Як зберегти скинуту вагу і не набрати його знову

Способів скинути вагу сьогодні безліч. І багатьом вдається досягти бажаних результатів і гарної фігури, але... Утримати скинутий вага важче, ніж його скинути. І дуже сильно підтримання досягнутого успіху залежить від того, яку саме вагу чоловік скинув: справді зайвий, не дуже зайвий або зовсім незайва.

Почнемо з останнього. Скидати зовсім незайва вага властиво жінкам, сліпо наступним моді 90-60-90, схильним спонукань усілякого роду ("ах, люба, тобі треба схуднути, у тебе животик випирає"), беззастережно вірить формулою "схуднути-поздороветь", легковажно тим, хто худне, щоб влізти в маленький костюмчик або тісну сукню і введеним в оману таблицями ідеального ваги, в більшості своїй не враховують ні статури, ні віку. І ось такі скинуті кілограми обов'язково повертаються, як тільки жінка сходить з похудательной дієти і переходить на нормальне помірно калорійне харчування. Причому повертаються і скинуті жири і вичавлений вода (я вже промовчу про вміст кишечника: адже при очищенні кишечника теж йде скидання пари-трійки кілограмів). І не допоможуть утримати цей скинутий вага жодні спортивні заняття, тут безсилі шейпинги, фитнессы і калланетика. Дама може хоч півдня крутити педалі на велотренажері, а скинутий вага все одно до неї повернеться...

Справа в тому, що "зайві" жири і вода повертаються назад за законом гомеостазу. Гомеостаз - це відносна динамічна сталість хімічного складу і стійкість основних фізіологічних функцій організму. Організм старанно підтримує температуру тіла, склад крові, лімфи, тканин, клітин, міжклітинної речовини і навіть в якійсь мірі складу відокремлюваних біологічних рідин (слина, піт, сеча). І в тому числі організм підтримує кількість жирової маси. На думку організму, вага і склад та вісцерального жиру і підшкірної жирової клітковини повинен бути постійною величиною. Так що організм або кидає на побудову жирової клітковини всі поживні речовини, що вдалося здобути, або знижує рівень обміну речовин, заощаджує енергію. Організм здатний скоротити свої витрати за рахунок основного обміну, знижується температура тіла на десяті долі градуса, дещо сповільнюється робота серця, знижується тиск, знижується тонус м'язів. Людина починає більше спати, несвідомо стає менш рухливим і більш економічно виконує повсякденну роботу. У всіх випадках організм у виграші, а його господар (частіше господиня) - у програші.

Так що юна панянка, яка домоглася 50 кг при зрості 170 см, або зріла жінка, нелюдськими зусиллями повернула собі свій дівочий вага, приречені на провал. Вони можуть тільки зафіксувати свій успіх фотоапаратом, похизуватися тиждень іншу в обтягуючому туалеті, а потім з сумом констатувати прибавляющиеся кілограми і сантиметри.

А ось скинуті по-справжньому зайві кілограми можна назавжди залишити в скинутих. Ці кілограми і для організму були зайвими, вони його мучили і позбавляли ступенів свободи. І організм, позбувшись від цих завідомо зайвих жирових відкладень, не буде намагатися їх повернути. Якщо людина вагою 100 кг плавно перейде в 80 кг, то і він сам і його полегчавшее тіло радісно зітхнуть в унісон. Але це внутрішня згода з організмом треба продовжити. Щоб утримувати свою вагу в нормі тривалий час, зовсім не треба ставати пуританином і жорстко обмежувати себе - просто слід дотримуватися помірності в їжі. І ось тут виникають труднощі.

Саме згубний для утримання скинутої ваги і внутрішньої гармонії з організмом - це рясні святкові застілля і шашлики на пленері. Запах їжі і яскравість смачно накритого столу підсилюють апетит. Так ще навколо смачно жують фізіономії... Та ще алкоголь присипляє пильність... А всякі "сніданок на траві" та ще після тривалих прогулянок та ігор на свіжому повітрі геть змивають дамбу осмислених обмежень. Втім, людям з залізною волею все дарма. А з незалізній? А особам з незалізній волею краще в період утримання ваги уникати обжорных свят. Особливо з урахуванням того, що вже після першого зішестя з дієти з'являється божевільний настрій "а, один раз живемо!" І далі - зрив, переїдання і повернення ваги на колишній рівень, а в багатьох випадках і на більш високий... Ще одна перепоною на шляху утримання ваги і внутрішньої гармонії - шведські столи, особливо в курортних місцях, де всі готелі змагається один з одним в застільному достатку. Навіть самі розумні втрачають голови від свідомості необмеженості і "за все уплочено"... Але не будемо сварити шведські столи - заслужений курортний свято живота. Адже саме на шведському столі можна знайти всі потрібні низькокалорійні страви і зробити курортні тижні суворо дієтичними, а укупі з плаванням, гірськими лижами, прогулянками по горбкуватих схилах і фізичними іграми перетворити свій заслужений відпочинок у фітнес-тур і відточити фігуру. При помірному збалансованому харчуванні можна закріпити похудательной результат і досягти бажаного "схуднути назавжди". Над побитим словосполученням "схуднути назавжди" вже почали жартувати, подхихикивать і складати анекдоти, а насправді це означає тривале підтримання ваги у фізіологічній нормі.

