.

Бажаючих посидіти на селерову дієті не повинно бентежити різноманітність рослин цього виду, адже їх не так багато. Ботаніки виділяють наступні сорти: листовий, черешковий і кореневої селера. Всі ці види мають практично одними і тими ж властивостями, і всі вони годяться для живлення під час дієти і для приготування соку.

Всі види селери можуть застосовуватися як легкий проносний засіб, а також як кровоочисний і протиалергенні. Воно піднімає загальний тонус організму і підсилює фізичну та інтелектуальну працездатність.

Зовнішнє застосування селери пов'язано з його протизапальні та ранозагоювальні властивості.

Користь і властивості селери

Селера багатий аскорбіновою кислотою, що робить його необхідним продуктом для людей, які страждають захворюваннями судин і серцево-судинної системи, а також для курців, оскільки нікотин виводить їх організму вітамін С. Також містяться в селері провітамін А, вітаміни групи В, солі калію, кальцію, фосфору. Це майже всі необхідні для організму вітаміни та мікроелементи. Звідси випливає висновок, що при використанні соку селери для схуднення можна одночасно з дієтою заповнити недолік корисних речовин, збагатити клітини тіла необхідними вітамінами і мікроелементами. А це в свою чергу означає, що така дієта ніяк не позначиться на стані шкіри і волосся, на загальному стані здоров'я.

Сік селери для схуднення

Часто повнота буває наслідком надлишку рідини в організмі, і тоді доводиться вдаватися до лікарських сечогінних засобів. У цієї проблеми може допомогти селера, оскільки має виражену сечогінну дію. Це його властивість помітили ще в Стародавній Греції, де лікарі призначали селера для схуднення. А в подяку за швидку дію і хороший результат листя селери стали поміщати на тріумфальних воротах, а також прикрашали ними переможців поєдинків і різних змагань.

В наш час сік селери використовують при лікуванні водянки, утрудненого сечовипускання і каменях у сечовому міхурі і нирках. Деякі цілителі призначають сік і салат із селери у разі зниження чоловічої і жіночої потенції. При цьому корисно вживання у свіжому вигляді, для збереження цілісності комплексу мікроелементів.

Плюс використання селери в тому, що не треба дотримуватися особливого режиму і обмежувати кількість з'їденого - важливо лише побільше вживати салатів, різноманітних страв з селери, або пити сік з нього. Пряний смак цієї рослини надає пікантний відтінок будь-яким овочевим стравам або салатів, тому така дієта не буде нудною і прісною.

Найважливіше властивість селери для отримання результату в схудненні - здатність виводити з організму шкідливі речовини. Крім цього, флавоноїди, що містяться в надлишку в цих рослинах, сприяють нормалізації окислювально-відновних процесів, що призводить до поліпшення роботи всього організму. Деякі вчені говорять про здібності селери до виведення радіоактивних елементів з живих тканин. Живі організми не синтезують флавони, тому важливо отримувати їх з їжею.

Як всі інші рослини, селера багатий ензимами - ферментами, здатними допомагати засвоєнню їжі організмом. Без ферментів неможливий процес травлення. Наш організм виділяє ензими в обмеженій кількості, тому при надходженні їх з їжею ми економимо ресурси організму, продовжуючи його молодість. Тому вживання селери у вигляді соку дуже корисно.

Як пити сік селери

Наприклад, якщо за півгодини до їжі випити 2-3 чайних ложки соку селери, - помітно полегшиться процес травлення. Такий же рецепт радять при прагненні скинути кілька кілограмів зайвої ваги. Не дотримуючись особливих дієт, можна трохи полегшити свою вагу за кілька тижнів, щодня приймаючи кілька ложок соку селери перед їжею. При цьому буде помітний сечогінний і вітрогонний ефект від застосування.

При цілеспрямованому схудненні в щоденний раціон потрібно ввести страви з селери, виключити екстремальні для травлення страви, включивши в раціон більше сирих фруктів і овочів. Сокову сельдерееевую дієту такої назвати важко, оскільки це буде практично голодування - кілька ложок соку в день навіть дієтою не назвеш. Крім цього, не кожен шлунок витримає таке.

Протипоказання для соку селери

Не рекомендують сік селери сильно ослабленим і літнім людям, а також тим, у кого є загострення захворювань шлунково-кишкового тракту і сечостатевої системи.

Як зробити і використання соку селери

Ефективніше всього вичавлювати сік селери через соковижималку і випивати відразу після приготування. Однак з-за того, що кількості соку на один прийом потрібно дуже невелике, деякі використовують тертці і віджимають сік через марлю або металеву сітку.

У використанні соку селери для схуднення можна виявити деякий творчість, комбінуючи його з іншими овочевими та фруктовими соками. Не рекомендується лише поєднувати його з соками, що володіють схожими властивостями, щоб не отримати занадто сильний ефект і небажану реакцію організму.

Існує рецепт так званого «напою кохання», основою якого є сік селери. Цей напій приймали ще в давні часи для додання свіжості і яскравості своєму зовнішньому вигляду. До 100 грам соку селери додавали 25 г яблучного соку, або 50 грамів соку груші або 1 столову ложку яблучного оцту. Напій піднімає тонус і сприяє посиленню потенції.

Автор: Наталія Артанова
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.com.ua обов'язкова!

Повернутися на початок розділу Здорове тіло
Повернутися до початку розділу Краса і Здоров'я