Дуже хороша дієта для утримання скинутої ваги - це так зване "правило тарілки". Ідея цього правила в тому, що їсти можна все, що подобається, але з однією умовою - діліть тарілку (звичайна тарілка для другої страви діаметром 10 дюймів або 25 см) на дві частини, потім одну половину ще навпіл. Половина тарілки завжди повинна бути заповнена овочами або фруктами, чверть білковою їжею, і ще чверть вуглеводної. І це правило потрібно дотримувати при кожній їжі. Ідея проста, але геніальна. З одного боку, не треба підраховувати калорії і стежити за тим чи достатньо в раціоні білків, рослинних волокон, вітамінів, мінералів, не багато жирів і т. д. З іншого боку, можна вільно варіювати види їжі, є те, що подобається - свято дотримуючись "правило тарілки". І, найголовніше, харчування виходить достатнім, помірним, здоровим і збалансованим саме по собі. Звичайно, принцип роздільного харчування при "правилі тарілки" не дотримується, ну так Бог з ним, з модним роздільним харчуванням! І не завжди вдається дотримуватися "правила тарілки" - іноді не виходить з-за відсутності будь-якої їжі, але якщо намагатися, то все досяжно. І не треба їсти менше, ніж потрібно - це підстьобне почуття голоду.

Складність "удержательного" періоду ще і в тому, що долає почуття голоду. При зниженні споживання їжі неминуче виникне хоча б легке відчуття голоду. Якщо протягом недовгого "похудательного" періоду це почуття вдалося подолати залізною силою волі, то тривалий "удержательный" період це вже проблематично. Потім організм адаптується до нового помірного режиму харчування, і відчуття голоду перестане мучити, але це потім... А до цього "потім" треба перетерпіти зараз.

Ось тут і приходять на допомогу препарати, що знижують апетит і особливо тягу до солодкого. Це натуральні харчові добавки для схуднення та стабілізації ваги - улюблені росіянам Бади - препарати рослинного і тваринного походження. Назви компонентів цих препаратів вже у всіх на слуху: клітковина, пектини, фукус, ламінарія, гарсиния, хром, гуарана, хітозан...

Дія препаратів - "відучують" від солодкого, стримують апетит (але при цьому ніяк не відбиваються на смакових емоціях і не позбавляють радощів життя - просто ці земні радості люди отримують від меншої кількості їжі), рятують від вечірньо-нічного переїдання (частенько апетит розпалюється саме до вечора), покращують енергетику організму. Хоч препарати і сприяють утриманню скинутих кілограмів, навряд чи вдасться утримати досягнення, ведучи малорухливий спосіб життя. У щоденному меню, крім полегшених низькокалорійних страв, повинні бути ще і руху. Хоча б ходьба - найбільш простий і доступний вид фізичного навантаження. Навіть самий зайнята людина цілком може викроїти зі свого щільного розкладу тридцять-сорок хвилин (а краще годину) на ходьбу швидким або середнім кроком.

Чудодійних засобів, від яких можна "тримати вагу без зусиль і дотримання негативного енергетичного балансу (споживати калорій менше, ніж витрачається), не існує - тобто ніщо не допоможе схуднути без обмежень в їжі і без фізичного навантаження. Тільки косметична хірургія (ліпосакція, абдомінопластика) одноразово прибирає кілограми і сантиметри, але і там отримані результати треба ретельно підтримувати. Чоловікам набагато легше утримувати втрачену вагу, і невеликі переїдання і бездіяльні возлегания на дивані біля телевізора не так згубні для їх комплекції. Успішне утримання скинутої ваги у чоловіків - не стільки їхня заслуга, скільки їх організму, а саме будови гіподерми, розвитку адипоцитів і особливостей ліпідного обміну, разюче відрізняються від жіночих. Зате жінки сильніше духом, і сила волі допомагає їм досягти блискучих результатів корекції фігури.

Ну, а наостанок - кілька порад щодо "удержательного" харчування.

• М'ясні, рибні та овочеві страви вибирайте непідсмажене (приготовані на грилі, тушковані або печені). Уникайте смаженого і политого жирним соусом!
• Уникайте складних гарнірів і сумішей незрозумілого складу і обмежуйтеся однією тарілкою, а не безліччю маленьких.
• Відразу визначайте собі порцію - без добавок - і тримайтеся смерть при спробі матері сімейства або гостинної господині накласти вам додаткових смакоти.
• Вживайте сезонну і доступну їжу, до якої ви звикли, і не варто дотримуватись "похудательной" і "удержательных" дієт з екзотичними продуктами.
• Скоротіть до мінімуму міцні спиртні напої - вони посилюють апетит і притупляють пильність у відношенні їжі (і не тільки). Сухі вина заохочуються, вони справді корисні для травлення і обміну речовин (Монтіньяк Вас не обманює), але пам'ятайте, що їх кількість не перейде у якість.
• Віддавайте перевагу натуральним продуктам, не лінуйтеся готувати самі. Приготування простих страв не забирає багато часу. А консервовані продукти та заморожені суміші краще виключити або звести до мінімуму.
• При невисокому щоденному калораже (менше 3000 ккал) і особливо в холодну пору року приймайте вітамінні комплекси. При збідненні їжі по окремих вітамінів (С, А, Е) або мінералів (Ca, Mg, К, I, Cr), а також при глибокому внутрішньому дефіциті (наприклад, із-за поганої засвоюваності) має сенс приймати ці вітаміни додатково, попередньо проконсультувавшись з лікарем.
• Не їжте в поспіху і насолоджуйтеся їжею. Їжте повільно. Ретельно пережовуючи їжу, ви навряд чи допоможете суспільству, а ось відчуття насичення відвідає вас швидше.
• Ніколи не їжте одночасно з читанням або за телевізором. Переключившись на інше заняття, ви проковтнути їжу, не наситившись. Або ж (що гірше) захопитеся і...
• Не виходьте з дому голодним, обов'язково перекусіть. А то з голоду схопіть жирний біляш або кремове тістечко.
• Не робіть з їжі культу. І пам'ятайте: крім їжі в житті є ще чимало цікавих занять!